1. 香蕉酥饼干
超简单香蕉饼干做法
用料
香蕉 1根（100~120g）
白芝麻油（色拉油） 40g
糖 20g
○低筋面粉 130g
○打泡粉 5g
超简单香蕉饼干的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
将油和糖用搅拌器拌匀，然后加入香蕉弄碎搅拌 用换用刮刀?（ゴムベラ），将○的粉充分搅拌均匀
步骤 2
把拌好的粉团分成大概20份，放在烤盘垫纸上压扁
步骤 3
180度预热后，15~20分钟即可
步骤 4
也可把所有材料放进袋子里柔团，一般先把香蕉揉碎后再放粉会比较好，最后剪个小口挤在烤盘上就行了，省去洗碗的步骤了 ✨袋子要厚一些，不然容易破
超简单香蕉饼干的小贴士
香蕉越熟越甜，糖也可以相对减少
2. 香蕉软饼干
把两个香蕉切成小片，用叉子捣成泥，加入150毫升纯牛奶，打入两个鸡蛋。搅拌均匀加入100克低筋面粉，再次搅拌均匀，最后用细筛过筛。把面糊用小瓢均匀的铺在刷过油的烤盘上面。
烤箱200度预热5分钟，高火180度，烤15分钟就可以了。
3. 香蕉酥饼的做法
主料：高筋粉
辅料：植物油、鸡蛋
调料：盐、味精
制作方法：
1、取500克面粉加入一个鸡蛋、25克黄油、250克水，揉制成面团后醒发15分钟备用；
2、将面团取出搓成长条，撒少许薄面，擀成长方形的薄片状，依次刷一层食用油、一层黄油，对折后分别再刷两次油，再次对折成长条，将面拉起两边扯长后从一头卷起成盘，再擀制作成薄厚均匀的圆饼，放入平锅中煎至两面金黄即可。
4. 酥酥的饼干
酥性饼干是用酵母＋碳酸氢氨＋其他发酵物发酵面粉的，如果是含有鸡蛋的那么面粉里面还会添加蛋液混合然后让其发酵再经过制胚烘烤包装出售的，传统饼干面粉发酵的程度要比酥性饼干小一些，面身的柔韧性也比酥性饼干更劲道一些，其他的基本和酥性饼干一样
5. 香蕉酥零食
蛋挞常温解冻。
香蕉去皮切小块。
用勺子压成泥状，不需要压得太烂，吃起来口感更佳。
加入蔓越莓搅拌均匀成香蕉馅。
把香蕉馅舀进解冻了的蛋挞皮中。
对半折起来。放进预热好的烤箱，200度中层，上下火烤12分钟。
拿出，轻轻脱去锡纸托，刷上一层蛋液。
撒上少许黑芝麻，再进烤箱烤10分钟左右即可。
外酥里嫩的香蕉酥出炉啦！
6. 香蕉饼干的做法
食材清单：
低筋面粉295g，宝宝奶粉40g，鸡蛋液30g,纯牛奶80g,细砂糖70g,玉米油70g
制作步骤：
1、首先准备好所有材料
2、将80g纯牛奶倒入70g玉米油中，没有牛奶的可以用奶粉冲调代替
3、再将30g鸡蛋液倒入搅拌均匀
4、倒入70g细砂糖搅拌均匀
5、然后过筛加入40g宝宝奶粉搅拌均匀
6、再过筛加入295g低筋面粉
7、揉成光滑不粘手的面团，无需一直揉，能成团就可以，过份揉的话会影响酥脆度
8、然后用擀面杖擀成约2mm的厚片，并切成方形块状
9、再分别码入垫了油纸的烤盘中，如果用的黄金烤盘可以不用油纸
10、再送入提前预热好的烤箱中层，上下火，180度，约13分钟烘焙
11、完成，
7. 烘焙香蕉酥
雪花酥不是烘焙，其实就是升级版的牛轧糖。 不过雪花酥选料更加丰富，配比也优化过，口感、营养和颜值都比牛轧糖更胜一筹，也不难怪菜菜经常会在朋友圈看到有人晒。
棉花糖200克，黄油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克，儿童动物饼干250克。
制作方法：
备料：棉花糖200克，黄油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克（炒过的）
（1）在锅上将黄油小火融化，放入棉花糖，搅拌至其充分融合，棉花糖出现拉丝程度。
（2）将其他材料一同放入锅中搅拌。此时由于棉花糖是热的，其他材料是常温，故而搅拌难度较大，需要用双手用力将材料糅合均匀。
（3）将搅拌均匀的材料放入高度约三公分高，长三十公分，宽二十公分的铝制模具中，用擀面杖将其擀平。将全脂奶粉均匀撒于表面。
（4）待放置常温后，用刀切开，分至长宽高均约为三公分的方块。
8. 香蕉酥皮饼
步骤 1
space
夏天用凉水，冬天用温水将酵母化开，静置5分钟备用。盆中放入面粉，白糖，植物油混合均匀。缓慢倒入酵母水，边倒边用筷子搅拌。
步骤 2
space
搅拌成絮状，盆底无干粉。
步骤 3
space
采用各种方法揉成光滑的面团，做到面光，盆光，手光。盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。
步骤 4
space
步骤 5
space
用手指蘸少许面粉在面团中央戳个洞，不回弹不回缩，拉开有拉丝状就算发好了。
步骤 6
space
继续揉面排气，搓成长条下剂子，我均分为12个剂子。也可以分成8个9个，看自己喜好。
步骤 7
space
擀皮，包入红糖馅，就跟包包子一样，不需要漂亮的褶子，毕竟收口在下面，再漂亮也看不见。一定要包紧实，别有缝隙，不然烤熟后漏糖漏的一踏糊涂。我的每个包了6g红糖馅，根据喜好可以适当加几g。
步骤 8
space
全部包完后，按包制的先后顺序一个个整形，用手掌轻轻按压包子（收口朝下）将包子压平，再用大拇指或者其它几个手指轻轻按压面饼的中间部位，让面饼形成中间薄周围厚的形状，两面撒足够多的手粉，依次整齐的排入烤盘中。
步骤 9
space
放温暖处发酵至两倍大。可以放烤箱上层，下层放一碗热水营造一个温暖潮湿的环境。
步骤 10
space
发酵完成，烤箱上下火180度预热10分钟。入烤箱上火170度，下火180度烤25分钟出箱
红糖切片，用烘焙纸包好再用擀面杖压碎。有破壁机的可以直接打碎，我是觉得清洗机器太麻烦就直接切片压碎了，量少很方便。然后与30g面粉混合均匀
9. 松软香蕉饼
温度高时，香蕉会很快变软。催熟香蕉的适宜温度为20-22℃，如果温度过高，可进行人工通风和喷洒冷水降至适宜温度；温度过低时，可人工加温。如果想快速变软的话,温度高于28℃即可.还有就是把香蕉和苹果一起放能加快成熟。
10. 香蕉酥饼干的家常做法
取60克左右的香蕉切成小丁之后，面粉、淀粉、糖、盐和泡打粉混合用手搅拌均匀。放入色拉油。用手搓成粗粉状。倒入清水搅拌一下，再加入香蕉丁。用刮刀均匀即可，不要过分搅拌。用勺子一勺勺的放到烤盘上，压扁一点儿，注意留一些间距。
烤箱预热之后，150度烤25分钟左右。