一、用大枣蒸馒头的做法？
步骤1
准备食材 我用的是玫瑰黑糖四块（之后需要过滤一下最好用纯黑糖或者纯红糖）这个的量杯面粉是四杯
步骤2
大枣需要用剪刀剪成小块 核桃掰碎 葡萄干备用
步骤3
黑糖用开水化开 然后过滤一下玫瑰 弃去
步骤4
用化开的温黑糖水冲酵母粉（酵母粉大约半瓶盖的量）
步骤5
然后就是搅拌均匀的和面
步骤6
和面到这个样子的时候可以上手抓了 感觉粘了就继续添面 干了就在续之前的黑糖水
步骤7
和面到这个样子 把保鲜膜盖在上面
步骤8
大约两个
步骤9
打开保鲜膜 继续用手和面 感觉粘手就在续面
步骤10
揉成团在添之前备好的干果
步骤11
在把盆扣上 醒面十分钟
步骤12
把面切段 揉成团
步骤13
团上剪刀剪两下
步骤14
上锅 中火 水开后在蒸15分钟
二、山东文登大枣馒头做法？
分为三个步骤。
一是和面。
面粉酵母温水适量，调成软硬适中的面团，待发酵一小时左右。
二是搓面。
面团发酵后拿到面案上用力搓面，并分成不同大小的小面团，制成我们说的枣馒头，然后再次发酵。
三是上锅。
待枣馒头醒好后，热水上锅蒸20分钟，关火静止5分钟，开锅。热气腾腾的枣馒头出锅了！
三、山西大枣馒头的家常做法？
用料
面粉， 500克
枣， 30克
酵母粉， 5克
做法步骤
1、面团擀成圆形
2、盖上盘子，压出印子
3、用刀割出条状
4、每两个捏一起
5、像向日葵一样
6、大枣用面团包起来，用水和底座沾一起
7、顶上用红色和黑色面团包起枣来
8、组装，冷水上锅，蒸30分钟，焖5分钟
四、怎么做好吃的枣馒头？
用料 中筋面粉 500克 纯牛奶 250克 红枣 70克 红糖 60克 酵母 5克 一次发酵红枣开花馒头的做法
五、枣馒头的做法？
用料：500克面粉，240毫升温水，5克酵母，适量红糖，适量红枣。
【制作步骤】
1.500克面粉放入盆中，用240毫升的温水和面，一边倒一边搅拌，先搅拌成面絮状，然后下手揉成团，盖上盖子，发酵至两倍大。
2.红枣清洗干净，去掉内核切碎放一边备用。
3.发好的面团体积变大，内部充满气孔呈蜂窝状。
4.移到案板上给它揉搓排气，揉均匀，揉光滑，揉到原来的大小。
5.揉好之后，在面团中间扒拉开一个口，分次放入红糖，然后给它揉匀，把它揉进面团里面。
6.刚开始揉的时候面团会因为红糖不融合出现断层，没有关系，继续揉，把红糖揉进面团里。这样反复揉面让面团筋道
7.红糖跟面团揉匀之后把红枣放到案板上，继续把红枣跟面团混合均匀。
8.揉匀之后把它搓成长条，然后用擀面杖把它擀宽。
9.再从一角把它卷起来。这一步是馒头开花的第二个关键。让馒头出现断层，这样馒头就更容易开花。
10.卷成长条之后，直接用手揪下来一团面团。揪的口子不要用手压它。这个口子是馒头开花的第二个关键。揪出裂口馒头就更容易顺着这个裂口开花，所以千万不要用刀切。
11.蒸屉刷点油防粘，全部做好之后放入蒸屉中，揪口朝上。不要压到了。
12.放入蒸屉中二次饧发到两倍大。饧发好的状态就是看到生坯体积变大，用手轻轻按压会回弹很快即可。盖上盖子，开大火，水开后蒸足20分钟。时间到之后焖5五分钟再开盖。
六、怎么样把大枣和面和在一起做出枣馒头？
用料
红糖 半袋
红枣 随意 越多越好啦
酵母粉
