1. 板栗炖鸭产妇能吃吗宝宝
1、取一小碗,调两勺麻汁,依次加少量水顺时针搅动,直至成汁。调两勺味道一勺蚝油一勺辣椒油,调匀。
2、炸花生,待凉后碾碎。
3、辣萝卜咸菜切碎。
4、酸豆角切碎。
5、沸水煮面,煮至稍有硬心出锅沥水。
6、面条装碗,再将上述材料顺序加入
第一道 虾仁炒蛋
虾仁和鸡蛋,都富含蛋白质、钙和磷,这些都是人体所必需的营养成分。很多人不管是做西红柿炒蛋还是虾仁炒蛋或者其他类的炒蛋,都会把鸡蛋炒老了,吃起来不够滑嫩。下面会教大家一个小技巧,记得学起来哦!
【制作方法】
1、准备食材:虾仁250克、鸡蛋2个、水1茶杯、油和盐适量。
2、鸡蛋打入碗里,加1茶杯水搅拌均匀。(搅拌蛋液时加水是让鸡蛋炒出来嫩滑的关键。)
3、虾仁洗干净后沥干水分。
4、大火热锅,下油烧热,倒入蛋液,晃动锅使蛋液凝固得更快。
5、炒好的鸡蛋盛出备用,锅内再倒点油,下入虾仁炒至断生。
6、倒入鸡蛋,翻炒均匀后下盐调味。
第二道 榄菜茄子焖豆角
素炒茄子和豆角时,加点橄榄菜进去调味,有种“踏花归去马蹄香”的韵味。橄榄菜还可以帮助消化和增进食欲。
茄子富含蛋白质、钙、磷、铁和多种维生素。有清热解毒、抗衰老和治疗冻疮的作用。豆角富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B和维生素C,是营养价值较高的蔬菜。
【制作方法】
1、准备食材:茄子1根、豆角一小把、蒜头半个、橄榄菜一大勺、油适量、盐少量。
2、豆角切成3厘米左右的段。
3、茄子切3厘米左右的长条,泡入盐水中备用(泡盐水是为了防止茄子氧化变黑)。
4、锅内下入足量油烧至7成热,下入茄子煸炒至金黄色,盛出备用。(很多人做茄子都会把茄子放到油锅里炸,我觉得那样太油了,所以我都是下足量油,用炒的,这样可以省掉很多油。)
5、锅内留油,下入豆角炒至变色,倒入茄子,下入事先切碎的蒜末。
6、翻炒均匀后下入一大勺橄榄菜,炒匀,下少量盐调味即可出锅。
第三道 回锅肉
“回锅”就是再次烹调的意思,食材中用到了青椒、蒜苗,而青椒中含有辣椒素,可以刺激胃液分泌,帮助消化和增进食欲。蒜苗则有抑菌杀菌、消积食和醒脾的作用。
【制作方法】
1、准备食材:三层肉200克、青椒半个、红甜椒半个、蒜苗1根、姜3片、蒜头3~5瓣,酱油、料酒、油、盐等适量。
2、三层肉洗净,冷水下锅煮开,肉变白了捞出用冷水冲凉。
3、将肉切成薄片,青椒和红甜椒切小块。
4、蒜苗切段、蒜头拍扁去外衣备用。
5、热锅下入姜片和蒜头煸香,下入三层肉片,继续翻炒。
6、淋少量酱油,翻炒上色。
7、下入蒜苗、青椒和红甜椒,继续翻炒至菜类断生,即可装盘。
第四道 普洱蹄髈
普洱茶有独特的香气,滋味浓厚。具有减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效,普洱茶含有脂肪酶,这种脂肪酶可以将肠道中的脂肪消耗和分解掉,很适合想要“减肚子”的人士。普洱茶吃了可以喝,还能用来做菜。这道普洱蹄髈,就是用的普洱茶来调味,被分解掉脂肪的蹄髈怎么吃都不担心发胖。
【制作方法】
1、准备食材:蹄髈1个、普洱茶叶8克、冷水200克、八角2个、香叶2片、生抽2个、葱1根,冰糖、花雕酒、姜等适量。
2、普洱茶叶和冷水下锅,煮开后转小火慢煎成浓茶,时间约10分钟。
3、蹄髈洗净,去骨,切成方块。
4、冷水下锅焯透后捞出冲洗掉血沫。
5、葱打结,姜切片。
6、所有食材全部放入高压锅内,盖上锅盖,上气后转中火压15分钟。
第五道 萝卜红烧肉
萝卜,素有“小人参”之称,中医认为萝卜有行气、止咳化痰、除燥生津、清热懈毒等功效。
营养方面,萝卜含有大量的植物蛋白、维生素C、叶酸、B族维生素和钾、镁等矿物质,可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。
【制作方法】
