一、在电饼铛怎样做饼干?
先用低筋面粉,鸡蛋,白糖等食材和面,然后放入饼干模具中,再放到电饼铛中加热,一面加热好后再翻面,直至饼干做熟就可以了。
二、电饼铛做磨牙饼干的做法?
电饼铛做磨牙饼干和面加点黑芝麻,盐,小苏达,擀成面皮切成小块,电饼铛上反复熥到脆就可以了。
三、电饼铛做饼干为什么不酥脆?
这主要是饼坯太薄这个原因。烙饼的过程少不了加热,加热过程中水蒸气就会挥发。如果饼坯太薄的话那经过电饼铛的加热尤其是双面加热之后,其中的水蒸气才会更加快速的被蒸发,从而导致烙出来的饼又干又硬。另外,和面也有诀窍:分死面和烫面。
四、山药饼干做法电饼铛?
山药去皮蒸熟捣成泥,加入鸡蛋白糖面粉,发酵粉和面醒发,醒发至两倍大,擀成圆饼切成喜欢的饼干形状,二次醒发,半个小时。电饼铛刷油,摆好饼干烙熟,金黄酥脆。
五、燕麦牛奶饼干电饼铛?
燕麦牛奶饼干和电饼铛不是同一类。燕麦牛奶饼干都是食物,搭配在一起当早餐食用非常不错;电饼铛属于炊具,是用来做烙饼、煎蛋、牛排、生煎包等早餐的神器,只要用心电饼铛就是各种美食早餐的必备品。燕麦牛奶饼干和电饼铛不属于同类,但当提到早餐晚餐时,可以说都是必不可少的。
六、电饼铛手指饼干做法?
低筋面加黄油加糖,冻一会后切条,搓成比小指粗,切小段,用慢火烙。
七、电饼铛饼干的做法?
主料
面粉80克,澄粉20克,淀粉100克,熟蛋黄2个
辅料
黄油100克,白糖60克,盐1克
做法步骤:
1. 原料:面粉80克,澄粉20克,淀粉100克,黄油100克,糖60克,盐1克,熟蛋黄2个。
2. 黄油室温软化加入白糖、盐打发。
3. 把面粉、澄粉、淀粉混合筛入打发的黄油中。
4. 带上一次性手套上下左右翻拌均匀粉类和黄油,成雪花状即可避免打圈揉搓起筋。
5. 蛋黄放筛子上面用勺子轻轻按压
6. 蛋黄用勺子压筛到面粉黄油面里。
7. 翻拌成光滑面团。
8. 面团放入保鲜袋、隔袋子压成博饼状放冰箱冷藏20分钟。
9. 冷藏好的面团先取取少量搓成鹌鹑蛋大的小面团,少做几个试一下,时间长短。
10. 电饼铛上下档预热5分钟,放进小圆球用手在中间按一个窝。
11. 关上电源开关,盖上饼铛盖子,10分钟开盖。
12. 出锅后做好的饼干,真的是酥的掉渣,每家的电器功率大小不一样,先少量试一下,以便掌握好火候。(我这锅火稍微大一点,下锅调整)
13. 其余的面团隔袋子擀成薄片,模具压成圆形。
14. 用筷子和奶粉勺柄压出笑脸的眼睛和嘴巴做成笑脸形的饼干胚。
15. 饼干胚放入已经预热好的电饼铛。
16. 根据上一锅实验的火候大小适当调整时间。预热5分钟后关火,放入饼胚共8分钟出锅。
17. 做好的饼干,酥脆掉渣,好吃。
八、黄油吐司做法电饼铛?
黄油吐司(电饼铛版)的做法步骤
步骤 1
吐司上可以横横竖竖的划几刀,赶时间的不划也ok, 只是为了让吐司最后的颜色和口感再好一些(会出现格子纹~)
步骤 2
黄油均匀抹在吐司上,抹一面就好了~我喜欢微微抹厚一点,电饼铛预热(选择一面加热),然后放吐司,煎烤出金黄或者焦黄就可以啦
步骤 3
注意吐司翻面,小心焦黄色再深点就该糊了~
步骤 4
喜欢的话也可以加颗蛋~把吐司切厚块,在中心挖个洞,两面依然抹上黄油,打个鸡蛋进去,想要几分熟自己控制时间,
步骤 5
如果想用电饼铛双面加热,记得面包要挖的深点,鸡蛋完全灌进面包里才不会被上盖粘到或者流出来,等一面加热稍有凝固感,可以加上盖双面煎,面包很松软,使劲压下上盖,面包和鸡蛋那面都会煎到(我这个就是面包挖的太浅了,蛋清都漏出去了)
步骤 6
我习惯用电饼铛了,觉得随手也好操作,但是想象的出如果用烤箱,吐司的口感也许更好,看个人习惯吧,你们家里有什么家具就用起来~
希望我的回答你可以满意 谢谢啦
九、电饼铛如何烤芝麻?
1、玉米面里加入白糖,鸡蛋,油,搅拌均匀;
2、加入黑芝麻用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成面团;
3、把揉好的面团擀平之后,选个圆杯子压出一个一个的小圆片取出(如果觉得小圆片不够薄,可以再稍微擀薄一些);
4、电饼铛预热之后,锅里不用放油(之前面团里已经放过油无需再放。),直接放锅里烤就行,烤的过程用铲子压一下,饼不会俏起来。感觉饼变脆变硬的时候就可以出锅啦。
十、奶粉饼干电饼铛做法?
原料:面粉、牛奶、奶粉、黄油、泡打粉、酵母粉、盐、糖。
做法步骤:
第1步、黄油隔热水融化。
第2步、在融化的黄油里加入面粉、泡打粉、糖、奶粉还有盐,搅拌均匀。我这里用的是有盐黄油,用无盐黄油的亲可以适当调整盐的用量。
第3步、混合好后用手将面粉搓成蓬松的颗粒,不要有小面疙瘩。
第4步、牛奶加热到温热的状态,加入酵母粉搅匀。
第5步、将拌了酵母粉的牛奶分次倒入面粉中,和成面团略微醒发一会儿。
第6步、将面团擀成两到三毫米的面片,用模具压出图案。
第7步、预热好的电饼铛里铺油纸,将饼干胚放入,然后关掉开关,用余温烘烤8分钟。
第8步、8分钟后,打开电饼铛,给饼干胚翻面儿,按下开关,烤5分钟然后关电饼铛,再用余温烘烤8分钟即可。(各家的饼铛功率不同,大家要时常打开看一下,中间注意翻面,否则会糊掉的。)