红糖大枣面包机(红糖大枣面包机怎么做)

淘菜谱 2023-03-14 01:27 编辑:admin 195阅读

一、红糖红枣吐司面包机的做法?

1大半个鸡蛋液、牛奶、盐、糖、面粉、酵母依次放入面包桶,和面2个20分钟

2再加入黄油和20分钟

3再加红枣碎和5分钟

4面包机调至酸奶状态下发面团

5发至2.5倍大之后,再按面包机和面5分钟。取出后分成五个团,保鲜膜盖住覆盖十五分钟

6擀面杖擀平,“叠被子”方法两次,然后再擀成长方形

7沿着长的一边卷起

8五个都卷好

9再把每一个团好

10烤箱下面放入热水,打开发酵功能,放上模具发酵四十分钟

11取出发酵好的面团,烤箱180度预热十分钟。在将面团刷上鸡蛋液,并撒上芝麻

12放入烤箱中下层180度20分钟,大约12分钟时覆盖上锡纸

13出炉。

二、用自动面包机做栆糕?

面包机版枣糕 难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟  

 

主料   小麦粉150g;鸡蛋4个;牛奶60ml;红糖50g;白糖50g;泡打粉4g;枣100g;橄榄油20ml;   

面包机版枣糕的做法步骤   

1. 所有材料备齐,用打蛋器打发蛋白后,加入白糖,红糖,牛奶,打碎过的枣糊搅拌,倒入面粉,泡打粉以j字型搅拌后倒入面包机。   

2. 面包机调至烧烤模式40分钟。   

3. 用筷子轻松插入拔出,出锅。   

小贴士   鸡蛋最好分离蛋白打发,海绵蛋糕的口感就是在于蛋白。   

三、小熊面包机食谱说明书?

1.北海道牛奶吐司】

投料顺序:纯牛奶150g、鸡蛋60g、淡奶油84g、盐3g、白糖40g、玉米油16g、高筋面粉330g、耐高糖酵母粉4g;

做好的面包放凉以后,被我切成片,内部组织都很细腻,而且面包片柔软。

2.【红枣红糖面包】

投料顺序:热水150g、鸡蛋60g、奶油50g、红糖50g、盐2g、高筋面粉340g、奶粉25g,红枣碎大约40g、耐高糖酵母粉4g;

制作过程:面包机一键式;

注意事项:因为加了淡奶油,这款面包肯定会很柔软,并且会有奶香味,所以你就没有再加牛奶,而换成了清水。另外我个人出于健康考虑,又不喜欢吃含油的面包,也省去的黄油。红糖用的是普通的赤红糖,有结块,需要用热水化开,再放凉后才能继续加剩下的食材;启动面包机后就没再看过,3小时40分钟后就收获了一个香软的大面包!家里人尝过之后都说很好吃!

3.【一键式酸奶蔓越莓面包】

投料顺序:鸡蛋液55g、酸奶200g、盐2g、白糖45g、高筋面粉330g、耐高糖酵母4g、蔓越莓干45g。

制作方式:面包机一键式。

注意事项:酸奶我用的是家里订的玻璃瓶装的酸奶,特别稠。用的面包机soeasy一键式,不过在烘烤之前我看了一下,面团发酵高度不够,于是按了暂停,大概停了15分钟,发酵高度达到了我的要求后又继续制作的,成品看起来不错!依然做的是无油版的,好吃!

四、红糖开花馒头的做法?

1、准备135克红糖。

2、锅内烧水,烧制沸腾,取400毫升加入红糖内,制作成红糖水,晾凉备用。

3、晾水过程可以制作大枣。将大枣洗干净,剪成小碎块。

4、将红糖水,面粉,大枣。加入面包机内。放入6克酵母。启动揉面模式。

5、也可以手动和面。和成这种光滑不太沾手的面团。

6、放置温暖处发酵。发酵至这种蜂窝状。发好的面比较黏手,手上可以涂抹少量植物油,这样就不沾手了。

7、二次揉面排气。分成等量面剂,像揉馒头一样揉成面团,但是收口朝上。盖上保鲜膜继续醒发。馒头变得轻飘飘的。

8、因为天气冷。馒头变大不明显。我直接冷水上锅蒸。这样可以促进馒头蓬松。

9、大火烧制沸腾。

10、水开后蒸20分钟。不要着急开锅,再闷三分钟开盖。这样的馒头不容易塌陷。

11、个个蓬松暄软,甜丝丝的。

五、三伏天姜枣糖的正确做法?

工具/原料:

生姜 (一斤) 红枣 (半斤)

黑糖 3-4两 麦芽糖 2-3两

麻油 少许

方法/步骤:

1把生姜去皮,切得碎碎的,成生姜沫。红枣在此之前泡上1、2个小时。把核儿去掉。也切成沫。

2菜锅倒进麻油加热,倒进生姜红枣沫,一直搅拌,至少30分钟。

3然后倒进红糖搅拌,最后倒进麦芽糖搅拌30分钟。一直到水分变少,不黏铁勺

4倒进冷冻盒里,放置10多个小时。

5然后倒出来,切成条状。用糯米纸包好。

6最后冻到冰箱里,想吃了拿出了当零食,再倒一杯开水。益气补血,防止感冒。

六、面包机版枣糕的做法,面包机版枣糕怎么做好吃?

准备食材:低筋面粉150克、大枣70克、牛奶60克、鸡蛋4个、红糖105克、泡打粉3克、苏打粉2克、白芝麻10克、盐1克、玉米油80克。

做法步骤:

1,70克去核大枣洗干净,然后用刀切碎。

2,加入60克牛奶浸泡,直到牛奶全部被吸收。

3,大枣中加入80克玉米油,搅拌均匀,放置备用。

4,4个鸡蛋加105克红糖和2克盐放入干净的搅拌盆,用电动打蛋器开始打发全蛋。

5,打到全蛋液粘稠细腻,提起打蛋器划下的痕迹可以坚持几秒钟不消失。

6,先将低筋面粉泡打粉和苏打粉混合,筛入打蛋盆中,用刮刀搅拌均匀,直到蛋糕糊细腻均匀。

7,将面糊倒入红枣糊中,翻拌均匀。

8,模具中垫烘焙纸,将面糊倒入模具,表面撒白芝麻装饰。

9,放入预热好的烤箱中下层,上管160度下管140度,烤制35分钟即可出炉。

七、吕小厨红糖大枣开花馒头做法?

1、准备135克红糖。

2、锅内烧水,烧制沸腾,取400毫升加入红糖内,制作成红糖水,晾凉备用。

3、晾水过程可以制作大枣。将大枣洗干净,剪成小碎块。

4、将红糖水,面粉,大枣。加入面包机内。放入6克酵母。启动揉面模式。

5、也可以手动和面。和成这种光滑不太沾手的面团。

6、放置温暖处发酵。发酵至这种蜂窝状。发好的面比较黏手,手上可以涂抹少量植物油,这样就不沾手了。

7、二次揉面排气。分成等量面剂,像揉馒头一样揉成面团,但是收口朝上。盖上保鲜膜继续醒发。馒头变得轻飘飘的。

8、因为天气冷。馒头变大不明显。我直接冷水上锅蒸。这样可以促进馒头蓬松。

9、大火烧制沸腾。

10、水开后蒸20分钟。不要着急开锅,再闷三分钟开盖。这样的馒头不容易塌陷。

11、个个蓬松暄软,甜丝丝的。