一、天麻乌鸡汤可以加胡椒煲?
菜系分类:家常菜
时间:50分钟
口味:清香味
原炖主料:天麻50克红枣20克枸杞10克
辅料:乌鸡姜10克
调料:盐天麻乌鸡汤
详细制作步骤1、天麻用温水泡24小时,泡软后就能够切成片;2、乌鸡洗净切成大块,氽水;3、取沙锅,加入适当冷水,放入姜片、天麻片、红枣乌鸡1起大火烧开10分钟,转小水炖1个半小时;4、加入枸杞、白胡椒粉、盐再炖20分钟起锅(可以1起吃的,不会有甚么问题的)天麻,性平,甚么都可以炖的。
二、干天麻炖乌鸡做法?
1.锅乘入凉水,放入乌鸡,开大火到水沸后,焯一遍,去血腥味。
2.水开过程中,准备食材:天麻,红枣30g,生姜10g,枸杞10g,胡椒粉5g(红枣用凉水泡发)
3.天麻、生姜切片。
4.用水焯过后,再用凉水冲遍乌鸡
5.将天麻红枣生姜塞满鸡肚子,熬汤时更入味!
6.砂锅乘满凉水,放入乌鸡和多余的食材。大火开炖,水沸后转中火,熬至1.5小时左右。
7.放入枸杞,再熬制30分钟。加少许盐,出锅!
三、乌鸡炖天麻鸡怎么杀?
1、材料:天麻50克、红枣20克、枸杞10克、乌鸡半只、老姜10克。
2、天麻先用温水浸泡一天一夜,在泡软之后就可以切成片状备用。
3、将乌鸡处理干净,去除内脏后切成大块,洗净,焯水备用。
4、准备砂锅,放入适量的冷水,开火,放入姜片、天麻片以及乌鸡块和红枣,用大火烧开10分钟。
5、调成小火炖1.5小时,加入枸杞、白胡椒粉以及食盐,以小火继续炖20分钟就可以起锅了。
四、天麻炖乌鸡的做法?
原料:
天麻50克、红枣20克、枸杞10克、乌鸡半只、老姜10克。
做法:
1、天麻用温水泡24小时,泡软后就可以切成片。
2、乌鸡洗净切成大块,氽水;
3、取砂锅,加入适量冷水,放入姜片、天麻片、红枣乌鸡一起大火烧开10分钟,转小水炖一个半小时;
4、加入枸杞、白胡椒粉、盐再炖20分钟起锅。
五、略阳乌鸡汤做法?
乌鸡切大块,用清水泡上,反复换水冲洗,一定要去除多余的血水
步骤2
一定要用凉水(用热水乌鸡蛋白质骤然收缩,口感不好)下乌鸡,进行焯水,水开后将乌鸡捞出,一定要用温水冲洗,进一步去除杂质
步骤3
砂锅中加入温热水,下入乌鸡,花旗参片,料酒(如果想喝汤色发白的那种全程大火,如果想喝清汤,小火慢煲汤,最长不要超过三个小时)
步骤4
中途放红枣,快关火时候加枸杞,盐,胡椒粉
步骤5
盛出摆盘