1. 用猪油做饼干
可以的，不过味道会不一样。用猪油做出来的中点都是酥酥的香香的，但吃不出来明显什么特殊的味道，而黄油做出来的奶香味儿很重，很多人接受不了的。
如果是采用中点那种包酥的方法做就把黄油室温软化；如果想做西式酥皮那种就要用稍微硬一点的黄油，从冰箱拿出来一小会儿就可以做了，而且必须是片状的
2. 猪油能做什么饼干点心
能考蛋糕，大米蛋糕，欧米奇可以教学
3. 猪油做饼干可以吗
用料：黄油 65克，低筋面粉 130克，糖粉 50克，猪油 50克，蛋黄 一个，香草精 (可不加) 3滴，盐 5克，奶油 15克，奶粉 5克。
做法步骤：
1.低筋面粉和奶粉过筛，黄油软化，常温猪油加在一个盘子里 把糖和盐加进去搅匀 用打蛋器打发至体积变大颜色有点变白。
2.香草精，蛋黄，淡奶油加进打发好的黄油里，用打蛋器打均匀，加低筋面粉，用刮刀搅至看不见面粉。
3.烤箱预热160度，曲奇放进去后调为上160度，下150度(因为我烤箱温度偏高，容易焦)。
4. 猪油做饼干的做法大全
家庭饼干的做法有很多种，从大方向可以分为酥性饼干跟韧性饼干，今天要教大家的是最基础的韧性饼干的做法,做这种饼干很简单，只要有一台烤箱，面粉，糖，黄油基本就可以搞定了。
食材 中粉150g 鸡蛋1个 黄油100g 砂糖50g 方法/步骤 中粉过筛，鸡蛋打散，黄油室温软化待用。黄油中加入糖打至没有糖粒，加入鸡蛋混合后加入中粉揉成面团，盖上保鲜膜静置30分钟 把面团擀成面皮，要薄厚均匀 用饼干模压出一个个图案，再用牙签扎出几排小洞（（最好将面团冷藏一会，不然感觉面团太粘不太好压型）。烤盘放锡纸，预热180度15分钟出炉。快好时最好看着点，喜欢着色深的可以把烤盘移到上层,最后的几分钟只用上火，这样上色更快。
5. 用猪油做饼干好吃吗
不可以用猪油，一般月饼是不放猪油的，因为容易变质。
在烤制月饼过程中，应注重以下几点：
1．和面的比例要根据自家使用的原料灵活把握。
2．馅内的鸭蛋黄最好用生蛋黄。这样烤月饼时，蛋黄出的油会融进月饼皮内。
3．把月饼从模具中扣出时，用力要均匀，不可反复用力，一般侧扣一下，反面正扣一下即可出来。模具中的干粉不宜多放。
4．进烤箱烤的时间应根据月饼块的大小控制，也可在烤的过程中打开烤箱看一看，以免烤焦。
5．为了使烤出的月饼更香，在和面时可少加入一点黄油，但切记不可多加。
6. 猪油做饼干好吃吗
用猪油也是可以的。土豆的话可以放到高压锅里面蒸，或者煮饭的同时蒸也行。省时间省电。对半切或者切四片。比较容易软。熟了后压碎，或者用刀子碾。油多点热了 土豆进锅。不断的吵。或者加水的也可。酱油。醋。葱。胡椒粉。的可以不用的。
7. 用猪油做饼干怎么做
食材与明细
低筋面粉100克
黄油60克
白砂糖30克
鸡蛋1枚
黑芝麻适量
铁棍山药泥1汤勺
泡打粉1克
芝麻山药饼干的做法步骤
1.
黄油室温软化
2.
加入白砂糖，搅匀
3.
加入鸡蛋，搅匀
4.
筛入铁棍山药泥，搅匀
5.
倒入熟黑芝麻，搅匀
6.
将低粉和泡打粉混合后筛入
7.
整成面团
8.
取拇指甲盖大小的面团，搓圆后放入烤盘，用手指从中间压瘪
9.
烤箱预热，120度，中层，上下火，烤15分钟，ok.此时的饼干口感酥软
10.
如果喜欢酥脆的，再多烤五分钟
温馨小提示
1、山药泥最后过筛，这样口感细腻点，不过这个过程要有点耐心。
2、烤的时间看自家烤箱脾气，勤看最重要。
8. 用猪油做饼干的配方
用料：鸡蛋2只，细砂糖60克，低粉60克。
做法：
1.蛋清蛋黄分开在两只无油无水干净的盆中，蛋黄中加入20克细砂糖，称量40克细砂糖备用，低粉过筛。
2.蛋黄加细砂糖打至颜色发白，蛋白分三次加入细砂糖打至九分发，取拳头大小的蛋白霜用手抽与蛋黄搅拌均匀。
3.再取三分之一蛋白霜，用刮刀与蛋黄切拌均匀，将蛋黄糊全部倒入蛋白霜的盆中，以切拌的手法拌匀。
4.分四次筛入低粉，每次都切拌均匀无颗粒后再加入下一次，将中号圆形裱花嘴装入裱花袋，将裱花袋套在一只杯子上以方便装入面糊。
5.在烤布上均匀地挤上需要的长度，撒糖粉，如果想得到更加酥脆的表皮，隔两分钟后再撒一次。入预热好的烤箱烘焙10-15分钟，取出晾凉密封。
9. 猪油做饼干时如何处理没有味
有味皮草会释放的甲醛、苯、氨、TVOC等有害气体。打开门窗通风透气,把它放在通风的地方,并在在附近放活性炭,茶叶、柠檬这些都能祛味的。 室内存放： 1.最好挂于光线较暗，温度较低且通风良好，干燥的环境。 2.皮草服装请挂在高颈宽肩的特制衣架，并用真丝衣罩覆罩，存放于空气流通的衣柜内。 皮草清洗过程 3.皮草与其他衣服之间至少应有6厘米的空间让皮草“呼吸”。 4.不要用其他化学制品污染皮草。 5.夏天则要特别注意要避免高温潮湿和虫蚁的伤害。 户外保护： 1.穿着皮草时请远离热源。 2.千万不要将皮草放在强烈日光照射或有热水管，蒸汽管的地方。 3.如果你长时间坐着，还是脱下皮草，以免压坏。 4.注意你随身携带的物品是否会损坏皮草。特别是带金属链的包会磨损皮草。 5.戴上丝巾可以使皮肤上的油脂不至于弄脏皮草的领口。 6.千万不要用锐利的东西刮擦皮草。