1. 红枣糕做法大全
用料
低筋面粉 150克
公鸡蛋 6个
牛奶 130克
红枣 150克（随个人喜好加减）
红糖 80克（随个人口味加减）
玉米油 70克
泡打粉 3克
小苏打 2克
盐 2克
白芝麻 适量
做法步骤
步骤 1
称好的大枣（已去核）放入温水中浸泡10～20分钟，洗净捞出，沥干水分
步骤 2
将大枣倒在菜板上切碎
步骤 3
将牛奶大枣倒入锅中，小火翻炒，牛奶慢慢被大枣吸收，这时倒入红糖继续翻炒至红糖完全溶化（一定要小火）
步骤 4
将炒好的大枣倒入打蛋盆晾凉
步骤 5
在晾凉的大枣中打入6颗公鸡蛋
步骤 6
打蛋器高速打发
步骤 7
打发至原来的三倍大（约5～10分钟时间），上下火150度预热烤箱
步骤 8
筛入低筋面粉，翻拌均匀，至不见干面粉后，倒入玉米油继续翻拌，不要转圈搅拌，容易消泡
步骤 9
模具抹油，将面浆倒入模具，掂2～3下，震出大气泡，撒少许芝麻，烤箱上下火150度烤45分钟左右
步骤 10
烤箱取出震两下，晾凉就可以切块开吃啦
2. 年糕红枣的做法大全
食材明细糯米粉1000克 红枣500克水适量 白糖适量红枣糯米年糕的做法详细步骤1、足量糯米粉倒入盆中，加入适量白糖，同时加热清水，放置不烫手为宜。2、分次将水倒入糯米粉中，同时用筷子快速搅拌，使糯米粉逐渐抱团，看不到干粉，然后盖上保鲜膜饧20分钟左右。3、取适量红枣，清洗干净。4、双手将饧好且放凉的糯米粉团搓成均匀的大颗粒状。5、蒸屉上铺一层湿纱布，均匀摆放一层红枣。6、红枣上再撒一层糯米粉团，完全覆盖红枣。7、铺满糯米粉后再次铺一层红枣，盖上锅盖锅开后蒸15分钟左右。8、时间到后，在红枣上再撒满一层糯米粉，一层枣一层糯米，一共四层（可以根据喜好继续递增）然后继续蒸制10分钟左右。9、平盘中抹一层薄油，蒸熟后的年糕倒扣在平盘中，沾少许冷水拍打更容易脱屉布。10、年糕表面覆盖一层保鲜膜，趁热拍打成型，让年糕表面更细腻平整紧凑。11、成型后，去掉保鲜膜，完全冷却后切成条状或块状冷藏。食用之前再次蒸制加热或过油炸制。
3. 红枣糕的做法家常做法
主料
陈皮
1块
大红枣
4颗
辅料
生姜
4片
水
适量
步骤
1.用料：陈皮1块，大红枣4颗，生姜4片
2.将陈皮掰成小块，
3.红枣去核，
4.所有食材放入锅中，加入清水，
5.大火煮沸后转小火煮5分钟，
6.熄火，盖上盖子，焖5-10分钟。
7.倒出饮用。
小贴士
红枣用量需根据大小酌情增减。姜性升散，不宜久煮。煮好的茶饮也可以根据自己口味酌情加糖调味。
4. 红枣糕怎么做法
1. 熟红薯适量。
2. 黄米面3勺。(喜甜者可先加入适量白糖)
3. 红枣煮二十五分钟。
4. 去核做成枣泥馅儿。
5. 取适量红薯粘面团，用手捏出窝状。
6. 适量枣泥馅儿。
7. 用右手虎口处收口。
8. 拍扁成枣糕坯。
9. 不粘锅内适量油烧三四成热，红薯枣糕放入。
10. 小火炸至两面金黄，捞出，用吸油纸吸去多余油，摆盘。
5. 红枣糕的家常做法
最爱吃的糕点中最爱的就是红枣糕了，香甜香甜的味道真是馋人，做枣糕的方法有很多种，但是每一种做法都有不一样的美味。作为糕点中的“网红鼻祖”，入口丝滑香甜、营养又滋补，大家对枣糕的喜爱程度居上不下，吃上一口就念念不忘呀。
现在正是新型肺炎期间，宅在家里自我隔离没办法出门，就捣鼓做起来枣糕，今天教给大家一个不用发酵不用和面的方子，制作方法更是简单，几乎小白式的操作，那咱们一起做起来吧。
枣糕做法