面粉
红糖红枣馒头的做法
我用的梅山酵母1/3袋温水醒10分钟 红枣去核切小块备用 锅里开水烧开后下红糖半袋（做出来甜的哩）搅拌均匀后关火放红枣肉，待红糖水变温后开始揉面啦！
酵母水+面粉+红糖水开始揉把，面粉量加到不粘手揉到盆光手光的程度即可！盖上保鲜膜放置温暖处发酵40-60分钟（根据温度增减）我是用烤箱发酵功能49分钟
发酵好后拿出来有点粘手加点面粉轻揉几下即可！我试过排气啊揉久点啊反而QQ的不太松软，亲们可以一个面团分两份试试轻揉或揉的久点看自己喜欢哪种的！
面板撒点面粉开始擀面，擀成长方正方形都行看自己喜欢不要擀太薄整出来就是小小那种…随你喜欢。擀好用刷子蘸水表面均匀刷一层后卷起来。
卷好用刀切成一块块咯 锅里烧开水放温后蒸笼布放好把馒头放进去醒半小时（二次发的好馒头蒸出来松软可口！）
然后就开蒸，20分钟！火关后不要马上开盖等四五分钟后再开盖子。
OK
七、花样大枣馒头？
食材：面粉（500克），酵母（5克），红枣（适量）
做法
步骤1: 按500克面粉，放入5克酵母的量，用温水合成面团，盖上盖发酵。
步骤2: 红枣洗净去核切成条。
步骤3: 当面团发酵到原面团一倍大时，面团就发酵好了，揉出面团中气泡，将面团揪出一样大小的剂子。
步骤4: 揉成馍胚，在馍胚顶部放入一条红枣，周围均匀放入四条红枣，红枣馍胚就做好了。
步骤5: 蒸锅中加入凉水，放入馍，中火烧开。
步骤6: 蒸25分钟左右，枣花馍头就做好了
八、十种枣馒头的做法？
食材：
小麦面粉200g
玉米面100g
酵母2g
红枣若干
水适量
绵白糖选用
步骤：
1.把面粉筛入和面盆，加入玉米面和酵母，加适量的水。（想要甜一点就加点糖；水不要太多，要不发酵完之后会很粘）开始和面，大约5分钟，揉的力度大一点，面会很劲道噢～揉好之后，覆上保鲜膜，发酵1.5小时，体积膨胀到一倍即可（如果发酵时间太长，可以加一些使用碱，中和酸度）
2.发酵好了以后，面会很软，里面有很多小气孔。放在案板上揉几下，排出里面的气体。然后揪出来一小块，搓成条，从两头开始卷，卷出花样。搓得不要太细，不然会断。
3.把两块卷好的面团捏在一起，中心放一小块红枣，馍馍就成形啦。（根据家里的蒸锅，大家自己把握大小）然后放在案板上醒几分钟～
4.把醒好的面团放到蒸锅里，小静家没有蒸锅，所以用的是电饭锅。大概20分钟就可以了～如果面团比较大，就多蒸一会儿噢～期间不要掀开锅盖，保持热度。
5.做好的枣花馍，呈玉米面的金黄色，色香味俱全。
九、枣馒头的家常做法最简单？
和面。把面粉和酵母搅拌均匀，再逐渐放入温水，把面粉和成团，放在温暖的地方发酵.
煮枣。把干枣放人锅里，煮开后，适当煮一会，等枣原来干瘪的皮舒展开了，在用清水清洗，直到把枣外面的白色泡沫洗净，放在一边备用。
做枣馒头。等面团发酵好了，在案板上洒一层面粉。
把面团拿出，放在案板上揉搓，直到面团外表光滑，再搓成长条。
把长条用刀切成小块。
再把小面块上下各用手压一次，成小饼，再用擀面杖擀成薄皮。
把几个枣放在面皮的中间。
把面皮往中间捏，把口捏严实。
再反过来，放在案板上，用双手捧住，再转一砖，就成了圆形的枣馒头。
再放在暖和的地方发酵，直到面皮光滑再放入锅中蒸，一般锅大开后，20分钟就可以。