一、宝宝辅食饼干做法大全?
宝宝辅食饼干做法如下
1蛋白分离至无水无油的碗内,一次性加入10-15克糖(甜度根据自己喜好)蛋黄打散备用。
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蛋白打蛋器打至干性发泡,提起打蛋器有短小直立尖钩,倒扣碗不滑动。尝试过打发蛋白一次加糖和三次加糖对打发效果无区别。
3蛋黄一次倒入,从两点方向向八点方向切拌均匀。
4面粉和奶粉混合均匀后筛入蛋糊内。
5
迅速两点至八点方向切拌均匀,听到消泡声不用在意,对饼干影响不大。用刮刀取其中一半装入裱花袋内。
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烤箱预热170度。快速将蛋糊挤入锡纸或油纸的烤盘内,入烤箱上下火170度中层烘烤15分钟,根据自己烤箱脾气随时观察。根据孩子大小和自己喜好控制饼干大小,注意距离,太近容易粘在一起,不过烤熟后很容易分开了,粘的多了影响美观。
二、手指饼干做法?
食材
鸡蛋(3个)细砂糖(50g)
低筋面粉(95g)柠檬汁(少许)
材料非常简单:鸡蛋3只 细砂糖50g,低筋面粉95g
步骤1: 用两个盆分开蛋白和蛋黄(要求洁净无油)。
步骤2: 把一半砂糖加入蛋白,用打蛋器打发至硬性发泡(在蛋白中滴一些柠檬汁更容易打发)。
步骤3: 把另一半砂糖加入蛋黄,打发至浓稠发白。
步骤4: 先把三分之一的蛋白拌入蛋黄,再把剩余的蛋白拌进去。
步骤5: 再拌入过筛的低筋面粉。
步骤6: 拌好的面糊是细滑的,蓬松的,装入裱花带。
步骤7: 在烤盘里挤成长条状。
步骤8: 放入预热的烤箱中层,190度10分钟即可完成。
步骤9: 手指饼干是下午茶的好搭档,配咖啡、牛奶、热茶都很棒。
三、两岁宝宝饼干做法大全?
鸡蛋面粉糖适量,拌匀搅拌成糊状,把面糊装进裱花袋挤在烤盘上 ,烤箱 150度 十分钟 就好了
四、宝宝小饼干烤箱的做法大全?
低粉300克、玉米淀粉200克、白糖50克、玉米油30克、生蛋黄1个、清水130克。
1、把各种材烤合在一起,揉成面团,要反复揉一下,让油、蛋黄、糖和面均匀的结合,另外如果湿度合适就不要加水,如果太干了就可以加一点水。
2、把案上放保鲜膜,揉好的面放在上面,再把余的这一半盖过,用擀面杖擀成半个厘米厚的薄饼
3、擀均匀以后把上边的保鲜膜掀起来.用饼干模具在饼上盖上图案
4、盖好后把手放在保鲜膜底下,用手指往上一挑就出来了,
5、烤盘垫上油纸,不垫也可以,把饼干坯摆在烤盘上.放在烤箱最上层,180度10分钟左右即可。
五、宝宝蔬菜蛋羹做法大全有哪些?
主料
鸡蛋一个 红萝卜30g
青菜一颗
宝宝蔬菜蛋羹的做法步骤
1. 准备食材。
2. 红萝卜,青菜,切碎。
3. 蛋液中加入等量温水,再放入胡萝卜和青菜碎,打散。
4. 盖上盖子,大火15分钟。
5. 吃饭。
六、意大利手指饼干做法?
1. 烤前准备:烤炉325°F/165°C预热,烤架调到中层;
2. 杏仁分成两部分:1杯杏仁粗切成大粒;
3. 剩余的1/4杯杏仁,用食品处理机打碎成细粉;再加入面粉、泡打粉和盐,点击,拌匀,倒出,备用;
4. 将2只鸡蛋打入处理机,搅打至鸡蛋变淡色、量曾到2倍;
5. 低速,加入砂糖,拌匀;
6. 加黄油、香草精和杏仁香精,拌匀,倒入盆中;
7. 先加一半的干粉到蛋液中,拌匀后,再加剩下的一半和杏仁粒,整形成面团;
8. 烤盘铺好烘焙纸,将面团一分为二,整形成2条8*13英寸(21*33cm)的长方形饼状,上刷蛋清;
9. 烤25-35分钟(期间烤盘掉转一次),直到表面呈金黄色,晾30分钟;
10. 用锯齿口型刀,将面切成1.2cm厚的条,均匀有间隔地铺在烤盘上,再烤大约35分钟,直到表白金黄、干脆。
七、炭烧手指饼干做法?