1、准备食材:萝卜1个、三层肉250克、鱿鱼干1小个、八角2个、花椒一小把,葱、姜、酱油、蚝油、料酒、盐、油等适量。
2、三层肉洗净切大块,用料酒和姜片腌15分钟。
3、萝卜去皮、洗净、切块,鱿鱼干切条备用。
4、锅内下少许油烧热,下入八角、花椒、葱花、姜片炒出香味。
5、下入三层肉翻炒至猪肉变色。
6、加入萝卜块和鱿鱼干翻炒均匀,加入酱油、蚝油继续翻炒上色。
7、加入没过食材的清水,倒入高压锅内,烧开后压10分钟。
第六道 板栗烧排骨
板栗的营养丰富,又被称为“肾之果”,任何人都可以吃。有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效。
【制作方法】
1、准备食材:排骨250克、板栗100克、桂皮1个、香叶2片、八角2个,姜、花椒、白胡椒粉、老抽、生抽、盐等适量。
2、排骨洗净焯水后捞出,再用清水冲洗干净备用;板栗可以买去皮的,方便。
3、热锅下油,下入排骨煸炒,再下老抽和生抽翻炒上色。
4、下入姜片、八角、桂皮、香叶翻炒出香味。
5、加入没过排骨的水量,再下入板栗、白胡椒粉和少量盐。盖上锅盖大火烧开后转中小火焖。
6、汤汁收到一半还少时,转大火收汁就可以出锅了。(时间忘记看了,大家看着办哈!)
第七道 红烧猪皮
猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化,所以经常食用猪皮可以滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老。
【制作方法】
1、准备食材:猪皮300克,蒜头、姜、红辣椒、五香粉、花椒粉、料酒、生抽、老抽和油等适量。
2、猪皮洗干净后先焯一遍水,热锅热油下入姜、蒜、辣椒煸香。
3、下入猪皮炒至变色。
4、下料酒、生抽、老抽,翻炒上色。
5、下五香粉、花椒粉,继续翻炒均匀。
6、倒入清水,没过猪皮的量。大火烧开后,转小火烧1个小时左右。
7、一小时后,大火收汁,一盘Q嫩弹牙的红烧猪皮就出炉了。
第八道 可乐鸡翅
鸡翅含有丰富的胶原蛋白,对保持皮肤光泽、增加皮肤弹性都有好处。而且鸡翅还有有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
【制作方法】
1、准备食材:鸡翅500克、可乐1罐,姜、葱、料酒、生抽、五香粉和油等适量。
2、鸡翅洗净沥干水份,姜切片,葱切段。
3、锅内放油烧至7成热,下入葱段和姜片煸香,再放入鸡翅煎。
4、煎完一面后翻过来煎另一面,两面都煎至金黄色。
5、倒入可乐,生抽,料酒和五香粉,盖上锅盖,大火烧开后转中火煮至汤汁收干。
第九道 花雕酒炖鸭
鸭肉的蛋白质含量比畜肉高得多,味甘、咸,性微凉,有补阴益血、清虚热和利水的功效。
【制作方法】
1、准备食材:鸭子半只、花雕酒100毫升、八角2个、酱油2茶匙、老抽1茶匙、冰糖1汤匙,黑木耳、葱粒、姜丝和盐等适量。
2、鸭肉放入沸水中焯去血沫,盛出沥干水分。
3、热锅热油,下姜丝炒香后,放入鸭肉煸炒之变色。04、倒入花雕酒。
5、下入老抽、酱油、冰糖、盐和八角,加入没过鸭肉的清水。
6、大火烧开后,下入黑木耳,转小火炖30分钟后,大火收汁,盛出撒上葱花即可。
第十道 红烧猪蹄
猪蹄含有丰富的胶原蛋白,且脂肪含量比肥肉低。除了能防治皮肤干瘪起皱,还能增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都有很好的作用。
【制作方法】
1、准备食材:猪蹄1只、香叶2片、桂皮1个、八角2个,冰糖、姜片、酱油、陈醋、料酒、白胡椒粉、盐、葱和盐等适量。
2、猪蹄洗净,加姜片冷水下锅,水开后再煮5分钟,捞出,冷水冲掉表面血沫。
3、锅里放油,冰糖,小火加热,用锅铲轻轻搅动,直到冰糖融化,且出现泡泡。
4、加入猪蹄,翻炒上色。
5、放入香叶、桂皮、八角和姜片,继续翻炒。
6、炒出香味后,加入酱油、陈醋、料酒和白胡椒粉,翻炒均匀。
