一、四味汤家常做法?
步骤/方式1
之所以叫四味猪肚汤,是除了猪肚外,还加入了营养的四味食材。分别是红枣、桂圆、淮山和莲子,以起到补气血、润肠胃、去水肿和清肺热的作用。
步骤/方式2
莲子用水清洗干净,不浸泡也没问题,完全可以焖熟。猪肚切丝取200克左右,淮山、桂圆和红枣取适量清洗干净。
步骤/方式3
先把猪肚倒入焖烧罐,加入一勺料酒。
步骤/方式4
倒入沸水至满杯,记得一定要沸水哦,盖严盖子,等3分钟。
步骤/方式5
接着把水倒掉,把四味食材除红枣外的都放入焖烧罐,再次倒入沸水至满,盖严盖子再预热3分钟。
步骤/方式6
再次把沸水倒掉,这样焖烧罐得到充分预热后,加入红枣,再次倒满沸水,盖严盖子。如果不急着食用的话,焖烧一晚上是最好的。晚上做好,第二天清晨喝最是合适。
步骤/方式7
我是晚上10点左右做的,次日清晨不到7点,打开罐子,焖好的汤汁醇香四溢,温热的口感最好。猪肚也很柔软了,这时候加入少许盐,搅拌一下,就可以美美的享用了。
二、山药莲子红枣桂圆粥有什么好处?
山药,甘,平。入脾、肺、肾经。健脾胃,益肺肾,补虚羸。莲子,甘、涩,平。入心、脾、肾经。养心益肾,健脾止泻。红枣,甘,温。入脾、胃经。补中益气,养血安神。桂圆,又叫龙眼肉,甘,温。入心,脾经。补益心脾,养血安神。这些一起煮粥具有健脾养心的作用。
三、山药百合莲子汤的做法?
原料:山药200克,水发莲子150克,百合10克,水发银耳、桂圆肉各15克,红枣8枚。
调料:冰糖150克。
制作步骤:1 、山药去根及皮,放入淡盐水中浸泡以去掉黏液,捞出擦净水分,先顺长切两半,再切成滚刀块。
2 、莲子放清水中浸泡至透,再去掉莲子心,洗净沥干。
3 、百合切去蒂,掰取嫩花瓣,洗净沥干;银耳洗净,撕成小块;桂圆肉洗净;红枣去核、洗净。
4 、锅中加入适量清水,先放入山药、莲子、百合、银耳、桂圆烧沸,再转小火慢煲约10分钟,撇去浮沫和杂质,再煮5分钟,最后加入砸碎的冰糖,续煲30分钟,出锅倒在汤碗内即可。
四、乌枣山药汤的做法?
食材: 山药,乌鸡,红枣,虫草菇,姜片
方法:
➕山药切块状(市场买的4元),乌鸡(四分之一14元),红枣(之前李先生买的),虫草菇(市场买的3元分量可以煲两次,1-2人食一小把就够了)
1⃣️将切好的乌鸡冷水下锅,放入姜片跟少许料酒,待水开煮2分钟捞出清洗干净备用。
2⃣️然后把山药,乌鸡,红枣,虫草菇一并放入炖锅中
3⃣️加入适量温水或冷水也行,水要一次性放够哦,中途加水会影响味道。
➕这里我用到是电炖锅,煲汤模式炖了1个小时(也可1小时半)即可出锅,是不是很简单呐~
五、山药红枣莲子排骨怎么搭配?
准备食材:
排骨300克,铁棍淮山(山药)1条,莲子20克,芡实30克,红枣5粒,枸杞子若干,茯令10克,无花果10粒,红萝卜1条小的,生姜2片,蜜枣2个
1 排骨砍件焯水后温水清洗干净备用。
2 红萝卜去皮切滚刀块备用。
3 铁棍淮山先不作任何处理。(不要过早削皮,过早削皮会由于氧化的关系淮山会出现黄黑的情况)
4 准备一个汤锅,把所有的材料(铁棍淮山和枸杞子先不放)倒进锅里加入适量的清水(食材和水的比例1:4),大火煲开后捞起浮沫盖上锅盖转小火(文火)煲一个小时。
5 然后现在可以处理那根铁棍山药了,去皮洗净切小段放进场锅里继续煲半个小时。
6 最后撒上枸杞子和少许盐即可。
六、山药五宝汤花样做法?
用料:山药200克,莲子150克,百合10克,银耳15克,桂圆肉15克,红枣8枚,冰糖80克
做法:1、山药削皮,洗净,切段;银耳泡发,去蒂,切成小朵;莲子淘净;百合用清水泡发;桂圆肉洗净。
2、将以上材料放入煲中,加清水适量,以中火煲45分钟。
3、放入冰糖,以小火煮至冰糖溶化即可。
多喝此汤,可以延缓衰老。
七、养生堂,沈氏女科,桂心红枣粥和延年益寿羹的食材与做法?
桂心红枣粥配方
肉桂3克,红枣30克,桂圆10克,山药15克,薏米30克芡实30克,莲子肉10克,百合10克,洗净熬粥,补气强身,尤其适用于冠心病期许乏力者
制作方法用普通的烹饪即可,先将红枣洗净,用开水泡2小时,锅内冷水,白糖,烧开,清理浮沫,红枣下锅,用中火煨熟烂,待水将烧干时,入桂花即可食用。
延年益寿羹配方
枸杞子枸杞子10克,核桃仁10克,莲子肉20克,芝麻10克,山药50克,银耳15克
提高免疫力,延缓衰老
制作方法清理干净食材,放入锅中用文火熬制,三十分钟或待水烧干,盛出食用。(根据添加的水量判断)如果你觉得可以,感谢采纳