1. 烤的饼干不脆怎么办呢
可能水分什么，原料都没放一定的比例。
2. 自己烤的饼干不脆怎么回事
烤秋葵的做法：
用料 ：秋葵 1人份12～15根，2人份酌情翻倍、粗盐 铺满烤盘、日式酱油少量、橄榄油 1大勺、现磨黑胡椒 5克
做法：
一：秋葵洗净沥干（或用厨房纸吸干），切蒂，注意不要切破露出籽，基本切平结蒂那头就行
二：往装秋葵的容器里下一大勺橄榄油，晃动容器让油均匀裹在秋葵上
三：烤箱预热190度，烤盘铺满粗盐入炉一起预热。预热完成后，拿出烤盘，把秋葵平摊在粗盐上，尽量不要堆叠
四：上下火190度，烤制8分钟
五：出炉装盘，抖掉或用小刷子刷掉大粒的烤制盐。口味重的可以用研磨瓶装海盐撒一些些盐
六：依个人喜好挤上柠檬汁，或是将柠檬汁挤到蘸汁头抽里
3. 饼干烤完不够脆怎么办
烤完的饼干不可以加面粉重做。
儿童饼干做法:准备高筋面粉，黄油，鸡蛋，白糖，模具。
首先加入黄油，白糖用打蛋器打均匀，加入鸡蛋搅拌，直至黄油融化。
其次加入高筋面粉用铲子搅拌均匀，揉成面团。
最后用擀面棍搞成薄饼，模具扣出喜欢的饼干形状，烤熟就可以了。
4. 烤出来的饼干不脆怎么办
1.配料里没有起酥、增脆的配料，如面碱类！虽然配料足以酥脆，但是加一点口感会更好！
2.不知道有没有预热炉温，烤制前要保证炉温达到180度，烤盘也要在炉中加温！如果烤炉能分层控温的话，可将顶温增加些，或降低底温！
3.因为很薄，边上有些焦糊是正常的！如果中间还是软软的没熟就将烤炉温度整体降低（不能低于120度）。烤制时间定为20分钟看看。
经验是摸索来的，配料一样，做出的东西不一样就是这个原因，祝你早日成功！
5. 饼干烤出来不酥脆
用料：黄油75克；可可粉5克；糖粉30克；低筋面粉100克；鸡蛋半个
低糖可可曲奇饼干的做法
1、黄油软化打发。
2、加入糖粉打发。
3、分三次加入蛋液打至均匀。
4、将面粉和可可粉过筛加入第三步搅拌均匀，放入裱花袋，用八齿裱花嘴挤好放入烤盘，烤箱上下管预热160度，烤10分钟左右就可以了，烤的时候尽量在烤箱旁看着以免烤过。
5、烤好后冷却密封保存……
6、装入密封罐
7、完成
6. 烤的饼干不脆是怎么回事
肚子全的鱿鱼看着很大，煮熟之后就会变得很小。由于本身就有水分，熟了之后相当于把它的水分蒸干了，就会卷曲起来。所以别看新鲜的时候一盘，鱿鱼很多，当你炒起来的时候就很少了。新鲜的鱿鱼不用什么诀窍就能炒脆。我最喜欢吃铁板鱿鱼了。
7. 自己烤饼干不脆怎么办
因为自已做的烤肠没有添加淀粉等材料，所以不够脆。
制作方法
1、将猪或羊的小肠除去内容物，清洗干净，用力均匀刮干净，不刮破。
2、将猪肉洗净、晾干、剔骨、去皮、去筋腱，然后加入白糖、食盐、白酒、白酱油、硝酸钠、淀粉，并加水，充分拌匀，放置2～4小时。
3、把腌制的肉灌入肠衣内，要求装得紧密均匀，用手挤紧，不能过松或过饱满。可用细线结扎，使灌肠后的湿肠有很多节。烘烤温度应控制在50℃左右，烤致全熟即可。
8. 烤的饼干不脆怎么办呢窍门
一般情况下，饼干受潮了能不能吃要看具体情况，如果饼干受潮没变质，还是可以吃的，如果饼干受潮变质坏掉了，就不能吃了。
受潮的饼干怎么恢复
1.饼干受潮变软的时候，可以放入冰箱冷冻室中冰冻一下再取出来食用，口感会变得香脆又凉爽。
2.如果家里有烤箱的话，可以将受潮的饼干放入烤箱中烤一到两分钟，使饼干恢复松脆的口感。
3.没有烤箱的情况下，也可以用电吹风将饼干的正反面各吹几分钟，饼干冷却后就会恢复酥脆。
4.用微波炉加热受潮的饼干简单方便，只需要把受潮的饼干放在盘中，然后用中火加热1分钟左右即可。
9. 烤出来饼干不脆怎么回事
烤箱烤的薯片不脆可能与薯片本身的厚度太厚影响有关,也有可能是烘焙的时间、温度,以及烘焙前有没有进行烤箱的预热造成的温度不够有关,也有可能是土豆上的水分太多,因此影响了土豆变得不脆。
烤箱烤的薯片不脆可能与薯片本身的厚度太厚影响有关,也有可能是烘焙的时间、温度,以及烘焙前有没有进行烤箱的预热造成的温度不够有关,也有可能是土豆上的水分太多,因此影响了土豆变得不脆。
10. 烤的饼干不脆怎么办呢视频
玛格丽特饼干不脆可以放到烤箱低温稍微烤几分钟，然后用密封袋保存，隔绝空气。如果空气湿度较大，就容易吸收空气中的潮气而变得不脆。