1. 乌鸡炖红枣
乌鸡具有良好的滋补功效，乌鸡的肉质鲜美，营养价值高，可用来煲汤，想要补气血的话，就加入山药和红枣，对人体气血发挥积极有效的作用。乌鸡的做法，乌鸡处理好，清洗干净后，切成适当大小的块状，放在开水中过血水，撇去浮沫。将葱和姜分别洗净后切成葱片和姜段，山药去皮切成适当大小的块状，把红枣去壳切成两半。把乌鸡块放在干净容器中，加入葱段和姜片，以及花椒，八角等大料，和适量的料酒，盐、味精等调味品，均匀搅拌后，充分腌制，还能有效去除腥味。将腌制好的乌鸡块放在锅中，加入葱段和姜片，倒入适量的水，大火煮开。换成小火，继续炖制，加入山药和红枣，倒进砂锅中。直至煮熟后，加入盐和味精等调味品，均匀搅拌后，即可盛出。
2. 乌鸡炖红枣枸杞虫草的功效
食材: 山药，乌鸡，红枣，虫草菇，姜片
方法：
➕山药切块状（市场买的4元），乌鸡（四分之一14元），红枣（之前李先生买的），虫草菇（市场买的3元分量可以煲两次，1-2人食一小把就够了）
1⃣️将切好的乌鸡冷水下锅，放入姜片跟少许料酒，待水开煮2分钟捞出清洗干净备用。
2⃣️然后把山药，乌鸡，红枣，虫草菇一并放入炖锅中
3⃣️加入适量温水或冷水也行，水要一次性放够哦，中途加水会影响味道。
➕这里我用到是电炖锅，煲汤模式炖了1个小时（也可1小时半）即可出锅，是不是很简单呐~
3. 乌鸡炖红枣党参的功效
可以一起炖汤喝，黑豆、当归、黄芪、党参、红枣和枸杞，这些食材都是补血补气的，和乌鸡一起炖汤能够迅速补充人体血气，滋补养颜，同时也能益脾养胃，促进食欲，补充营养。此汤男女都可以食用，对男性具有补中益气、滋阴潜阳的调理作用。对女性的月经不调，痛经等症状也有一定的调理作用。
4. 乌鸡炖红枣有什么功效
乌鸡红枣汤在月经期间可以喝，这不会导致月经量增多，因为月经期间耗伤气血，导致身体虚弱气血不足，乌鸡红枣汤有补气养血的作用，对身体健康有一定的好处，可以用于，补充由于月经失血引起的，身体虚弱，气血不足等症状，对身体健康没有什么影响。也不会引起月经量增多。
5. 乌鸡炖红枣枸杞的功效
枸杞红枣乌鸡汤具有补血补气，滋补身体的功效。对于女性出现的月经不调、产后体质变得虚弱的情况，让她是有很好的调理效果的。 乌鸡汤有益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨的功效，同时对于贫血的症状也是有很好的缓解和治疗的作用的。
6. 乌鸡炖红枣枸杞当归的功效与作用
（党参,枸杞,红枣,当归,乌鸡）一起炖有什么功效？谢谢？西洋参，桂圆，红枣具有益气养阴补血的功效，乌鸡当归参芪等也具有补益气血活血等良好功效，能够起到补益气血的作用。同时要注意，这种补益作用适用于气血虚弱的体质。中药都是有偏性的，这几味具有补益作用的中药同样具有偏性。平素体健的人不要过多的服用。
7. 乌鸡炖红枣桂圆枸杞的功效与作用
乌鸡汤可以和花旗参、红枣、枸杞一起炖，这样会更有营养。还可以加一些桂圆和生姜，喝起来非常甜，但在做的时候，一定要注意，一次就要放足够的水，不要烧干了再继续放，会影响它的口感，营养也没那么好。在做的时候，如果加红枣，最好去掉它里面的核，很容易上火，吃多了对身体不好。
8. 乌鸡炖红枣的做法大全
一.栗子乌鸡养生汤
材料： 乌鸡500g、栗子肉200g、红枣150g、枸杞50g、生姜少许、盐1茶匙
做法：
1.乌鸡处理干净，斩大块。
2.放水中焯去腥味，水开后煮5分钟左右，捞出过凉，同时洗净表面脏物。
3.另起一锅，将乌鸡肉放进去，加足量的水，切几片生姜。
4.水开后，转小火，炖一小时后，加入栗子(如果是板栗的话可以早点放，锥栗的话，肉质比较嫩，容易散，所以稍煮一会儿就成)。
5.加入洗净的红枣和枸杞。再用小火煮20分钟左右，调入少许盐即可。