步骤/方法
1、蛋黄加入25克糖打至松发变白。
2、蛋白加入45克糖打至弯勾。
3、蛋白分三次加入蛋黄中,用刮刀拌匀。
4、加入过筛的低筋面粉拌匀。
5、装入圆口的裱花袋中。
6、排列裱在垫有烘焙纸的烤盘上,放入预热190度15分钟的烤箱中,烘烤10-12分钟即表面金黄。
7、拿出手指饼,趁热在表面撒上防潮糖粉,放至凉透后密封保存。
八、手指饼干的做法?
逛超市的时候,看到有卖手指饼干的,就买了一袋。记得小的时候很喜欢吃,没想到现在还有卖的,只是吃起来没有了小时候吃的味道了。不知是味道变了,还是长大了没有小时候吃的感觉了。
在网上看到做法,自己就尝试了一下。没想到几种简单的材料也能做出很好吃的手指饼干。
食材
面粉 60克
淀粉 20克
鸡蛋 2个
糖 40克
方法/步骤
把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,分别装入两个容器中。
蛋黄中加入10克白糖搅拌均匀。
蛋清加入30克白糖打发。
直到表面有明显纹路,用打蛋器挑起有个硬硬的尖,不会滴落为止。
蛋黄倒入打好的蛋白中,翻拌均匀。
把面粉和淀粉混合一起,筛入蛋液中。
用刮刀上下左右的翻拌均匀,没有颗粒为止。
装入裱花袋中,前尖剪个小口。
烤盘铺上油纸,在烤盘上挤成长条形状。
烤箱预热10分钟,用180度,上下火烤10分钟左右。饼干表面呈金黄色即可。挤得形状不是很好看,不过不影响口感,很脆,很好吃。这些用量可以做两烤盘。
九、手指饼干烤箱做法?
用料 低筋面粉 35克 ,蛋白 1个, 蛋黄 1个, 鸡蛋 1个, 细砂糖 15克(加入蛋白中) ,手指饼干的做法 将鸡蛋的蛋白蛋清分离。
将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状手指饼干的做法
步骤1 加入1/3的细砂糖手指饼干的做法
步骤2 继续搅打至蛋白变得浓稠手指饼干的做法
步骤3 再加入1/3的细砂糖手指饼干的做法
步骤4 继续搅打至蛋白出现纹路手指饼干的做法
步骤5 加入最后1/3的细砂糖手指饼干的做法
步骤6 继续搅打,直到提起打蛋器时,蛋白能拉出不弯曲的短小尖角手指饼干的做法
步骤7 将蛋黄与10克细砂糖混合打散手指饼干的做法
步骤8 把蛋白倒入蛋黄中,轻轻搅拌均匀,使其混合。(用橡皮刮勺从底部往上搅拌,不要划圈)手指饼干的做法
步骤9 筛入低筋面粉手指饼干的做法
步骤10 轻轻搅拌均匀。(用橡皮刮勺从底部往上搅拌,不要划圈)手指饼干的做法
步骤11 装入裱花袋,用中号圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形,即可放入预热好的烤箱烤焙
十、如何给宝宝做手指饼干?
手指饼干深受大家的喜爱,很多人都迷上了手指饼干美味的味道和松软的口感。吃了还想再吃。操作步骤(简短 一目了然)
1.蛋白 打硬 无弯钩 有小直角
2.蛋黄 打硬 能划8字 短时间不消失
3. 1+2 轻柔拌匀 不要大力 要轻轻的,速度快点
4.低粉 和3一起拌匀 不要大力 要轻轻的,速度快点
5裱花袋子 剪一个口子 要多大的饼干弄多大
手指饼干 挤的时候 袋子提高 一定距离 每个手指饼干 要有一定距离 (1 1 1)这样比较酥脆
不要太脆 (111)这样就连在一起 口感有点软绵绵的
或者园形 也可以 ,完成以后就是一个小饼干,可以当零食吃,早餐吃
如果要胖乎乎的 ,可以用模具,不然你只能得到一个扁平的手指饼干.