1. 咖啡杏仁饼干的做法
1.把黄油切块然后室温软化。
2.把黄油打发搅拌一下。
3.在黄油上加入鸡蛋,搅拌均匀。
4.再加入糖粉搅拌均匀。
5.再加入杏仁粉搅拌均匀。
6,加入低筋面粉切拌均匀不要搅拌。
7，再把搅拌均匀的面糊装入到裱花袋
8.放置到烤箱中，设置150度约18分钟即可。
9，刚出炉的饼干是软软的，待凉透后使用保鲜盒密封封存即可，不用冷藏。
2. 杏仁曲奇饼干的做法
做曲奇饼干杏仁放生的。
黄油软化至半液态，冬天需隔水加热一下，杏仁打成粉，低筋面粉过筛备用。
打蛋器低速打发好黄油，加入一半糖和牛奶，用打蛋器低速打发拌匀（这里糖可加入牛奶中先融化冷却再分次加）。
再第二次加入剩余的糖，牛奶打发至颜色变白，蓬松状态。
加入一半的杏仁粉，盐和过筛的面粉，用刮刀搅拌均匀。
3. 咖啡杏仁饼干的做法大全
材料
蛋白120公克，细砂糖60公克，低筋面粉40公克，杏仁粉60公克，糖粉150公克，蓝苺果酱适量
做法
1.蛋白用搅拌机的中速打至湿性发泡后，加入细砂糖继续打至硬性发泡。
2.将低筋面粉、杏仁粉和糖粉过筛，慢慢加入作法1中搅拌均匀。
3.烤盘纸铺入烤盘中，将作法2立刻装入挤花袋中，用平口花嘴在烤盘纸上挤出圆形乳沫，放进烤箱上层，用180℃约烤8分钟即可。食用时，可取2片杏仁蛋白小西饼夹入蓝苺果酱。
4. 杏仁饼干怎么做
这是一款低碳、无麸质、无奶类的煎饼。做起来并不难。难的是，食材组合对我们来说比较陌生。杏仁粉可以直接购买，也可以自己买杏仁研磨。营养：500卡路里/每份 42克脂肪20克蛋白质5克碳水准备时间：5分钟 | 烹饪时间：10分钟2份所需的食材：1杯杏仁粉 （约235毫升）3只打鸡蛋1.5茶匙泡打粉50克冻蓝莓2茶匙无盐黄油步骤：将杏仁粉、鸡蛋和泡打粉混合，同时加入一小把盐。用打蛋器打发至糊状。加入1-2汤匙水，使其稍微稀释。中小火加热（无油）平底锅，放入适量面糊，做成手掌大小的煎饼，同时放入蓝莓。加热至蛋糊表面冒泡。翻面，煎制金黄。摆上黄油，就可以上桌啦。
5. 咖啡杏仁饼干的做法视频
咖啡饼干的配方、做法 配料：黄油200g、糖粉150g、鸡蛋50g、盐1.5g、奶粉30g、 低筋面粉320g、咖啡粉5g、花生片50g、粗粒砂糖少许 烘焙食谱制作办法： 1、黄油切块软化与糖粉搅拌至体积膨胀，颜色发白状； 2、分次加入鸡蛋，混合至细腻有光泽； 3、咖啡粉用少量的开水冲开，撒入盐，加入黄油酱中； 4、将过筛后的面粉和花生片加入，拌至无干粉的面团； 5、分成三等份，整形至直径为75px的圆柱状，冷冻20min 6、取出面团，均匀的蘸满糖粒； 7、将面团切成厚度为12.5px厚的薄片，并码入烤盘中； 8、放入烤箱，快热模式170度烤制14min即可； 小贴士： 面团放入冰箱冷冻时要包裹油纸，不然会容易冻干，不易操作； 若发现烤制颜色不匀时，可在烤制上色后，将烤盘换个方向烤制；
6. 咖啡豆饼干的做法
食材
(主料)蓮子适量
(主料)冰糖粉适量
(主料)牛油70克
(主料)糖50克
(主料)蛋黃半顆
(主料)高筋麵粉50克
(主料)低筋麵粉70克
(主料)梳打粉1克
(主料)吉士粉(custard powder)6克
(主料)蓮蓉A40克
(主料)蓮蓉B100克
步骤
1.
