一、芝麻软糖薄片做法？
把芝麻炒到微黄(最好用锅炒，烤箱烤出来的不香，而且锅不能太薄，太薄容易把芝麻炒糊）
步骤 2
倒油进去后把糖倒入，中小火熬糖完全融化后，倒入芝麻关火。不芝麻跟糖拌匀。
步骤 3
趁热倒在保鲜袋上，盖上一层保鲜袋用擀面杖擀薄，越薄越好。薄才脆。
步骤 4
趁热切成片，凉了切容易散开。
二、黑芝麻酥糖薄片做法？
芝麻糖片的制作材料：
主料：芝麻2000克,花生仁（生）75克
调料：白砂糖150克,麦芽糖130克,猪油（炼制）15克
芝麻糖片的特色：
入口酥脆，浓甜纯香，有突出的芝麻清香味
芝麻糖片的做法：
1.炒花生仁：花生仁精选后炒脆，去除红衣备衣。
2.芝麻去皮：芝麻用清水淘洗，去除皮屑等杂质用清水浸泡一昼夜，沥去水置于容器内用杵舂捣，再用水冲淘去尽其表皮，炒熟后备用。
3.熬糖：白砂糖放入锅内，加清水3.5千克加热煮沸深化，用蛋清提纯去除杂质后下饴糖（麦芽糖），饴糖溶化后再过滤一次，熬制到120度左右时下猪油，继续熬制至135度时端锅。
4.拌和，成型:糖浆熬好端锅后，将芝麻，花一仁同时倒入锅内，经迅速拌和后再倒在台板上摊开擀平，用“翻刀”的办法使周围整齐。然后开条、切块成型。每千克成品300-320块
三、芝麻糖薄片的做法？
步骤1
把芝麻炒到微黄(最好用锅炒，烤箱烤出来的不香，而且锅不能太薄，太薄容易把芝麻炒糊）
步骤 2
倒油进去后把糖倒入，中小火熬糖完全融化后，倒入芝麻关火。不芝麻跟糖拌匀。
步骤 3
趁热倒在保鲜袋上，盖上一层保鲜袋用擀面杖擀薄，越薄越好。薄才脆。
步骤 4
趁热切成片，凉了切容易散开。
四、柠檬薄片饼干好吃？
柠檬饼干酸酸甜甜的口感很开胃，吃起来一点不腻，节日当做零食也不错~
原料：低筋面粉、黄油、糖分、柠檬皮屑、盐、新鲜柠檬汁。
做法步骤：
第1步、称量好所需食材，新鲜柠檬洗净，用果皮刀刮出表面黄色的柠檬皮，注意要把白色部分去除，否则口感会有苦涩味，柠檬去皮屑后对半切开，挤出柠檬汁，剔除柠檬籽；
第2步、 黄油放在盆子里，盆子放在温水上面，黄油隔温水水软化后，把糖粉、盐倒入盆里。搅拌使糖粉和黄油混合均匀。黄油不需要打发。倒入柠檬汁、继续轻轻搅拌，使柠檬汁和黄油混合均匀；
第3步、低筋面粉筛入搅拌好的黄油里；
第4步、再倒入一小勺柠檬皮屑；
第5步、用橡皮刮刀（没有橡皮刮刀，用木铲代替了）充分拌匀；
第6步、面粉、柠檬皮屑和黄油拌成均匀的面团；
第7步、把面团放在案板上，用手滚圆成一个直径5CM左右的圆柱形。把圆柱形面团用保鲜袋裹起来，放进冰箱冷冻1小时左右，直至把面团冻的坚硬；
第8步、取出冻硬的面团，用刀切成薄片，排在烤盘上；
第9步、放入预热好的烤箱，180度，中层，上下火，烤15分钟左右；
第10步、饼干表面微金黄色即可出炉。
小贴士：
食尚小贴士：最佳取柠檬屑方法：手握整个柠檬，用刨丝刀轻轻擦出表面的柠檬皮屑，不用刀切，直接成皮屑了）这款饼有柠檬的清爽香甜，口感酥脆，非常好吃。滚面团棒时，如果觉得面团太粘手，可以先放到冰箱冷藏一会，使面团稍微硬一点以后再操作，就轻易多了。
五、芝麻虾皮饼干薄脆做法？
主料：
蛋白70克
白芝麻80克
融化黄油30克
糖粉40克
低粉25克
做法：
1. 准备好所有原料。
2. 蛋清里加入糖粉。
3. 用手动打蛋器彻底搅拌均匀
4. 加入融化的黄油。
5. 搅拌均匀。
6. 加入白芝麻搅拌均匀。
7. 筛入低粉。
8. 以不规则方向切拌均匀，松弛十五分钟到半小时。
