一、空糖饼游戏的糖饼是怎么做的？
一、用料
白砂糖20g，小苏打0.2g左右。
二、做法步骤
1.准备白砂糖+食用小苏打（碳酸氢钠）+形状模具。
2.20g白砂糖不用加水，小火直接加热，勺子搅拌至糖完全融化，无颗粒，微黄即可。（可将锅离火远一点，变成焦糖色的话，糖饼会发苦。）
3.糖液离火迅速加入0.2g小苏打粉（大约三颗米粒大小），搅拌均匀，糖液体积会膨胀。（小苏打放少了，糖饼不成功，放多了，糖饼会有苦味。）
4.迅速将糖液倒在硅油纸上。（下面最好是木桌，传热慢一点，凝固之前便于造型。）
5.糖液尽量成圆形。
6.盖上一层硅油纸，压平。（注意控制力度，防止糖饼压得过薄。）
7.用手感觉糖饼温度，可不时揭开硅油纸一角查看，控制在硅油纸刚好能撕下来的时候，这是成败的关键。（几秒时间错过，糖饼立马硬化，没法压出形状。）
8.迅速撕开硅油纸，拿出形状模具压花。
9.小心取出形状模具，并套上透明袋子，糖饼很容易受潮。
10.记得轻拿轻放，糖饼易碎。
二、油炸糖饼的糖面怎么做？
面粉中加入适量的红糖发酵粉，小苏打用温水和成比较软的面团刷一层油，醒发半个小时即可
三、地瓜干上霜糖怎么做？
地瓜干上霜糖制作步骤：
1、先把地瓜洗干净，加冷水放入锅内，水需淹过地瓜，煮到水开即可。
2、把地瓜取出就可以拿出去晒，晒到地瓜变软，晒多久要看日照情况。
3、下一步是用蒸的，蒸透后可以压扁蒸完时盖好闷起来。
4、再拿出去晒太阳，第二天再晒，这样会更甜，但颜色会有点发黑，可以多晒一两回，尽量晒干有益保存。
5、地瓜干在晒干以后如果放在常温下，地瓜干本身含有的糖分会渗透到表面，形成白色的霜，就叫做地瓜霜。
四、东北的糖饼怎么做？
东北糖饼的做法：
1.面粉用热水烫一下，加盐，再慢慢加入凉水，和成比较柔软的面团
2.一边揉面一边加入色拉油，防粘，并使面团更柔软，盖上盖子静置半小时以上
3.面案涂少许油防粘，将面团擀成椭圆形的大片
4.在面片上涂上色拉油，把面片卷起来，切成小段
5.把面卷团成圆形压扁
6.将糖、面粉、白芝麻拌匀成为馅料
7.将馅料放入面皮中，收口压扁，并擀成圆饼
8.锅加热后，把饼放入锅中煎至两面金黄即可
五、糖饼是怎么做的？
1、食材：中筋粉200克、酵母适量、红糖适量、豆浆适量。
2、把中筋粉倒入盆里，放上酵母，慢慢加入豆浆，揉成面团。
3、直到揉成光滑面团，静止发酵半小时。
4、发酵到面团涨发。
5、分割成小面团。
6、擀圆面团，放入红糖，包住它。
7、电饼铛加热，放入少许的油，放入饼坯，烙熟，两面金黄即可。
六、油炸糖饼怎么做好吃，油炸糖饼的家常做法？
食材：
面粉 300克 、 白糖 60克 、 开水 适量 、 玉米油 适量 、 白芝麻 一把
具体做法：
1、开水和面
2、揉成光滑的面团盖上湿布醒半个小时，中间和面一次
3、醒面的时候制作糖馅，将糖和熟白芝麻混合均匀备用
4、醒好的面再揉一次搓成长条，切成小剂子，擀成圆皮
5、包入糖馅
6、像包包子那样包紧后轻轻按扁
7、包好备用
8、锅热倒入适量的油，油七成热放入饼坯，小火慢炸至两面金黄即可
七、丰镇混糖饼的做法，混糖饼怎么做好吃？
做法步骤如下：
1，准备红糖150克，锅内倒入一小碗冷水，放入准备好的红糖，开火，用勺子一边搅拌一边熬煮，煮到红糖溶化，水量剩下原来的一半，关火，放在一边晾至红糖水没有热气冒出
2，准备150克胡麻油（胡麻油是山西特产，没有可以用其它食用油代替，只是做好的月饼没有胡麻油做出来的香）倒在炒锅里
3，开火熬煮，煮至油出香味，表面出现气泡，泛起层层涟漪，有微微的轻烟冒出，关火，放在一边晾至油冷却
4，准备500克小麦面粉放在和面盆里，用手把面粉扒拉到盆的一边
5，烧热晾凉的胡麻油或食用油倒在和面盆的另一边
6，把煮好的红糖水倒在胡麻油或食用油里
7，加入1/2茶匙小苏打或食用碱
8，用勺子把红糖水、胡麻油或食用油、小苏打或食用碱搅拌均匀，使油和水充分混合相溶，小苏打融化于油水里
