一、陕西枣馃馅的做法？
先在500克面粉中加入五克酵母，然后再准备一斤面，三两水，三两油，先倒入一点温水后，再倒入油，给它搅拌和面。一直搅拌到没有干面粉后上手揉面，接下来盖上保鲜膜等待醒发，大约醒发至两倍大就可以了，大概需要一小时的时间。
做法·第二步
准备一下要做馅的红枣，把清洗干净的红枣，放到锅中开大火蒸大约20分钟就可以了。用剪刀去除一下枣核，然后把枣收在盆中给它压成枣泥。擀好之后归纳到一个盆里备用，拿出醒发好的面，稍微给他揉一揉，切成十个均匀大小的面团，把面按扁，再捏的薄一点，加上做好的馅，给它包起来，慢慢的虎口转动，按压按压，整一下，找一个杯子放在中间压一下。
做法·第三步
电饼铛预热一下，然后把包好的馃馅放上，盖上盖子大火烙制定型，表面金黄后翻一下面，盖上盖子继续烙。反复翻一下面，如果按压一下馃馅的周围迅速回弹，说明它已经熟了。
二、红枣馅的做法？
做法:1.红豆提前泡一晚，清洗干净
2.红枣提前泡软，切小块，红糖切小块。
3.红枣，红糖和红豆放入高压锅，加水漫过豆子3cm左右，煮40分钟。我水加少了一点，刚好煮干。
4.稍微加了一点水，用料理机打成泥。如果豆子本来就稀就不用加水了。
5.放炒锅加玉米油小火翻炒，分次加入玉米油，上一次炒均匀后再加下一次。最后加入适量蜂蜜，可以放得更久。因为煮豆的时候加了红糖，大家要试一下甜度再看要加多少蜂蜜。没有可不加。
6.一直炒至水份收干刮刀挑起不会滴落状态。
7.装入盘子放凉就可以了！
红枣红豆馅很有营养，希望亲也做美味的红枣红豆馅，生活愉快！
三、红枣剁碎做馅的做法？
用料
红枣 1000g
水 300g
玉米油 50g
做法步骤
1、大枣取出枣肉
2、剁好的枣肉放入高压锅
3、加入水
4、盖上锅盖，高压锅上汽后转小火，按时晃一晃，这样不会粘锅底，煮大约20分钟
5、煮好的大枣肉
6、用刮刀按压成泥
7、放入不粘锅，加入玉米油，大火翻炒
8、翻炒至枣泥成团
9、炒好的枣泥
10、来一勺直接吃味道很赞
四、红枣包子馅的最佳配方？
食材：
紫薯自发粉、红枣、核桃仁、熟黑芝麻、红糖、面粉、食盐
4、先准备好紫薯自发面粉，这样就不用放酵母粉了，再用温水调和，调成大面片的时候上手揉成光滑面团。揉面团的时候一定要做到三光，面光、手光、盆光。揉好后盖上保鲜膜，摆在温暖的地方醒发四十分钟
5、红枣放入碗中，再倒入热水，热水比较容易洗一些，再放入干面粉，面粉吸附力很强，把外表灰尘清洗干净，再放少许食盐，食盐可以杀菌消毒，充分搅拌，然后放在流水底下多冲洗几遍，红枣就洗的很干净了，透亮透亮的
6、再把红枣肉切下来，红枣核丢掉，然后放入碗中，碗中再放入洗干净的核桃仁、熟的黑芝麻、适量的红糖，一起倒入料理机中，这个比较干打的时候要一边打一边晃动，打好后一起倒入碗中
7、面团发酵好了，案板上撒上干面粉防粘，再把面团放在案板上揉搓排气，然后揉成长条，摘成大小均匀的面剂子，上面再撒上少许干面粉防粘，再把每个面剂子揉圆、压扁，再用擀面杖把面剂子擀薄，面皮要中间稍微厚实一点
8、再把准备好的馅料放入皮子中间，然后四周捏紧收口，再在边上捏一个创意的造型，一个包子的形状就做好了。再把它冷水下锅，冷水下锅等于二次醒发，不要靠得太近，二次醒发还会长大一些，然后盖上盖子，烧开后蒸十五分钟，冷却五分钟再打开即可
五、最简单的红枣馅做法？
【制作步骤】
1.红枣清洗干净，用剪刀对半剪开后挖去枣壳。（选用这种小粒且甜度稍高的红枣制作，最为适合。甜度适合的红枣做好的枣泥是完全不用加糖的。）