7、将猪蹄倒入高压锅,加入没过猪蹄的水,调入适量盐巴,盖上锅盖,上汽后,中火压15~18分钟。。
7、拌匀即可。
2. 板栗能不能炖鸭肉
材料:
老鸭0.5只,生板栗150克,盐适量,生抽
做法步骤:
1.鸭肉洗净,斩成方块;板栗剥壳后,在开水中稍烫几分钟,这样容易很便可以剥去内层膜衣。
2.油锅烧热,先倒入鸭块,不停翻炒五分钟左右,至表面略焦。
3.在锅中加入大碗清水,水量以浸过鸭块表面为宜,烧滚后,改为中小火,加盖焖煮约四十分钟。
4.当锅内的汤汁约剩下一半的时候,加入板栗,以及适量粗盐,搅拌均匀后,继续中火焖煮。
5.待锅中板栗鸭块汤汁收干时,加适量生抽上色,即可出锅。
3. 鸭肉产妇能吃吗
产妇可以吃鸭肉。鸭肉可以利水消肿,滋阴补虚,清热凉血,补益身体。但是中医认为鸭肉质地偏寒,所以产妇尽量不要多吃。产后最主要的是注意保暖,不要着凉和劳累。多吃蛋白质含量丰富的食物,多喝排骨汤,鲫鱼汤之类的,有利于乳汁分泌。
4. 板栗炖鸭子可以吃吗
步骤 1
半片鸭洗净,用清水泡半天,去腥去血沫。
步骤 2
鸭肉切大块,用葱姜、料酒、生抽、老抽腌制入味儿。
步骤 3
板栗和南瓜剥皮。
步骤 4
锅中不放油,直接将鸭皮朝下小火煎出鸭油即可。大火炒鸭肉至变色,倒入高汤或热水,放入适量白糖,高汤盖过鸭肉即可。
步骤 5
鸭肉至八成熟时,加入板栗和南瓜,放盐调味。
5. 水鸭炖板栗可以吃吗
栗子和鸭肉均为常见的食物,二者同时食用,已有久远历史。
分析:鸭肉味甘咸性平,滋阴养身,利水消肿。鸭肉被世界卫生组织评选为最健康的肉食之一,除了含有饱和脂肪酸外,还含有不饱和脂肪酸。这在动物性原料里是很难得的。同时富含人体必需的...
6. 孕妇可以吃板栗炖鸭肉吗
可以吃板栗炖鸡的,板栗可以起到补肾的作用,鸡肉含有丰富的蛋白质、维生素、及多种微量元素,有强大的滋补作用,孕妇吃点板栗炖鸡是有益身体的。但是进补不要太过频繁,以免胎儿发育过快过大,影响顺产。在进补的同时,一定要注意好好的休息、多吃点水果和蔬菜、保持好的营养均衡。
7. 板栗炖鸭产妇能吃吗宝宝可以吃吗
中国板栗的产地很多,到底哪里的板栗最质量好,又美味好吃呢
一、罗田板栗
罗田板栗是湖北省罗田县有名的特产,是最早被命名“板栗之乡”的种植地,果大、价廉、质优,含糖量高,淀粉含量低,糯性强,口感好,营养丰富,极耐贮藏,罗田种植板栗的历史悠久,共有十几个品种,例如桂花香、六月曝、羊毛栗等等。
当地很多年轻人,都从事板栗生意,收购、销售、电商、打包、发货,在某多多的销量上,罗田板栗销量第一,所有的货都是在罗田发出,罗田板栗有60万亩,年产量5万余吨,是当地的第一大经济支柱。
二、迁西板栗
迁西板栗是唐山市迁西县的特产,外形玲珑,呈红褐色,距今已有两千年的种植历史,在很多古籍上都有记载迁西板栗,肉质细腻,糯性粘软,每年的金秋十月,迁西的大街小巷,都飘起了栗子香,闻着就让人食欲大开,迁西板栗也是有名的“板栗之乡”,自带香甜味,不用加一粒白糖。
迁西板栗的种植面积有55万余亩,除了内销以外,还出口到欧美国家,占到国家板栗出口量的三分之一,河北总出口量的二分之一,微量元素以及营养价值,更是全国板栗之首,吃一颗立马上瘾,忍不住往嘴里送。
三、泰安板栗
泰安板栗是山东泰安市的特产,也叫明栗,是山东板栗中较为出名的品种,粒均匀,比重大、水分低,营养元素多,香甜可口,是上等的营养健身补品,在著名的泰安旅游景点,糖炒栗子成为了特色的小吃,路过的食客,尝完之后纷纷赞美,明清两代,泰安板栗被定为“贡品”,供皇帝贵人享受。
四、信阳板栗
信阳板栗是河南信阳的特产,主要分布在罗山、商城、光山一带,个小、皮薄、肉厚、香味独特,方便运输,生虫几率小,在信阳有两个较大的板栗交易市场,发往全国各地,信阳是有名的“板栗之乡”,这里光照充足,降水丰沛,四季分明,生产的板栗质优价廉,历史较为悠久,在战国初期出土的残渣中,发现了不少板栗。