製作蓮蓉－
2.
蓮蓉倒回平底鍋，加適量冰糖粉煮乾水份（放涼之後會變硬一點）
3.
製作餅乾－
4.
加入蛋黃打至均勻。
5.
粉類混合過篩，與步驟4拌勻。
6.
加入蓮蓉a拌勻成麵團，分成16等份，搓圓。
7.
蓬蓉b也分成16份，搓圓後稍稍按扁。
8.
麵團中包入蓮蓉餡，再次搓圓，排在烤盤上，刷上剩下的蛋黃。
9.
160度烤20分鐘，待涼即可享用。
7. 咖啡松饼的做法
低筋面粉混合鸡蛋，白砂糖，盐，泡打粉，牛奶搅拌均匀
02
锅擦干净，不放油，直接舀入一勺面糊，晃动到铺满锅的表面，用最小火烹制
03
待一面泛出金黄色时及时翻面
04
两面都熟了即可盛出。这样，好吃的松饼就制作好了。可以根据自己的喜好涂抹果酱夹心食用。
8. 杏仁片饼干做法大全窍门
常温蛋白加砂糖加盐粉混合
2.
大致搅拌均匀就好,不需要把糖颗粒完全溶解,盐的话最好用细盐或者盐粉,不然吃的时候可能会吃到盐的颗粒。
3.
黄油融化,大概40～50度之间,加入蛋白液中搅拌均匀
4.
做好的黄油蛋白液要保持30～40度之间,否则温度太低黄油凝固了
9. 咖啡杏仁饼干的做法窍门
用料
黄油 80克
低筋面粉 95克
牛奶 20克
糖粉 20克
杏仁粉 24克
做法步骤
1、配料全家福。
2、糖和牛奶充分混合融化。
3、将混合好的牛奶分两次倒入黄油，充分混合搅匀(黄油需要充分软化），打发至羽毛状。
4、30g低粉+24g杏仁粉倒入黄油中，充分混合搅匀，再倒入剩余低粉充分混合。
5、160度上下火，中层，15分钟左右
10. 杏仁酥饼干的制作方法
用料
面粉 135克
奶粉 15克
糖 20克
泡打粉 2克
酵母 2克
鸡蛋 一个
玉米油 20克
大饼干的做法步骤
步骤 1
把所有食材放在一起和成面团 醒发
步骤 2
醒发好的面团揉面排气 擀成饼状 切成长条 再次醒10分钟 烤箱预热 上火175下火150烤10分钟
11. 咖啡饼干的做法大全
用料
【咖啡面团】
无盐黄油 30克
低粉 50克
玉米淀粉 15克
糖粉 25克
牛奶 5克
咖啡粉 2克
【原味面团】
无盐黄油 30克
低粉 50克
玉米淀粉 15克
糖粉 25克
牛奶 5克
做法步骤
1、准备好食材。
2、先制作原色的面团：将低粉，玉米淀粉，黄油，糖粉加入料理机内，搅拌成颗粒状态。
3、加入牛奶继续搅拌，慢慢抱成团。
4、制作咖啡面团：第一步与原色面团一样，接着加入咖啡粉一起搅拌。
5、加入牛奶搅拌成面团。
6、将两个面团分别按压成面片。
7、将面片随意捏小块。因为是冬天，面团没有那么容易软化，夏天的话建议放冰箱冷藏下再操作。
8、然后将原色面片和咖啡色面片随意叠加，整合成圆柱体的样子，再搓成长条形。
9、包上保鲜膜放入冰箱冷冻至变硬。冬天大约30分钟。将冻好的饼干面团拿出来，切成0.5毫米厚度的圆片。
10、将切好的饼干生胚一字排入不粘烤盘内，注意留缝隙，饼干烘烤过程会膨胀。
11、预热卡士CO540蒸汽烤箱，180度，大约10分钟。
12、预热结束后，将烤盘放入烤箱内，第二层，等待烘烤结束即可。