9. 取一个较深而且口较大的杯子，装入裱花袋。
10. 倒入松弛好的薄脆面糊。
11. 转紧裱花袋后剪一个不大的口，把面糊间隔着较均匀的挤在铺有油布或者锡纸的烤盘里。
12. 放入预热好的烤箱200度，中层，12分钟左右，至表面金黄即可
六、芝麻排饼干的做法？
一、原料
普通面粉 80克
玉米淀粉 20克
芝麻酱 100克
食用油 45克
细砂糖 30克
鸡蛋液 25克
小苏打 1克
黑芝麻 适量
二、麻排饼干的正宗做法步骤
步骤1
将面团分成大小相同的剂子。
步骤2
将模型放在烤盘上面，把剂子放进模型里面，表面撒上一层黑芝麻，在烤盘上面压实整形，整好后脱模。
步骤3
烤炉先高火预热几分钟，将饼干坯放在微波炉里。
步骤4
微波炉正面高火12分钟，取出烤盘，饼干翻面，反面高火8~10分钟，饼干烤熟即可。
七、虾混芝麻饼干做法？
食材：黄油65克，低筋粉300克，牛奶2大勺，全蛋2克，细砂糖120克，泡打粉1小勺，盐0.25小勺，黑芝麻2小勺，香草精0.5小勺
做法
1.黄油温室软化，加入细砂糖用打蛋器搅拌均匀。
2.分6次加入打散的全蛋液，打发至颜色变浅。
3.分次加入牛奶，打匀。
4.加入香草精，打匀。
5.筛入低筋粉、泡打粉、盐，稍混合。
6.加入黑芝麻，混合成面团。
7.将面团擀成很薄的片，切成喜欢的形状。放入铺好油纸的烤盘。
8.烤箱预热180度，中层，12分钟。表面微黄即可。
八、老式芝麻饼干的做法？
黄油 90克 、 鸡蛋液 35克 、 低筋粉 140克 、 白芝麻 20克 、 细砂糖 50克 、 黑芝麻粉 60克
烹饪步骤：
1.首先准备好材料
2.黄油室温软化，然后加入细砂糖打发均匀即可。
3.加入鸡蛋液
4.再次用打蛋器打发均匀。
5.筛入低筋粉，用刮刀搅拌均匀。
6.再倒入黑芝麻和白芝麻，继续用刮刀搅拌均匀了。
7.为防止黏手，将伴好的倒入保鲜袋中，然后揉成一个面团。
8.如果面团太软不好成型，可放冰箱冷藏20分钟后再整形。
9.将饼干面取出，撕去保鲜袋，切成0.5cm厚的薄片。
10.然后饼干面片放到铺了油纸或锡纸的烤盘上，记得中间要留最少2cm的间距，因为饼干烘烤时候会膨胀。
11.烤箱预热170度，然后放中层上下火烤15分钟左右即可。
12.出炉后放凉密封保存，不然容易受潮。
九、虾皮山药芝麻饼干做法？
黄油 90克 、 鸡蛋液 35克 、 低筋粉 140克 、 白芝麻 20克 、 细砂糖 50克 、 黑芝麻粉 60克
烹饪步骤：
1.首先准备好材料
2.黄油室温软化，然后加入细砂糖打发均匀即可。
3.加入鸡蛋液
4.再次用打蛋器打发均匀。
5.筛入低筋粉，用刮刀搅拌均匀。
6.再倒入黑芝麻和白芝麻，继续用刮刀搅拌均匀了。
7.为防止黏手，将伴好的倒入保鲜袋中，然后揉成一个面团。
8.如果面团太软不好成型，可放冰箱冷藏20分钟后再整形。
9.将饼干面取出，撕去保鲜袋，切成0.5cm厚的薄片。
10.然后饼干面片放到铺了油纸或锡纸的烤盘上，记得中间要留最少2cm的间距，因为饼干烘烤时候会膨胀。
11.烤箱预热170度，然后放中层上下火烤15分钟左右即可。
12.出炉后放凉密封保存，不然容易受潮。
十、蜂巢芝麻薄片怎么做？
如果放糖的话，把蛋清和糖调和均匀。如果不放糖就把所有东西放在一起搅拌均匀，薄薄的一层铺在放了烹饪纸的烤盘上。
我用的西门子嵌入式烤箱，这个量可以做两烤盘。放在烤箱的中层，3D风，150度15分钟。放凉后拿出。