9，用手把面粉扒拉到食用油水里，一边扒拉一边用手搅拌，使面粉吸收油脂水分，形成絮状面团，絮状面团放在案板上，用手反复揉制，揉至面团表面光滑，面团上盖一块保鲜膜，放在一边饧制10分钟，饧好的面团表面会更光滑
10，饧好的面团用手搓成长条形的圆柱面团
11，用手把面团揪成4个大小相等的面剂子，取其中一个面剂子放在左手的除大拇指外的其余四指上，左手的大拇指按在面剂子的中心位置，右手的大拇指与其余四指成环状捏在面剂子的四周位置，右手捏着面剂子，以左手为位移做旋转移动，使面剂子在左右手的配合下，形成周围光滑顶端稍微凸起的剂子，用手掌心把突起的部位按下，拍打成扁圆形剂子
12，依照以上方法，把所有的面剂子都拍打成扁圆形剂子
13，盘子里准备适量白芝麻，做好的扁圆形剂子光滑面朝下放在芝麻上，用手轻轻按几下，使所有的扁圆形剂子表面都均匀的沾满白芝麻，这就做好的混糖饼饼坯
14，烤盘底部铺一层锡纸，制作好的月饼放在锡纸上，烤箱200度上下火提前预热5分钟，烤盘放在烤箱中上层
15，烤制大约20分钟，至饼出香味，继续烤制10分钟即可
八、糖饼怎么做/？
碗中加入300克普通面粉，用200ml开水烫面，边倒边搅拌，烫面做出的饼更加柔软，凉了也不会硬。
2.搅至絮状以后下手揉成面团。
3.揉成光滑偏软的面团，给它放到案板上搓成长条。
4.然后切成大小均匀的剂子。
5.拿一个小剂子，像揉馒头一样给他揉成圆形。面如果粘手，揉的时候可以加一点干面粉。揉圆以后压扁就可以了，全部揉好以后，盖上保鲜膜防止风干。
6.现在准备糖馅，碗中加入100克白糖、一大勺面粉、一大勺炒熟的黑芝麻，搅拌均匀备用。面粉可以在糖饼做熟后，让糖馅粘在饼皮上，这样吃的时候糖不会流的到处都是。加了黑芝麻提升了营养，也让糖饼更香。
7.现在取一个剂子，用擀面杖擀开，擀至和包包子的面差不多大就可以了。
8.现在包入调好的糖馅，用包包子的手法收口，顶部多余的面块可以揪掉揉一起，还能再做一个。
9.包好的糖饼用手轻轻压扁，然后再用擀面杖擀薄一点，厚度在7-8mm左右就可以了。把生坯全部都包好擀好，同样盖上保鲜膜，防止风干。
10.锅中刷油，放入包好的糖饼生坯，在糖饼表面也刷一层油，可以锁住水分，用中小火烙至底面微黄翻一面。
11.烙至另一面微黄再翻一面，中途可以看到糖饼一点点的鼓起，最后烙至糖饼完全鼓起大泡就熟透了。因为是烫面的，而且饼很薄，所以很容易熟，全程大概2分钟左右，不要烙太久，不然饼容易流失过多水分，变得很干，口感就不好了。
九、糯米糖饼的做法步骤图，糯米糖饼怎么做好吃？
高粱面糯米面糖饼的做法图片步骤,怎么做高粱面糯米面糖饼好吃？
醒好的面团
准备白糖
面团分几等分
取一个面团拍扁
放适量的白糖，捏褶封口，拍扁
包好的小糖饼
电饼铛预热放适量的油
将小糖饼放入，选择馅饼菜单
翻面烙另一面
烙好了。
美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示：
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
面团和的要硬些。
十、松原的清糖饼怎么做的？
原材料，面粉一斤，白糖五两，大油五两，青红丝，香精适量。?????? ?
?做法：???? ?
?1，??面粉四两，大油八钱，用水和成水油皮。
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?2。面粉三两，大油二两，和成酥心。???? ?
?3．??白糖五两，面粉二两，油二两，放点青红丝，和成糖馅。???? ?
?4．??将和好的水油面揉匀，分别下成包括水油皮、酥心和糖馅用面共二两的小剂。将水油皮剂按扁，包上酥心，擀成四寸圆饼。折过来成半圆形，再折过来成三角形，把三个角捏在一起，用手按薄，包上糖馅，收好剂口，擀成直径四寸的圆饼。上平锅烙至金黄色，即可出锅，切开装盘。????