一、牛扎花生糖正宗做法?
1、准备材料:水70克,白糖100克,麦芽糖60克,黄油20克,蛋清40克,奶粉160克,花生仁320克 。
2、花生米150度烤熟,晾凉后去皮。如果是炒香的,花生与锅是点接触,上色会不匀。
3、水、白糖、麦芽糖依次倒入锅中小火煮至140度。到110度比较快,但之后温度升得非常慢。
4、在熬糖的中间,坐一锅热水,将黄油放入融化后取出。锅内的水保持在开水的状态。
5、糖快熬到125度时,将蛋清从冰箱取出,打发至硬性。
6、当糖熬到140度,将打好的蛋清盆坐到热水中,熬好的糖浆慢慢倒入打发的蛋清中,同时继续打蛋清。注意糖浆不要倒在打蛋头上。打发时,蛋盆会在水中旋转,这样很好,会有利于糖浆的匀衡分布。
7、打至蛋糖液非常黏稠,慢慢倒入黄油继续搅打。
8、分三次倒入奶粉,打均。因为奶粉量特别大,一开始你会觉得打不匀,不要停,打到奶粉完全融入,这时候蛋糖液量会感觉减少很多,但也会更加黏稠,这样的口感会有韧性。
9、倒入花生仁,搅拌均匀,倒在不沾垫或油纸上。
10、将表面压平成18*28cm,稍晾后切块即可。
二、三牛无糖杂粮饼干咋样?
很好吃。三牛无糖杂粮饼干属于低热量饼干,出门带着吃不用担心发胖,休闲娱乐时,都可以作为小点心拿来吃,酥脆又美味。配料有小麦粉、麦麸、食用植物油、麦芽糖醇、木糖醇、鸡蛋、五谷杂粮、食盐、食用香料等。
三牛无糖杂粮饼干要常备,酥脆香甜,无糖低脂无热量,配牛奶真美味。
三、麦芽糖饼干做法?
1.
黄油软化,加入细砂糖和麦芽糖
2.
隔热水加热并搅拌至糖融化
3.
加入切碎的阿胶枣
4.
低粉、奶粉、盐、小苏打混合过筛后,倒入盆中
四、沙子糖饼干的做法?
表面砂砂的糖经过烘焙,立即产生一种脆脆的口感,很特别的饼干。
砂糖饼干的用料
低筋面粉
125克
粗砂糖
35克,装饰用
黄油
75克
牛奶
15克
白糖
12克
盐
0.5克
砂糖饼干的做法
步骤 1
黄油切小块,软化。加入白糖和盐
步骤 2
用电动打蛋器打发
步骤 3
分次加入牛奶
步骤 4
低筋面粉过筛
步骤 5
倒入打好的黄油中
步骤 6
然后混合均匀,放保鲜袋中,放冰箱冷藏30分钟
步骤 7
然后搓成长条
步骤 8
表面刷水,沾上粗砂糖
步骤 9
放冰箱冷冻20分钟左右,切0.4厘米薄片
步骤 10
烤箱175度预热,中层烤22分钟左右
五、几个月的宝宝会拆牛扎花生糖?
忘子成龙,心切了!十个月大宝宝会乱扯了,但不会完整打开牛扎花生糖。
六、澳洲和牛饼干做法?
1、将烤箱预热到180度。
2、准备一个大碗,把麦片、椰丝和面粉倒入搅拌均匀。
3、在一个小奶锅中倒入黄油、糖浆、砂糖,用小火加热直到黄油融化并伴有小泡泡出现,大约1-2分钟。然后放凉(约4-5分钟),加入小苏打搅拌均匀。
4、将糖浆倒入干粉中搅拌均匀,用大约1汤勺的用量团成小球,为了让形状统一,把它放入到圆切模中,每个间隔3-4cm。
5、放入180度的烤箱内烤8-10分钟,直到边缘有些金黄色即可。
6、烤好的饼干在烤盘上放置2-3分钟后,再转移到晾网上晾凉。
7、吃的时候可以蘸黑咖啡或牛奶,味道更好。
七、手工牛扎饼干做法?
主料
棉花糖
180克
黄油
20克
奶粉
60克
葱香苏打饼干
400克
辅料
花生碎
30克
蔓越莓干
45克
步骤
1.首先来一张材料的全家福
2.起锅,小火加热使黄油融化
3.加入棉花糖,搅拌均匀至融化
4.至棉花糖全部融化
5.加入奶粉翻拌均匀,至奶粉全部吸收
6.加入花生碎,蔓越莓干搅拌均匀
7.取一块饼干,加适量夹心,盖上另一块,晾凉即可食用
8.做好的牛扎饼拉丝不错吧
9.咬到嘴里真的是超级满足的啊!
10.自己吃夹心可以多一些哦,量足了味道才更棒
八、棉花糖炒饼干的做法?
做法步骤
1· 准备一些棉花糖
2· 烤盘铺一层油纸,把棉花糖摆好,第一次摆了20个有点多,烤了连一起了不好看,又重新烤了一盘放少点。
3· 烤箱提前5分钟预热到120℃ ,上下火同时120℃。然后放入烤盘烤10分钟
4· 准备好一些坚果饼干果干等
5· 烤10分钟后的棉花糖有些发胖微黄,快速把坚果饼干压上去
6· 一个一个压好,还挺好玩的
7· 稍微隔开一点距离,第二次烤的时候还会发胖
8· 放入烤箱再烤10分钟
9· 烤好拿出来晾凉就可以了,每一个都很脆
九、无糖饼干花样做法?
材料 低筋面粉50克,小麦胚芽85克,蔓越莓45克,泡打粉1/4小勺,小苏打粉1/4小勺,鸡蛋30克,色拉油65克,细砂糖70克,红糖30克
做法
1.准备原料。
2.大碗里倒入植物油、打入鸡蛋。
3.倒入红糖和细砂糖。
4.充分搅拌均匀,但不要打起泡。
5.在另一个碗里,把面粉、小麦胚芽粉、蔓越莓干、泡打粉、小苏打粉混合均匀。
6.把第5步的粉类混合物倒入第4步的液体混合物中,并用橡皮刮刀小心地搅拌均匀,成为湿润的面糊。
7.手上沾点干粉,捏起一块面糊,搓成圆球形。
8.把面糊压扁,并排入烤盘。放入预热好的烤箱烤焙。烤箱中上层,170度,约18分钟。
十、杂粮饼干无糖做法烤箱?
需要提前准备好的材料包括:糯米粉 100g、玉米面 100g、面粉 100g、鸡蛋 50g、油 适量、芝麻 适量。
1、第一步准备好食材。
2、把几种粉放一起,加入蛋清拌匀。
3、搅拌均匀,糊状。
4、最后放蛋黄,再搅拌均匀。
5、电饼铛放橄榄油,把面糊浇在电饼铛上,撒上黑芝麻。
6、煎好取下,完成了。