一、糯米大枣糕家常做法？
1、食材用料：糯米800、小枣400克；
2、糯米洗净，小枣洗净加凉水泡4一6小时；
3、用手指一捏就碎就行了；
4、然后准备八寸活底模具，上面发上湿蒸布，先均匀放一层小枣，然后放一层糯米，再放一层小枣，放一层糯米；
5、上蒸锅大火半小时，熟后趁热拿出，手沾凉水拍实，放入模具去到蒸布，用铲子沾凉水再次压实，凉后脱模，用切刀沾凉水切成块，成品完成。
二、春节枣糕的家常做法？
主料： 糯米粉1500克
辅料： 白砂糖600克 核桃25克 松子仁25克 南瓜子仁25克 红枣10克 蜂蜜50克
1.蜜枣去核，同核桃仁一起切成碎粒，加糯米粉、白糖、松仁、瓜子仁和冷水300毫升，搅拌均匀。
2.笼内垫上纱布，再放上糕粉，在沸水锅上用旺火蒸10分钟左右。
3. 待蒸汽冒出，糕粉由白色转呈玉色，糕已蒸熟，取出糕，倒在台板上，用干净湿布盖住，并趁热用双手揉和至光滑无粒，再搓成宽约6厘米、高10厘米的条子。
4. 冷却后，切成1厘米厚的薄片即成。
三、糯米面蒸枣糕怎么和面？
食材：糯米面100克、红枣30克、面粉适量、水适量。
具体做法：
1、把红枣洗净，放入锅中煮2分钟；
2、糯米面与面粉按3比13的比例混合，将枣倒入面粉中，用温热的水和面；
4、和好面，揉成型，装入锅，用大火蒸25分钟即可。
四、糯米粉的各种做法蒸糕？
制作【糯米糕】需要的食材和配料：
一碗糯米粉（280g）、适量干果、15g玉米油、纯牛奶或者椰子汁、适量白糖
下面是我为大家整理出来的做法和步骤，简单明了，没有厨房基础的朋友也能轻松做出来，保证零失败。
第一步：搅一搅拌一拌，和出一碗面糊
取一个面盆，倒入250g的糯米粉（一整碗的量），然后加入30g白糖、15g玉米油、250g的纯牛奶或者椰子汁。
椰子汁和纯牛奶能用清水代替，白糖的量可以根据自己的口味进行调整，多少随意。然后用筷子将面糊搅拌均匀，搅拌成均匀细腻、较稀的面糊即可。
五、黄磊做的红枣糯米糕的做法？
食材明细、糯米200g、大枣100g、白糖适量
1、大枣清洗干净，用水泡30分钟。
2、糯米洗干净泡30分钟，如果没有时间用水泡，蒸的时间就比较长。
3、我用电饭锅蒸的糯米，和蒸米饭一样的，唯一不同的是，蒸糯米时加入一些白糖，这样蒸好的糯米就很甜，不用单独在加白糖了。
4、我把大枣放在电饭锅上面一起蒸，大枣蒸完更软，做出来的糯米糕更柔软。
5、找一个深的塑料盒子，上面铺上一层保鲜膜。
6、在保鲜膜上铺一层糯米，先用勺子把糯米压实。
7、我把擀面杖套上保鲜膜，用擀面杖把糯米压实。
8、在糯米上面铺一层大枣，如果给小孩做的糯米糕，可以把枣核去掉了，或者把大枣切碎，撒在糯米上面，再大枣上面铺一层糯米压实，用保鲜膜包好糯米糕，用擀面杖在上面使劲压实。
9、把糯米糕从模具里倒出来，放到冰箱里保存，什么时候想吃了，就可以拿出来切，糯米糕外面包了保鲜膜，不用担心会变干。
10、切好了，可以开吃了