五、丹东板栗
丹东板栗是辽宁丹东市的特产,产量和销量都占到了辽宁第一,个大,色泽白,口感好,不裂瓣,丹东板栗含有丰富的营养价值,蛋白质、微量元素等,辽宁省栽培栗树始于明末清初,丹东板栗除了自有的品种,还引进过日本的品种,现有二十几个优良品种,除了销往各大城市,还出口到各个国家,年产量10万吨,产值7亿元。
六、郯城板栗
郯城板栗是临沂郯城市的特产,分油栗、毛栗两大类型,其中油栗的质量最好,油光发亮,肉质松,味香甜,糯性大,郯城种植板栗的历史悠久,由于特殊原因,被砍伐了大量的板栗树,由原来的2万亩变成了8000亩,产量大幅度下降,后来经过修整之后,产量才慢慢提升上来,现在年产350万斤,当地的板栗树,多集中在两个村子,素有金东庄,银坝子的美称。
七、邢台板栗
邢台板栗的种植地,位于邢台西部的太行山,这里远离污染,空气清新,是“太行山最绿的地方”,得天独厚的地理环境,让邢台板栗颗粒饱满,色泽油亮,果肉粉糯甘甜,皮薄个头大,邢台被命名为“板栗之乡”,是河北省第二个产栗大县,非常被重视,这里的板栗很适合炒着吃,含糖量高,炒后易拨皮。
八、镇安板栗
镇安板栗是陕西省镇安县的特产,镇安别名栗乡,属于商洛市下属,根据县志记载,在秦朝时期,镇安大板栗,曾作为贡品,还被誉为“木本粮食”,镇安板栗品质上乘,甜度适中,香气宜人,糯性强,栽培历史悠久,早在周代已有生长,是不折不扣的“板栗之乡”,尽管与其它地方的板栗数量无法相比,但质量绝对优秀,品种也是万中挑一。
九、兴隆板栗
兴隆板栗是承德市兴隆县的特产,它的特点是香、甜、糯性好,在国内外市场,都享有一定的声誉,兴隆板栗素有“铁杆庄稼”之称,年产量6万吨,在整个河北农产品出口里面,能排进前十名,从县级单位来说,兴隆板栗的产量县级第一,有栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯多个优秀品种,深受广大消费者喜爱,最适合做糕点的馅料。
十、沂蒙板栗
沂蒙板栗是山东沂水县的特产,全县均种植板栗,总面积3.5万亩,年产量2000吨,远销其它国家,沂水板栗栽培历史悠久,超过百年的板栗就有5000棵,在抗战时期,板栗树还发挥了重大的作用,救活了不少老百姓的性命,沂蒙板栗明亮鲜艳、美观、品质好,口感香甜,当地加工企业有罐头、糖食和糕点,倍受广大客户青睐。
十一、怀柔板栗
怀柔板栗是北京市怀柔区的特产,怀柔地处燕山山脉,温度、湿度、日照和降雨量都适合板栗的生长,怀柔板栗个头均匀,肉质细腻,易剥皮,糯性强,营养丰富,香气浓郁,每到天气寒冷的时候,糖炒栗子就成了小吃街的爆款,怀柔板栗素有“板栗之乡”的称号,是北京重要的产栗地区。
十二、隆安板栗
隆安板栗属于广西南宁市的特产,糯性、味甜、口感好、蛋白质含量高,到年底的时候,家家户户都要准备板栗,板栗是必备的年货,隆安县被评为“板栗之乡”,最早从明末开始引进,一直发展到今天,现有面积6万亩,产量位居广西第一,可以用来炖鸡、炖鸭、炖鸽子,肉质更嫩、汤更鲜,营养更丰富,朋友之间送礼也会选择板栗。
8. 产妇可以吃炖鸭子吗
炖鸭最忌讳放的是五香粉,花椒,大料这三样东西。很多人炖鸭汤时放多种调味料,像五香粉是经过深加工的香料,如果放多了,就会使鸭汤有一种浓重的药的味道,虽然用起来很节约时间,但都不适合炖鸭肉,在煲汤的时候,反倒会破坏鸭肉的味道,让鸭肉变得难吃。
9. 板栗炖鸭产妇能吃吗宝宝能吃吗
三宝土鸡汤原料:山药一根 红枣七颗 栗子十颗 土鸡半只配料:姜片八片,大葱一根做法:
1.土鸡切块用流动水冲洗干净后,放入冷水锅中大火加热,开锅后将血沫水倒出不要(如果用热水焯鸡会让肉表面蛋白质瞬间凝固,不利于营养的释放);
2.将焯好的鸡块用水冲洗净表面的浮沫,放入炖盅内胆里加入姜片,山药,红枣及栗子慢炖3个小时即可;
3.吃的时候在碗内放盐和葱。
10. 板栗炖鸭产妇能吃吗宝宝吃多少
满汉全席
