一、黑粘米怎么做？
材料: 红枣8颗，桂圆干16颗，黑米30克，大米70克，水适量做法: 1.黑米，大米淘洗干净，用清水浸泡半小时（也可以省掉这一步，喜欢软烂些，多熬一会就成)。
2.红枣和桂圆干用水冲洗干净。
3.黑米，大米加入到陶瓷煲中，加入适量清水，中火煮开，将红枣和桂圆干加入，转小火熬制45分钟左右（根据喜好的程度来熬制就行了）。
二、粘米切糕家常做法？
材料
糯米，红枣适量，白糖适量
做法
1、将糯米、红枣淘洗干净，浸泡4-5个小时。
2、糯米控干水分，放入蒸锅中蒸15分钟。
3、蒸制15分钟后开盖，往糯米里倒入开水，边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分。待糯米完全被搅拌成糨粥状，盖盖子继续蒸制20分钟。
4、红枣去核，放入开水锅中，煮10分钟，捞出。
5、把蒸好的糯米用勺子或捣蒜的碾压筋道。
6、取一个保鲜盒，铺上保鲜膜。铺上一层糯米，用铲子压实，铺上一层枣，按压实。再铺上一层糯米，压实。如此这样，两次枣，三次糯米。
7、最后用保鲜膜包好，上面压上重物，放入冰箱1个小时。
8、之后取出来，刀沾上水，切成片，蘸上白糖就可以吃了。
三、红枣粘米发糕的做法，红枣粘米发糕怎么做好吃？
主料粘米粉220g水200g酵母4g细砂糖30g辅料红枣适量 步骤红枣粘米发糕的做法步骤11.将水、酵母、红糖混合并搅拌至融化，静置片刻备用；红枣粘米发糕的做法步骤22.红枣洗净剪碎；红枣粘米发糕的做法步骤33.步骤1的混合物中加入粘米粉；红枣粘米发糕的做法步骤44.用蛋抽搅拌均匀（粘米粉没有过筛哦，面糊一定很细腻光滑）；红枣粘米发糕的做法步骤55.加入红枣碎（留一部分装饰表面），搅拌均匀；红枣粘米发糕的做法步骤66.倒入模具（非不粘刷层油或铺油纸）；红枣粘米发糕的做法步骤77.放入蒸锅发酵至两倍大；红枣粘米发糕的做法步骤88.表面洒红枣碎装饰，冷水上锅，水开后蒸半小时左右；红枣粘米发糕的做法步骤99.柔软香甜有嚼劲儿哦
四、粘米的各种做法？
粘米面的做法方法/步骤
粘米可用来煮饭，用清水淘洗干净，再加入适当清水（超过粘米12毫米）放入电饭煲进行蒸煮。
煮神仙饭，这种煮法不是直接加热而是靠蒸汽加热而熟的，好处就是不会煮糊。味道清香可口，将清洗干净的大米用一个瓷碗装好并加入清水，在放入有分层的蒸锅内放到火炉上或者电磁炉上加热。
熬制白米粥，将水放入锅内烧开再把洗干净的大米倒进去用大火熬煮，直到煮至八层熟时开小火慢熬，熬制过程中并不停的'搅拌。
粘米面小面包
1.准备粘米面
2.将粘米面、牛奶、鸡蛋、白糖、酵母分别放入面包桶选择和面菜单
3.第一次和好的面团
4.放入盐、玉米油，第二次选择和面菜单
5.第二次和好的面团，在面包机里发酵
6.发酵至两倍大
7.取出放面板上揉几下排气
8.分成几等份、做成面包坯子
9.摆放在烤盘里
10.放入烤箱里发酵
11.发酵好了
12.刷蛋黄液
13.170度烤25分钟
14.烤好了。
煎粘米面饼
1.粘米面加适量的水。
2.搅至均匀，能攥成团即可。
3.电饼铛里加适量的油，油热后把团好的粘米面团按成饼状，放至电饼铛。
4.煎一会翻个，煎至发粘即可。盛盘后洒上白糖就可以啦。
钵仔糕的做法
红豆洗净隔水蒸软熟，粘米粉用清水2杯调开，加入生油候用
余下之清水与砂糖煲滚，加入粘米粉浆中搅匀
把小碗涂油后蒸热，每只碗放适量红豆，倒入粉浆至七分满，排列于蒸茏内，用猛火蒸约20分钟，可用竹签挑出食用
广式白糖糕的做法
将粘米粉，白糖和水混合搅拌均匀
将混合后的浆液倒入锅内，开小火边煮边搅拌。如加热到有粘底的情况出现，马上离火不停搅拌至疙瘩消失。重复此动作，待浆液粘稠状即可
浆液粘稠后冷却至35度左右最佳
酵母，泡打粉，15ml水混合好后倒入冷却的浆料中搅拌均匀。静置两小时。（时间取决于所在地方的温度，天冷可以发酵多会，直到浆料有很多泡泡）
加入半茶匙菜油搅拌均匀。锅内准备好热水。
蒸笼或碟子用少许油抹面，倒入浆液。
大火蒸20-25分钟。
待冷却切件。可放入冰箱等白糖糕有点凉后口感更Q更清爽哦！
五、蒸甜粘米的做法？
原料：糯米250克，红枣20克，红糖50克
辅料：葡萄干适量
做法
1.糖渍橙皮，准备自己喜欢吃食材。糯米提前一天浸泡，准备一个耐蒸的碗，碗里刷上一层油！
2.在底部铺上红枣，葡萄干和橙皮丁。
3.然后铺上一些糯米.糯米铺一半后，在放上一层葡萄干，红枣和橙皮丁。
4.接着在铺上剩余的糯米，最后放上红糖。红糖的量不固定，根据个人喜好添加，加入适量的清水，水刚没过糯米就行，盖上盘子上锅蒸50分钟左右。时间根据具体情况而定，蒸熟为止，做好后，倒扣在盘子里。就可以开吃了，蒸的时候中大火蒸。
六、粘米最简单做法？
步骤 1
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晚上洗好糯米，放水里泡着。泡好的糯米能用手指甲掐断就可以。
步骤 2
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给碗里摆红枣.花生豆.葡萄干.核桃造型自己随意发挥。
步骤 3
给泡好的糯米里面加点水，水量不超过糯米3厘米。然后放糖，冰糖。
步骤 4
用蒸锅将糯米蒸5分钟左右，目的为了让糖和冰糖融化。出锅搅拌均匀糖和冰糖。
步骤 5
将糯米盛放摆好造型的碗里。放锅里蒸45分钟。
步骤 6
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蒸好后，拿出碗，用一只筷子绕碗边转一圈。然后把碗扣过来，里面的甜饭全倒出来盘子里。ok了
七、青州黄米糗糕的做法？
1、大黄米淘洗干净，在冷水中浸泡24小时
2、葡萄干洗净，泡软，放入锅中
3、将泡过的大黄米倒入电饭煲中，加入适量清水，与平时蒸饭一样即可，蒸熟
4、 将蒸熟的黄米饭加入糖、奶粉混合，充分搅拌均匀成米糕料。
5、将拌好的米糕料分成小份，放入喜欢的较深模子中，压实，然后轻轻地磕出来，即成黄米糕
6.、黄米糕在椰蓉里滚一下，让黄米糕表面均匀地裹上一层椰蓉即可