二.乌鸡山药汤
材料： 乌鸡一只、山药适量、枸杞适量、红枣适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、盐适量、料酒适量
做法：
1.乌鸡切块、山药去皮切块，葱切段，姜切片。
2.锅内放水，乌鸡凉水下锅，后大火焯出乌鸡里的血沫，捞出乌鸡控干水，用热水洗去乌鸡表面的浮沫。
3.砂锅内放水，水热后放入乌鸡块、红枣，葱、姜、放入料酒。
4.大火烧开后，盖上盖改小火炖1小时。
三.椰汁炖乌鸡
材料： 椰子1个、乌鸡200g、红枣适量、党参适量、枸杞适量、盐适量
做法：
1.椰子打开倒出椰汁，乌鸡洗净剁块用开水烫一下。
2.红枣、党参、枸杞分别洗净。
3.所有材料入炖盅，倒满椰汁。
4.入锅炖两小时，喝时加盐调味即可。
四.乌鸡红枣参汤
材料： 乌鸡适量、西洋参适量、红枣适量、枸杞子适量、桂圆适量、姜片适量、黄酒少许、盐适量、白胡椒粉适量
做法：
1.将乌鸡切成块状，洗一下，绰水后捞起备用(绰水时点少许料酒去惺)。
2.最好选用沙锅，把放好料的锅放到火上烧开，开了后就关小火，最小的!煲四个小时，关火!盐，一定要后放，三个小时左右的时候放，这样鸡容易烂也能进味。
3.蒸也可以，将所有原料放入炖盅里，再加入绍兴酒及热水，封上保鲜膜，防止蒸汽流入盅里，冲淡汤的滋味，放入锅中蒸3时，最后调味即可。蒸制的汤清澈透明。
五.红枣莲子乌鸡汤
材料： 乌鸡1只、红枣5颗、白莲子30g、生姜2片、黄芪3g、麦冬5g
做法：
1.乌鸡一只，洗净后整只放入锅中，冷水煮开除去血水后捞出备用。
2.准备好红枣白莲子等，冲水洗净。
3.换一锅水把鸡和其他食材一并放入，大火烧开后，慢火小炖。
4.如果选择的是仔鸡，炖一小时左右鸡肉就已经软烂可口了。
六.茶树菇乌鸡汤
材料： 乌鸡半只、茶树菇100g、葱适量、姜适量、盐少许
做法：
1.乌鸡用冷水洗净，斩成大块。
2.茶树菇洗净、切段。
3.乌鸡放入砂锅中加入没过乌鸡的冷水，大火烧开锅中的水，让乌鸡渗出血沫，将血沫撇清。
4.然后再加入足够的水，放入葱、姜，大火烧开后调成小火煲2小时。
5.然后再加入茶树菇小火煲20分钟，上桌前调入盐即可。
七.榴莲壳乌鸡汤
材料： 榴莲壳适量、乌鸡适量、红枣适量、生姜适量、清水适量
做法：
1.乌鸡清洗干净，斩成大件;榴莲壳切块;红枣去核;生姜切片。
2.把乌鸡放进汤锅，加入10碗清水，大火煮开，撇干净血沫。
3.放入榴莲壳、红枣、姜片。
4.大火煲至水开后，继续大火10分钟，转中小火煲2个小时，放盐调味即可。
八.黑豆黑木耳煲乌鸡
材料： 黑豆适量、黑木耳适量、香菇适量、乌鸡适量、姜适量
做法：
1.乌鸡洗净飞水待用。(把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水)
2.黑豆、黑木耳、香菇洗净、泡发(约0.5～1小时左右)。
3.所有材料 跟乌鸡、姜一起放入汤锅中，并加入适量清水。用大火把汤烧开，然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可。
九.木耳金针乌鸡汤
原料：乌骨鸡、黑木耳、金针菜。
做法：
1.将乌骨鸡剖净，去内脏，洗净斩块。
2.黑木耳、金针菜用清水浸软洗净，与乌骨鸡一齐放入炖盅内。
3.加清水适量，文火隔水炖3小时，木耳金针炖乌鸡汤即成。
9. 乌鸡炖红枣孕妇能吃吗
孕妇在煲乌鸡汤的时候尽量不要放过多的调味料，容易对汤本身的营养成分产生影响，可以在汤中放一些红枣，枸杞等配料，能够很好的起到补气补血的作用，可以给孕妇自身提供能量，有利于胎儿的生长发育，建议孕妇也要做到营养的均衡，吃一些新鲜的蔬菜和水果，帮助消化和吸收。