2.红枣跟清水250ml放进电饭煲选择蒸煮健，一共三十分钟。或者使用高压锅等等，把红枣弄熟即可，方法不限！
3.时间到查看一下红枣是否软烂，用筷子戳一戳，轻松扎透就可以了~
4.趁热倒入料理机，热的流动性好一点，水不能太少，要不打不动，枣皮也不容易打的很碎，打的时候要可以看到枣泥上下来回翻滚才行。高功率的破壁机或许可以将枣皮打的非常细腻！
5.依稀能看到红枣皮，但是懒人都是不拘小节者，无妨。想要更细致，请使用过筛网过筛一遍，过程耗时费神。所以我省略了！（个人觉得去不去皮口感影响不大）
6.先用中火煮开，再转小火慢慢炒制。一边炒一边用铲子不断的搅拌，一定要用不粘锅来炒，不然糊底快。
7.枣泥煮开后加入玉米油，分次倒入，玉米油炒进枣泥里面后方可再次加入油。我分了三次加完60克的玉米油，油最好选择无味的，花生油味道重会盖过枣味，所以我放弃了花生油，可以选择无味的玉米油、色拉油等。
8.炒至的时间看枣泥的含水量，我炒了大概30几分钟，全部油加进去后，再看一下干湿度是否满意，如觉得太湿可以再炒个5分钟。图下的状态是快好了，此时将它垒砌起来它还是会一点点向外扩开，还需要再炒。
9.炒好的枣泥能抱团，不粘刮刀，不粘手，颜色完全变成深棕色，这时候就可以关火出锅了，不要炒过了，否则做陷时容易开散开裂。比如做月饼的时候高温烘烤一阵后出炉发现馅料稀稀疏疏掉下来，或者开裂就是炒过了！
10.放冷后用手指碰一下，手指上不会黏住枣泥，就大功告成。（如果放凉还很黏手，要回锅重炒。）
六、红枣馅包子的做法？
步骤/方式1
第1步、取适量面粉，温水融化开发酵粉和面，揉成光滑的面团醒至四十分钟。
步骤/方式2
第2步、面团发酵两倍大小即可。
步骤/方式3
第3步、排气多有几次，二次醒十分钟。
步骤/方式4
第4步、红枣泥备用。
步骤/方式5
第5步、面团搓条改到同等大小的剂子。
步骤/方式6
第6步、开始包包子喽。
步骤/方式7
第7步、依次包好入笼屉，放入有太阳无风的地方，晒十五分钟。
步骤/方式8
第8步、上锅蒸熟二十五分钟。
步骤/方式9
第9步、时间到后不要急于打开，关火虚蒸五分钟哦！再取出晾凉。
七、自制枣泥馅的家常做法？
食材：500克红枣，38克玉米油或者橄榄油，适量清水
做法：
1、把500克大红枣放入盘中，加入少许面粉，适量清水，水要没过红枣，把红枣多清洗几遍，捞出控干水分晾干，备用。
2、把控干水分的红枣，去核，倒入锅中，加入适量清水，水没过红枣开始炖煮，直至红枣煮至软烂，用筷子可以轻松插透就可以了，这个时候可以闻到屋子里都是枣香味。
3、把煮至软烂的红枣，分两次加入加入料理机中，再加入少许清水，打成红枣泥，水的量建议不要放太多，保证料理机能正常运转就可以了，否则水多的话，接下来的炒至枣泥的时候会非常费劲，还费时间。
4、把用料理机搅打好的红枣泥少了多次的过筛筛入不粘锅中，小火不停地来回翻炒，以防糊锅，把枣泥中多余的水分耗干，过筛是为了过滤掉打碎的红枣皮，让红枣泥更加的细腻，吃起来口感更好，宝妈这里用的是电饼铛炒至枣泥。
5、把枣泥炒至有些水分蒸发掉后，再把40克玉米油或者橄榄油，少量多次加入枣泥中，每加一次都要不停地来回翻炒，等油全部被枣泥吸收以后再加入下一次，枣泥的颜色也会变得越来越深，玉米油或者橄榄油最好分四五次加入，直至炒至枣泥能包成团，不粘锅也不粘铲子，而且表面变得比较光滑，说明枣泥就炒好了，关火，再翻炒一会，出锅装入碗中即可。