所需食材：红枣200克、清水80克、低筋面粉300克、泡打粉5克（可不放）、小苏打5克（可不放）、白砂糖30克、玉米油160克、食盐2克、鸡蛋6个、红糖80克
所需工具：打蛋器、料理机、烤箱（蒸锅）
第一步：红枣洗干净泡一个小时泡发，之后用剪刀去核。泡发之后的红枣很容易去核。
嫌麻烦不泡发红枣也可以，可以直接用剪刀去核。
第二步：处理完红枣之后倒入锅里，再准备一些清水大火煮开，转中火把红枣煮软直到水分熬干，红枣稍微晾凉之后放在料理机里面，加上80克的清水最大档打成细腻的红枣泥备用。
没有料理机的朋友可以用厨房捣碎器或者擀面杖压成红枣泥。
第三步：准备一个大的盆，最好深一些的。打入6颗鸡蛋，80克红糖，用打蛋器打匀。
打完之后检查一下红糖有没有大颗粒的状态，可以继续打匀或者把颗粒过滤出来。
第四步：打匀之后放入枣泥继续打匀然后加入泡打粉和小苏打、白糖和食盐，用打蛋器继续打匀之后倒入食用油160克，同样的高速打匀。
每添加一次食材最好用打蛋器打匀。
没有泡打粉可以不放，放泡打粉最好用无铝泡打粉。
第五步：都打匀之后少量多次的添加300克的低筋面粉，面粉用过滤网筛一下，这样不容易起疙瘩，用打蛋器高速打匀，不要打的太久了容易起筋。
没有低筋面粉的话把中筋粉上锅蒸一下，蒸到结块儿容易一捏成型就差不多了。
第六步：准备一个模具，底层铺上油纸，四周刷层油防粘，倒入面糊，多震动几下模具震出里面的大气泡，撒一些芝麻增香。
第七步：烤箱提前预热好，170摄氏度上下火中层烤38分钟，具体烤制时间要根据自己家的烤箱脾气来调整哦。
烤好之后这个浓郁的枣香味儿真是满屋飘香，馋死人了，松松软软又软糯，轻轻咬一口甜甜的枣香味，超棒的一款快手糕点。
结语：这款枣糕不用发面，味道也是超级好，做出来也松松软软的，枣香味儿十足，以后再也不用出去买着吃了。
6. 红枣糕做法大全图片
用红枣做各种美味的枣糕，不仅营养丰富，美味可口，还享受着制作的快乐。
食材
面粉 500克
枣泥 适量
红枣 适量
酵母 5克
蔓越莓 适量
方法/步骤
1、按500克面粉放入5克酵母的量，用温水合成面团盖上盖发酵。
2、蒸红枣糕：准备好事先做好的枣泥。
3、当面团发酵成原面团1倍大时，面团就发酵好了，发酵好的面团放入适量枣泥揉成面团放置醒面10分钟，做成型再醒面20分钟。
4、蒸锅中加入凉水，放入做好的面胚，大火烧开，中火蒸20分钟，再焖5分钟，蒸红枣糕就做好了。
5、蒸蔓越莓红枣糕：准备好蔓越莓干备用。
6、发酵好的面团放入适量枣泥揉成面团醒面10分钟，做成型放入蔓越莓干再醒面20分钟。
7、蒸锅中加入凉水，放入做好的面胚，大火烧开，中火蒸20分钟，再焖5分钟，蒸蔓越莓红枣糕就做好了。
8、白面红枣糕：红枣洗净从中间切开。
9、醒好的面团揉面5分钟，揉成半圆型，放入切好的红枣。
10、蒸锅中加入凉水，放入做好的面胚，大火烧开，中火蒸20分钟，再焖5分钟，白面红枣糕就做好了。
11、红枣卷糕：醒好的面团揉面5分钟擀成片。
12、放入准备好的枣泥抹匀，从一边卷起。
13、卷成长条型醒面20分钟。
14、蒸锅中加入凉水，放入做好的面胚，大火烧开，中火蒸20分钟，再焖5分钟，蒸红枣卷糕就做好了，稍凉切成适量大小的块，就可以食用了。
7. 红枣糕点的做法大全
一岁半吃红枣糕子怎么做？
可以把红枣胡去掉。放到破壁机里打碎。然后弄点白面。放点发酵粉。加一点牛奶。然后把破了壁的红枣倒进去。活成稍微软一点的面。用保鲜膜盖住让他醒发三个小时。等满是蜂窝的时候。就可以平铺在蒸馒头的鼻子上。长25分钟。就可以吃了。已打开过红枣的香味儿甜味儿，馋的人直想流口水。