板栗与大米做米糊(板栗米糊的做法)

淘菜谱 2022-12-23 05:05 编辑:admin 115阅读

1. 板栗米糊的做法

步骤/方式1

红香米质地比较硬,不容易煮开花,需要提前一个晚上把米泡好,可以搭配普通大米或者糯米一起煮。

步骤/方式2

把泡好的红香米和大米清洗干净放到电饭煲中。

步骤/方式3

放入适量的水。

步骤/方式4

电饭煲设置煮饭功能。

步骤/方式5

时间到了就可以出锅啦。

2. 板栗小米糊功效

1、黑芝麻米糊:将准备好的黑芝麻,糯米、大米洗净,加水浸泡一夜,第二天就可以用豆浆机将其制成米糊,根据口味自行添加白糖。

2、紫薯米糊:紫薯去皮后将其切碎,然后将大米洗净与紫薯块一起浸泡一夜,之后将浸泡过的紫薯、大米、水加入到豆浆机中,选择米糊键,将其制成米糊,根据口味自行添加白糖。

3、红薯杂粮米糊:将麦仁和糙米用清水浸泡分钟后,将其洗净,红薯洗净后去皮切成小块,倒入豆浆机中,将准备好的玉米片、麦仁、糙米,加入适量的水即可,按下米糊按钮即可制成米糊。根据口味自行添加白糖。

4、南瓜米糊:将南瓜去皮切成小块,大米清洗干净,然后将切好的南瓜和洗净的大米倒入豆浆机中,加入适量的水,按下米糊按钮,制成米糊即可。根据口味自行添加白糖。

5、核桃花生米糊:将核桃,花生,大米浸泡在清水中一夜,第二天将泡好的核桃,花生,大米加入到豆浆机中按下米糊键或者打磨也可。根据口味自行添加白糖。

6、山药红薯米糊:将山药和红薯洗净后,切成小块或者切片,将其放入微波炉中高火四分钟,并且加入适量的水,然后将山药和红薯加入到豆浆机中,再加入黑芝麻,米饭,清水按下按钮,即可制成米糊。根据口味自行添加白糖。

7、南瓜栗子米糊:将南瓜切成块状,将大米清洗干净,然后将南瓜和大米加入适量的水浸泡,与此同同时,将栗子剥去壳,将栗子肉切成小块。将浸泡好的南瓜、大米和栗子加入到豆浆机中,加入适量的水,按下按钮,即可制成米糊。根据口味自行添加白糖。

8、红豆红枣薏米米糊:大米2/3杯,将其洗净,红豆、薏米同样将其洗净,加入适量的水并浸泡一夜备用,将红枣去核,撕碎。然后将浸泡过的红豆、薏米、大米、红枣,加入豆浆机中,加入适量的清水。按下按钮,将其制成米糊。根据口味自行添加白糖。

3. 板栗米糊的做法视频

先用水泡几个小时,如果还没有下来,那么可以放一些水,煮一下,这样基本就可以用软布清洗干净。

4. 板栗糊怎么做好吃

板栗酥的做法步骤:

步骤1

板栗高压锅上汽后,煮20分钟

步骤2

煮好的栗子用擀面杖碾压成泥,再用筛网过筛,让栗子蓉更为细腻

步骤3

锅中放入20g黄油和30g色拉油烧热

步骤4

放入栗子蓉,加入70g砂糖翻炒

步骤5

炒至栗子蓉成团,冷却备用

步骤6

冷却后栗子蓉做成38g左右的小团子

步骤7

猪肥膘炼出猪油

步骤8

75g低筋粉和75g高筋粉里加入20g猪油和60g温水(30度左右),搅匀

步骤9

揉成面团,醒发10分钟(水油皮)

步骤10

130g低筋粉加入60g猪油做成酥油皮,醒发10分钟

步骤11

酥油皮和水油皮各做成15个小剂子

步骤12

水油皮擀成中间稍厚四周稍薄的圆皮,包起油酥

步骤13

盖上保鲜膜醒发20分钟

步骤14

拿起一个面团收口朝上,擀成牛舌状(长度10cm)

