板栗.红萝卜.玉米鸡汤(红萝卜玉米栗子鸡汤)

淘菜谱 2022-12-26 07:47 编辑:admin 192阅读

1. 红萝卜玉米栗子鸡汤

剥好板栗,胡萝卜切块,鸡肉洗净切块焯水控干,炒锅上火,用少量油润锅后将油倒出,下入鸡块炒干水分,加入葱、姜继续煸炒出香味,加料酒,加入适量水大火烧开后撇去浮沫,先放板栗炖煮30分钟,再放胡萝卜炖煮15分钟,调味即可。炖煮时间可以自己把握。

2. 红萝卜玉米鸡肉汤

材料

鸡小腿 四只,玉米 1/2根,水 700ml,姜 两片,酒 一大匙,盐 些许

做法

1、{材料准备} 鸡小腿先川烫过,玉米切段,姜切片。

2、将鸡小腿与姜片放入锅中,加入水,盖上锅盖,大火煮滚,转小火炖煮三十分钟。

3、掀盖,加进玉米,倒入酒,再炖煮十分钟。

4、起锅前加 调料 搅拌均匀即可。

3. 红萝卜玉米栗子排骨汤

食材:猪大骨头400克,玉米100克,胡萝卜100克,栗子100克,食盐4克,葱少许,姜7克,料酒15克,水1000毫升。

  做法:

  1.将龙骨洗干净,入砂锅加入冷水,加入姜片和料酒。

  2.大火煮开,撇去浮抹。

  3.加入玉米段,改小火慢炖,一个小时之后,加入板栗同炖。

  4.继续小火慢炖15分钟后加入胡萝卜同炖。

  5.再煮15分钟,就可以关火,加入盐调味,撒点葱花装饰,非常的鲜美可口。

4. 红萝卜板栗鸡汤

主料:

草鸡半只约2斤,板栗仁400克,

配料:

香菇5朵,胡萝卜半根,

红枣5个,大葱少许,

大蒜3粒,姜片4片,

八角香叶少许,食盐少许

做法:

1、准备好所有的食材,草鸡清洗干净血水,板栗去壳剥出板栗仁,香菇温水泡发,胡萝卜切成滚刀块,大葱切段,姜切片。板栗很多人觉得不好剥,教大家个方法,把板栗洗净表面划一刀,锅里加水和少许盐煮沸后,放入板栗煮3分钟,捞出剥壳,很容易。

2、锅里烧开水,放入鸡块焯水3分钟,捞出流水洗净,焯水可以去掉鸡块的脏东西和血沫,这样炖出来的鸡汤,汤汁清澈不油腻。

3、把洗净的鸡块,放入汤锅,加入净水没过鸡块,放入姜片,和料包(八角和香叶)。

4、盖上盖子,大火煮至沸腾,然后转小火,煲20分钟。

5、把板栗仁和香菇一起放入,盖上盖子继续煲20分钟。

6、放入红枣和胡萝卜块,加入大葱和大蒜,盖上孩子煲10分钟。

7、加入食盐,调味拌匀后,即可关火。

8、我用的锅保温性好,关火后余温还继续沸腾,焖一会口感更好。

9、板栗金黄,鸡肉喷香,汤汁鲜美,一口气能喝两碗。

5. 红萝卜玉米鸡汤的做法

胡萝卜鸡汤的做法:

口味:微辣 工艺:烧 胡萝卜烧鸡的制作材料:主料:母鸡1000克

辅料:胡萝卜300克

调料:花生油100克,盐5克,料酒10克,豆瓣酱50克,味精5克,大葱15克,姜10克,淀粉(玉米)15克 胡萝卜烧鸡的特色:鸡肉和胡萝卜醇香入味,色泽鲜艳可口,是四川家庭常做佳肴。 教您胡萝卜烧鸡怎么做,如何做胡萝卜烧鸡才好吃1. 宰杀好的肉鸡剖开脊背,去掉内脏并洗净;

2. 连肉剁成3厘米大小长方块;

3. 胡萝卜去皮切成滚刀块;

4. 锅烧热加油,放葱、姜稍煸,倒入鸡块煸炒至白色;

5. 加豆瓣酱、精盐和料酒再加清水,烧开;

6. 撇去浮沫移至小火上烧10分钟,加胡萝卜再烧1分钟;

7. 勾二流欠汁即可装盘食用。

6. 栗子红萝卜玉米鸡爪汤

板栗参鸡汤

食材:老母鸡半只;板栗10个;胡萝卜一根;葱两段;姜两块,一块拍散,一块切片;西洋参8克;枸杞20粒

做法:

1、锅里放水,煮拍散的那块姜,水沸后,把鸡焯水。

2、焯水后的鸡洗净,加葱姜用砂锅煲一小时。

3、捞出葱姜,调入盐,胡椒粉,放西洋参板栗继续煲一小时。

4、放入胡萝卜,枸杞,半小时即可。可以根据自己喜好放香菜、香油等。

点评:在砂锅中慢慢煲到汤水浓郁,加上板栗,西洋参,枸杞等配料,暖身又大补,尤其适合冬天。此汤可益气血、养胃、补肾、健肝脾。

山药炖鸡汤

食材:胡萝卜1根;鸡脚1只;山药250克

做法:

1、山药削皮,洗净,切块;胡萝卜削皮,冲净切块;

2、鸡脚剁块,放入沸水中滚烫,捞出冲净。

3、鸡肉、胡萝卜先下锅,加水至盖过材料,以武火煮开后转文火慢炖15分钟。

4、加入山药转大火煮沸,转小火续煮10分钟。最后加盐调味即可。

点评:此汤具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾、补虚、祛邪等功效。适用于治疗脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,遗精带下,小便频数等。

胡萝卜玉米鸡汤

食材:母鸡700克;玉米1条;胡萝卜1条;老姜

做法:

1、锅里放水,煮拍散的姜,水沸后,把鸡焯水。

2、焯水后的鸡洗净。鸡肉切好放入锅中。

3、玉米也切好和老姜片倒入锅中。

4、加水加盖大火煮开转中小火煲1小时(水份要多些,煲的时间长会干发)。

5、然后把胡萝卜去皮,切块。煲好1小时倒入胡萝卜加入盐再煲半小时即可。

点评:胡萝卜玉米鸡汤是一道简单的家常菜。此汤可温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨。胡萝卜对眼睛好,而玉米为谷物,也是对身体很好的。

红枣炖鸡汤

食材:三黄鸡1只;红枣数个;葱末少许。

做法:

1、三黄鸡1只,去毛和内脏,红枣数个,

2、鸡冼净切大块,放进开水里过开水去浮末。

3、取汤锅里面加清水,放进焯好水的鸡肉。

4、煮10分钟后,加入红枣和盐,放两片姜片。

5、中火煮1小时。

6、开盖装入碗中撒上葱末即成。

点评:红枣鸡汤能益气、滋阴,特别适合女性朋友,对于月经紊乱有一定疗效,经常食用还能美容。

7. 板栗红萝卜玉米鸡汤

一、鸡汤放什么材料煲汤好喝

1.煲简单的鸡汤放生姜,葱,陈皮,食盐便可。放入这些材料后,不但能使鸡汤营养味美,还能增进我们的食欲,也有助于消化。

2.如果想使鸡汤的营养价值更高使鸡汤里的内容更丰富,也可以和很多食材以及药材搭配一起炖,比如搭配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍一起炖汤:这样不仅可以提升鸡汤的鲜甜味,还可以增加鸡汤的营养。

3.另外如果搭配冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起炖汤:是可以吸收鸡汤中的油脂,令蔬菜更好吃,也能减轻鸡汤带来的油腻感,荤素搭配,营养也很均衡。

4.鸡汤中搭配黄芪、党参、当归、枸杞、桂圆等中药材一起炖汤:不同的药材可以起到不同的滋补功效,作为食补的药膳食用。鸡汤含有丰富的蛋白质,矿物质等营养物质,具有很好的滋补强身的功效,是养生保健的食疗佳品。

8. 红萝卜玉米栗子鸡汤怎么做

1.煲鸡汤可以放花椒,大料,生姜,葱,陈皮。放入材料后,不但营养味美,还能增进食欲、助消化。也可以和很多食材以及药材搭配一起炖,比如搭配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍一起炖汤:可以提升鸡汤的鲜甜味,还可以增加鸡汤的营养。

2.搭配冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起炖汤:可以吸收鸡汤中的油脂,令蔬菜更好吃,还能减轻鸡汤的油腻感,荤素搭配,营养也很均衡。

3.搭配黄芪、党参、当归、枸杞、桂圆等中药材一起炖汤:不同的药材可以起到不同的滋补功效,作为食补的药膳食用。鸡汤含有丰富的蛋白质,矿物质等营养物质,具有很好的滋补强身的功效。

9. 板栗玉米萝卜鸡汤

1.搭配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍一起炖汤:可以提升鸡汤的鲜甜味,还可以增加鸡汤的营养。

2.搭配冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起炖汤:可以吸收鸡汤中的油脂,令蔬菜更好吃,还能减轻鸡汤的油腻感,荤素搭配,营养也很均衡。

3.搭配黄芪、党参、当归、枸杞、桂圆等中药材一起炖汤:不同的药材可以起到不同的滋补功效,作为食补的药膳食用。

10. 玉米红萝卜鸡汤图片

煲乌鸡汤可以放红萝卜一起,以”玉米红萝卜煲鸡汤“为例。做法如下:   主料:玉米300g,红萝卜100g,鸡肉1只   做法:   1.玉米跟红萝卜分别洗净待用。   2.分别切成粗细相等的小段。   3.锅中烧水,放入鸡煮开,翻4面煮20分钟。   4.将鸡夹起装盘,等不烫手时切成块。   5.鸡汤里加入适量水。   6.放入玉米跟萝卜。   7.调入适量盐。   8.盖上锅盖,大火至发出滋滋的响声,然后转小火焖30分钟即关火。