四干四鲜四蜜饯,四冷荤三个甜碗四点心。四干就是黑瓜子,白瓜子,核桃蘸子,糖杏仁儿。四鲜,北山苹果,申州蜜桃,广东荔枝,桂林马蹄。 四蜜饯,青梅,橘饼,圆肉,瓜条。
四冷荤,全羊肝儿,溜蟹腿,白斩鸡,炸排骨。三甜碗,莲子粥,杏仁儿茶,糖蒸八宝饭。四点心,芙蓉糕,喇嘛糕,油炸荟子,炸元宵。
[注:以上两段,相声演员在表演时常常不报,有意无意的给忽略掉,下面这一大段才是必报的内容。]
蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿。
什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子,罐儿野鸡,罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂。
烩腰丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、锅烧鲶鱼、清蒸甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡。
麻酥油卷儿、卤煮寒鸦儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼骨、熘鱼片儿、醋熘肉片儿。
烩三鲜儿、烩白蘑、烩全饤儿、烩鸽子蛋、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿。
锅烧海参、锅烧白菜、炸开耳、炒田鸡、桂花翅子、清蒸翅子、炒飞禽、炸什件儿、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米。
拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟蟹、糟鱼、糟熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜、焖鸡掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄干晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹。三鲜木樨汤!
红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、苜蓿丸子、三鲜丸子、四喜丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、氽丸子。
一品肉、樱桃肉、马牙肉、红焖肉、黄焖肉、坛子肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、烤肉、大肉、白肉、酱豆腐肉。
红肘子、白肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、酱豆腐肘子、扒肘子。
炖羊肉、烧羊肉、烤羊肉、煨羊肉、涮羊肉、五香羊肉、爆羊肉。
氽三样儿、爆三样儿、烩银丝儿、烩散丹、熘白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡、煎氽活鲤鱼、板鸭、筒子鸡。
烩长脐肚、烩南荠。
盐水肘花儿,锅烧猪蹄儿、拌稂子、 炖吊子、烧肝尖儿、烧连帖、烧肥肠儿、烧宝盖儿、烧心、烧肺、油炸肺、酱蘑饤、龙须菜、拌海蜇、玉兰片、糖熘饹着、糖腌饯莲子。
拔丝山药、拔丝肉、鳎目鱼、八代鱼、黄花鱼、海鲫鱼、鲥鱼、鲑鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒鱼、扒肉、扒面筋、扒三样儿、红肉锅子、白肉锅子、什锦锅子、一品锅子、菊花锅子、还有杂烩锅子。
这才是真正的相声八德用的本子。
[注:相声八德,是二十世纪三十年代初活跃于京津一带著名的八位“德”字相声大师。]