步骤15

然后从上往下卷起

步骤16

卷好15个面团,盖上保鲜膜醒发20分钟

步骤17

收口朝上,再次擀成牛舌状

步骤18

由上往下卷

步骤19

盖上保鲜膜醒发20分钟

步骤20

拿起一面团小卷,收口朝上,用食指在面团中间按压一下

步骤21

面团两边往中间按压

步骤22

收口向上,擀成圆形

步骤23

放入栗子蓉馅

步骤24

利用右手虎口位置向上推移面团,左手按压内馅,让面团包裹住栗子馅

步骤25

包好的栗子酥,样子圆润可爱

步骤26

放入烤盘

步骤27

栗子酥刷上全蛋液,撒上少许芝麻

步骤28

放入预热好的烤中层,180度,烤30分钟

步骤29

烤好的栗子酥

步骤30

美味栗子酥

步骤31

酥软清甜

步骤32

栗子酥

步骤33

成品

小贴士配方能做15个栗子酥,单个成品重量为65克左右!

5. 板栗米糊的做法用豆浆机

您好,很高兴为您解答。

黑芝麻米糊:芝麻30克、糯米50克、大米50克 ,所有材料洗净,加水浸泡一夜,第二天用豆浆机制成米糊即可。

紫薯米糊:紫薯150克、大米80克,紫薯去皮切碎,和洗净的大米一起浸泡一夜, 将浸泡过的紫薯、大米、水加入豆浆机中,制成米糊。

红薯杂粮米糊:红薯200克、麦仁30克、糙米30克、玉米片30克,麦仁、糙米用清水浸泡15分钟洗净;红薯去皮切小块,倒入豆浆机中,加入玉米片、麦仁、糙米,所需量的清水,按下米糊键即可。

南瓜米糊:南瓜300g、大米100g,南瓜去皮切成小块;大米清洗干净。将原料倒入豆浆机,倒入适量水,选择米糊键即可。

南瓜栗子米糊:南瓜1块、熟栗子7-8个、大米适量,南瓜切碎,和洗净的大米混合,加适量水浸泡上;栗子剥壳,将栗子肉切小块。将浸泡过的南瓜碎、大米、栗子倒入豆浆机,加入适量水,制成米糊即可。

红豆枣米糊:大米2/3杯、红豆+薏米(约1杯半)、红枣6颗, 红豆、薏米、大米洗净,加水浸泡一夜;红枣去核,撕碎。将浸泡过的红豆、薏米、大米、红枣碎加入豆浆机中,加水,制成米糊。

如仍有疑问,欢迎向九阳阳光服务提问。

6. 板栗米糊的做法大全集

主料:栗子350克 红枣干60克 糖桂花15克 藕粉20克 糯米粉50克

辅料:白糖30克

做法:

