1. 红糖大枣发糕怎么做的
原料
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红糖 (适量)
自发面粉 (适量)
红枣 适量
1/碗中倒入红糖，加适量温水化开。
2/加入适量自发面粉。
3/搅拌均匀，无需发酵。
4/碗中刷油。
5/倒入调好的面糊，摆上红枣。
6/醒面25分钟，上锅蒸30分钟即可完成。
7.美味又好吃的空气炸锅做红糖发糕完成开吃了。
2. 红糖大枣发糕怎么做的好吃
主料粘米粉220g水200g酵母4g细砂糖30g辅料红枣适量 步骤红枣粘米发糕的做法步骤11.将水、酵母、红糖混合并搅拌至融化，静置片刻备用；红枣粘米发糕的做法步骤22.红枣洗净剪碎；红枣粘米发糕的做法步骤33.步骤1的混合物中加入粘米粉；红枣粘米发糕的做法步骤44.用蛋抽搅拌均匀（粘米粉没有过筛哦，面糊一定很细腻光滑）；红枣粘米发糕的做法步骤55.加入红枣碎（留一部分装饰表面），搅拌均匀；红枣粘米发糕的做法步骤66.倒入模具（非不粘刷层油或铺油纸）；红枣粘米发糕的做法步骤77.放入蒸锅发酵至两倍大；红枣粘米发糕的做法步骤88.表面洒红枣碎装饰，冷水上锅，水开后蒸半小时左右；红枣粘米发糕的做法步骤99.柔软香甜有嚼劲儿哦
3. 红糖大枣发糕怎么做的视频
牛奶：200g
大米：200g
白糖：20g
配料：
酵母：5g
- Step 1 -
200g大米用清水浸泡一个晚上
沥干水分后倒入料理机中
加入200g牛奶，20g白糖
打成米糊
打好后倒入碗中备用
- Step 2 -
这时用温水把5g酵母调开
然后把酵母水倒入米糊中
搅拌均匀
放在35°的温度下让米糊发酵2个小时
- Step 3 -
发酵完成后稍微搅拌一下防止碗底有沉淀物
接着把米糊倒入锡箔纸杯中，约8分满
盖上锅盖二次醒发10分钟
可以看到醒发好的米糊体积变大
- Step 4
然后盖上锅盖用大火蒸20分钟，如果是小分量的模具蒸15分钟即可
- Step 5-
蒸制完成后关火再焖5分钟，让米糕自然降温
温度下降后米糕就可以趁热开动啦
- Step 6 -
大米一定打得很细腻，如果颗粒太大则需要把米糊过滤一遍，还可以加入红枣葡萄干味道更棒哦！
4. 红糖大枣发糕怎么做的窍门
红糖牛奶发糕的做法电饭煲：
1、准备好材料，红糖切碎，红枣、枸杞、葡萄干清洗沥干水分备用。
2、电饭煲倒入少许牛奶，使用煮饭档，这时可以听到电饭煲嗞嗞的加热声音，手伸到电饭煲中央（不要接触锅壁）感觉到热度，断电，加入切碎的红糖，搅拌至红糖融化，加入剩下的牛奶，喜欢甜一点的朋友可以尝一下甜度，根据自己口感增减。
3、端起电饭煲，手试一下底部发热板（不要接触发热板哈）已经没有热度了，但是电饭煲的锅还是有温度的。手感不是很烫了，加入酵母，搅拌均匀。（可以手试一下牛奶温度，如果温度过高要等它冷下来，大概30度左右，温度太高会烫死酵母）
4、倒入面粉，用筷子搅拌均匀，面团比较粘稠，可以用硅胶刮刀把边缘的清理下来，没有硅胶刀的分次加入面粉，搅拌的时候动作轻柔一点，尽量不要沾到锅壁。
5、搅拌好的面团用硅胶刀粘点水，轻轻压平整，然后关上锅盖发酵至2倍大。时间根据室温大概1~2小时，（如果中途闻到微微的酸味就应该打开看看是否发到2倍大了。
6、面团发酵完成后，在上面根据自己喜好摆放红枣、枸杞、葡萄干，也可以放其它自己喜欢的果脯。
7、 关上电饭煲盖子，启动煮饭档，大概30分钟即可。
5. 红糖大枣发糕做法
材料:红枣100克，面粉200克，酵母粉3克，红糖100克，把红枣洗干净去核，切碎放在一边备用，把面粉放酵母粉，再放适量温水放红糖，用筷子顺方拌成融化，融化糖水加入面粉调成浆糊状态，发酵一个小时，发两陪大，就发酵好了，把倒入模具放上红枣碎上面，用大火蒸30分钟。