花式大枣馒头图片大全(枣花馒头图片大全大图)

淘菜谱 2023-02-06 01:10 编辑:admin 283阅读

1. 枣花馒头图片大全大图

枣花馒头在老一辈的日子里是春节必备的食品之一。当今看到枣花馒头己经非常少,可向朋友Xian耀一下你的手艺,并祝愿朋友财源滚滚,事业蒸蒸日上。

2. 枣花馒头的各种花样图片

步骤1:取一个小盆,放上清水和酵母粉混合均匀,再倒入面粉揉成光滑柔软的面团,揉面过程是在面板上进行的,揉的越光滑越好。揉好以后放到小盆里,盖上盖子,发酵至2倍-2.5倍大,发好的面团内部是蜂窝状的;

步骤3:发酵好的面团移到揉面板上, 撒上干粉,排气揉均匀,又恢复成一个光滑的面团。

步骤4:先把面团切出一块,重300g左右,揉圆后擀成一圆形的饼,这个是做枣花馍的底座用的,用叉子围着面饼一圈按压出纹路;

步骤5:再用小刀隔一个叉子的宽度切一刀,两个角捏到一起,一圈捏完后,形成了漂亮的花边;

步骤6:再将剩下面团切成7个小面团,每个面团重约50g,揉圆后擀成圆饼;

步骤7:取两粒红枣摆在两侧,面饼对折,对折后的中间再摆一粒红枣,再两边对折,形成一个立体的三角形;

步骤8:用筷子在两侧往中间夹紧,形成了一个三角形的形状,红枣朝外,包裹在面饼里很是好看;依次做好7份,转圈摆在第一层面饼上;

步骤9:最后剩下一块面团,分成5个小面团,也可以分成6个或7个,揉圆后擀成圆饼,放红枣在中间,大枣只需要放一个,我这个枣太小了,放了三个,这是用来当花心的。用一个面饼包住红枣,再将剩下的面饼依次交叉包裹在外侧, 一朵漂亮的小花就做好了;

步骤10:把包好的小花放在正中间的空处,一个漂亮的枣花馍生胚就做好了,放到蒸锅里,锅底加上水,醒发3-5分钟,开火蒸30分钟,关火后焖2-3分钟即可。

3. 枣花馒头的做法花样图片枣山

手工和面,面粉加适量酵母和水,之后醒面。

2.醒好的面团。

3.准备好红枣。

4.擀个圆托底,面包上枣做一圈像花瓣一样。

5.揉个细长条,之后用多炒就压扁用刀划三条线。

6.之后加上红枣,像这样捏好用刀切下,摆到枣山底盘上。

7.第一层做好后就再加个圆低,再摆上加用面裹好的枣。

8.最顶上做个花瓣造型

4. 枣馒头的图片

原料:

红枣15个,面粉450克,清水230克,酵母粉3克。

步骤:

1、原料:面粉和金丝枣。喜欢用其他干果的,也是同样的做法,如果有些干果较硬,可以提前泡水,使其软化,蒸出来的口感会很好。

2、水与酵母粉混合加到面粉中,和成面团,静置醒发。

3、醒好的面团排气后搓成条,盘成s形,中间夹上金丝枣,用筷子从两侧往中间夹,就出现了花型,非常漂亮,做法也简单,一看就会的。

4、做好的花馒头再次醒发,开水上锅蒸13分钟就可以啦。

5. 枣花馒头的图片

材料:金龙鱼低筋面粉500克,水260克,酵母4克,小枣适量

1.红枣提前用清水泡一会,撒一把面粉把红枣彻底洗干净。

2.面粉、酵母、温水(冬天用手温的水和面),和成软硬适中的面团,盖保鲜膜醒发三十分钟。

3.三十分钟后取出面团至案板上,稍微揉几下至表面光滑即可。揉好的面团分成3份,一份150克,一份50克,余下的做一份。150克的面团擀开成圆形,面片要有一定的厚度,在面片的边缘每隔2公分左右就切开一个小口,中间再切一条痕迹,每2条的边缘用手捏在一起。

4.面团边缘要全部捏好,面片直接摆放在蒸锅篦子上,篦子上铺笼布,这样就可以直接放锅中。

5.余下的面团搓成长条,面团包起一个红枣后掐断,收口捏一下,成一个枣花。把枣花摆放在面片的四周,摆放的时候要露出边缘的花边

6.在中间铺上一层红枣。50克的面团擀开成小圆片,大小刚好盖住红枣,在面片上再次摆放一圈枣花,中间的空隙用红枣填满。

7.最后一层放一个枣花,端着篦子放入锅中,锅中提前放入足量的清水,盖好锅盖醒发30分钟左右。醒发后的面团,用小火开始蒸,蒸锅上汽后转中大火,蒸20分钟左右后关火,稍微停留半分钟后开盖即可

6. 过年枣花馒头的各种花样图片

食材明细 (白面团)面粉500克 (白面团)水220克 (南瓜面团)南瓜泥160克 (南瓜面团)水15克 (南瓜面团)面粉350克 (紫薯面团)紫薯泥160克 (紫薯面团)水100克 (紫薯面团)面粉220克 (白面团)酵母5克 (南瓜面团)酵母3克 (紫薯面团)酵母3克 原味口味 蒸工艺 数小时耗时 普通难度 做法多多的过年花馍馍的做法步骤 1 南瓜切块,冲水后放微波炉或蒸熟 2 捣烂成泥 3 加入面粉、酵母、水 4 揉成南瓜面团,加盖等待发酵 5 紫薯切块,冲水后最好放蒸锅蒸熟。

紫薯太干,微波炉加热不容易变软。6 捣烂成泥 7 加入面粉、酵母、水 8 揉成紫薯面团,加盖等待发酵 9 一,绣球的做法 10 能看懂吧 11 从最上面的两根开始,先顺时针压过来 12 再逆时针反压过去 13 如果够长就再顺时针压,不够长就可以收尾啦。14 两头捏起来,压到下面,成为一个绣球。15 二、贴花的花瓣 16 按成花瓣安在馒头上