1. 准备好所有的食材。

2. 栗子入开水中煮熟。

3. 红枣干放入搅拌机中,搅打成粉末。

4. 打成红枣粉备用。

5. 煮熟的栗子也放入搅拌机中。

6. 打成栗子泥备用。

7. 锅中加入白糖,再加80克清水搅拌加热融化。

8. 锅中加入白糖,再加80克清水搅拌加热融化。

9. 加入糖桂花搅拌均匀。

10. 倒入红枣粉继续搅拌。

11. 再加入栗子泥搅拌。

12. 搅拌至无颗粒细腻。

13. 加入藕粉继续搅拌。

14. 再加入糯米粉快速搅拌关火。

15. 取一个深盘抹油,再把栗子糕糊倒入盘中,入蒸锅蒸制10分钟。

16. 再取一个平底的容器,抹上油。

17. 蒸好的栗子糕糊倒入盘中抹平,然后可放入冰箱冷藏凝结,吃的时候切块即好。

7. 板栗米糊的做法窍门

如果炒砂处理的好,可以一直循环使用。炒板栗用的砂叫炒砂,炒砂是炒货而用的填充料,使所炒制的货物在炉腔内分布均匀,并传导热量使货物受热均匀。

将净制或切制后的干果、食品、药物与热砂共同拌炒。炒砂分河砂、石砂、盐砂和特制颗粒圆砂。对干果、食品类的加工起辅助作用,使产品翻炒均匀。

8. 板栗米糊的做法用豆浆机窍门

、普通豆浆:黄豆头一天先用凉水泡上,早上用豆浆机研磨出豆汁,豆子和水的比例为500克豆子加4500克水,将打好的豆汁倒入锅内熬制,开锅熬制10分钟即可。

二、原味现磨豆浆:黄豆凉水泡6-10个小时,将泡好的黄豆开水煮5-10分钟,大米用烤箱150-200度烤制5-10分钟 ,将煮好的黄豆40克、大米10克、开水320克用豆浆机打匀即可。

三、红枣现磨豆浆:黄豆凉水泡6-10个小时,将泡好的黄豆开水煮5-10分钟,去核金丝小枣用烤箱150-200度烤制5-10分钟 ,将煮好的黄豆40克、小枣10克、开水320克用豆浆机打匀即可。

四、黑米现磨豆浆:黄豆凉水泡6-10个小时,将泡好的黄豆开水煮5-10分钟,黑米用烤箱150-200度烤制5-10分钟 ,将煮好的黄豆40克、黑米10克、开水320克用豆浆机打匀即可。

五、花生现磨豆浆:黄豆凉水泡6-10个小时,将泡好的黄豆开水煮5-10分钟,花生用烤箱150-200度烤制5-10分钟 ,将煮好的黄豆40克、花生10克、开水320克用豆浆机打匀即可。

六、核桃现磨豆浆:黄豆凉水泡6-10个小时,将泡好的黄豆开水煮5-10分钟,核桃仁用烤箱150-200度烤制5-10分钟 ,将煮好的黄豆40克、核桃仁10克、开水320克用豆浆机打匀即可。

七、葡萄现磨谷豆浆:黄豆凉水泡6-10个小时,将泡好的黄豆开水煮5-10分钟,将煮好的黄豆40克、葡萄干10克、开水320克 用豆浆机打匀。

八、板栗现磨豆浆:黄豆凉水泡6-10个小时,将泡好的黄豆开水煮5-10分钟,将煮好的黄豆40克、熟板栗10克、开水320克用豆浆机打匀

9. 板栗可以做米糊吗

炒糊意味着即将碳化。不苦可以吃,苦了不香吃估计你也不会去吃的。炒花生米主要有两点:(非常关键)

第一、在炒之前先把干花生米用水泡五六分钟;

第二、一定要在油还是凉的时候放入花生米。炒花生米主要有二个方法:一个是油炒,一个是盐炒。

油炒花生米:冷油、花生米一起下锅,中火,用锅铲不停翻炒,注意要确保花生米均匀受热,待花生米颜色微变,这时香味也该出来了,立即将花生米捞出控油(再晚几秒钟就糊了,初学者较难把握),盛在容器里,趁热加适量的盐拌匀(冷了盐粒就不能沾到花生米上了)。

这时花生米还是烫的,嚼起来是软的,等到凉一些就脆了。这样炒出的花生米香脆可口,不会糊。

盐炒花生米:其实就像糖炒栗子,大量的粗盐与花生米一起下锅(盐的作用相当于糖炒栗子中的砂子),小火预热,不停翻炒,待受热均匀后改中高火,翻炒约两分钟,起锅,筛掉盐就可以盛盘了。这样炒出的花生米较油炒花生米更脆。

10. 板栗米糊的做法和配方

烤板栗饼用调和油可以,做法如下:

1.取栗子肉,在高压锅加少量水煮至烂熟;用料理机打成糊状

2.锅底放少许油,倒入栗子糊炒干,以可以搓成团为准。

3.酥油团:100g面粉、50g特质调和油和成酥油团,松弛20分钟左右;

2、酥皮:250g面粉、60g猪油、35g白糖、100ml左右开水和成酥皮团,松弛20分钟左右;