1. 苏打饼干是苏打饼干吗？
答，苏打饼干，是面粉为主，加入适当比率的小苏打，它名字就叫苏打饼干。
2. 苏打饼干为什么叫苏打饼干？
是一样的食物。 “苏打饼干”中的“苏打”是“soda”的译音，有的人把它翻译成“梳打”.苏打粉又称“小苏打”、“梳打粉”或“重曹”，化学名为“碳酸氢钠”，英文名BakingSoda，是西点膨大剂的一种。 梳打饼干就是饼干里面加了“苏打”，是一种发酵型饼干，有咸、甜二种。这种产品质地特别酥松，断面有清晰的层次结构。常见的为正方形，亦有长方形和小圆形产品，有的还用细盐涂布于表面。一般无花纹，但有大小不均匀气泡，亦带有若干穿透性的针孔。它的脂肪含量会比较低，如果有胃病的人，比较适合吃这种饼干.，另外适量吃一些苏打饼干也能帮助减肥。 所以梳打饼干和苏打饼干是同一回事。
3. 苏打饼干和苏打饼干的区别？
没有区别，是一样的食物。“苏打饼干”中的“苏打”是“soda”的译音，有人翻译成“梳打”。苏打粉又称“小苏打”、“梳打粉”或“重曹”，化学名为“碳酸氢钠”，英文名BakingSoda，是西点膨大剂的一种。梳打饼干是饼干里面加了“苏打”，是一种发酵型饼干，有咸、甜两种。
4. 苏打饼干和白苏打饼干的区别？
1、性质不同：白苏打饼干是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的。苏打饼干是由小麦粉、苏打粉、黄油等材料制作而成的食品。
2、特点不同：苏打饼干通过高温烘烤，使丙烯酰氨含量增加。白苏打饼干是印模造型多为凹花，表面有针眼。制品表面平整光滑，断面结构有层次，口嚼时有松脆感，耐嚼，松脆为其特有的特色。
3、口感不同：白苏打饼干口感酥脆，外形较厚，且含油量很高。苏打饼干则是又薄又脆，具有清爽的口感。
5. 苏打饼干和苏打饼干有什么区别？
苏打饼是用电饼铛烙的饼，苏打饼干是用烘干机烘焙烘干的。
6. 小苏打饼干？
苏打饼干是由小麦粉、苏打粉、黄油等材料制作而成的食品。食用过量容易造成血压升高，水肿，变胖等状况。制作方法是先在一部分小麦粉中加入酵母，然后调成面团，经较长时间发酵后加入其余小麦粉，再经短时间发酵后整型。这种饼干，一般为甜饼干。含有碳酸氢钠
7. 奶酪棒的奶酪是哪种奶酪？
奶酪棒的奶酪是巴氏杀菌乳、食用盐，凝乳酶、嗜热链球菌。这样奶酪就是我们说的天然奶酪
8. 白苏打饼干和苏打饼干有什么区别？
苏打饼干是碱性食品，含有碳酸氢钠的饼干,可以平衡人体酸碱度。主要原料有为低粉、酵母、小苏打。口感脆硬、清淡、不油腻，卡路里很低。 普通饼干是强酸性食品。主要原料为小麦粉、面粉、植物油或黄油。口感酥松、浓香，热量较高。 不是有助于减肥，而是相对于其他种类的饼干卡路里低一些，苏打饼干可以在减肥的时候吃一点，但是也不能多吃 还是要以蔬菜水果无油为基准，实在饿的话吃两片。
9. 奶酪奶油奶酪区别？
1.
奶酪是由牛奶或者奶油发酵出来的一种奶制品的总称;
2.
奶油奶酪是乳白色的,固体软奶酪,属于偏生的奶酪;
3.
奶油奶酪,一种未成熟全脂奶酪,经加工后,其脂肪含量可超过50%,质地细腻口味柔和;
4.
奶酪,其中的一类也叫干酪是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富
10. 苏打饼干做法烤箱？
碗中倒入面粉、盐、小苏打、酵母拌匀，放葱花、温过的牛奶，拌成絮状倒入食用油，面团揉至光滑，盖盖醒半小时，发好的面擀开，划成纵向3厘米、横向4厘米左右的块状，在上面扎小洞，锅里不用放油，依次放入饼干烙，勤翻面，烙至两面微黄即可出锅。