1. 板栗面包的做法
板栗粉用来加工饼干糕点、然后将板栗粉与面包粉按不同比例混合。具有绿色、保健等优点，属无公害食品，老少皆宜。主要产品有干板栗、蜂蜜栗子肉、糖水板栗罐头、板栗烧饼
板栗烧饼
先将板栗煮熟。
然后剥开。
一起碾成粉。
如果喜欢甜一点的可以适当加一些糖，
将做好的面粉包裹适量的板栗粉。
逐个放入烤箱。
马上就出来香喷喷的板栗饼。
也可以粘上些芝麻入油锅一煎,
慢慢地煎,
火大了一下就糊了,成不了金黄色了. 其实做板栗饼和香酥饼差不多，原料上，板栗饼就比香酥饼多加板栗，芝麻和枣泥~
2. 板栗包子的做法
可以在卖早餐的店里面买
3. 板栗面包的做法大全
准备材料：南瓜200克，鸡蛋3个，面粉300克，板栗100克
辅助材料：白糖20克，黄油15克，酵母4克，
制作方法：
【第一步】：南瓜洗净剥皮切成小块，装入碗里面上过蒸熟，蒸熟之后取出来给它稍微晾凉一下，再用勺子搅拌成南瓜泥，等到南瓜泥的温度晾至常温之后，加入白糖和2个鸡蛋搅匀，再把酵母倒进来搅拌至酵母完全融化，接下来再把提前准备好的面粉倒进来，边倒边搅拌，搅成棉絮状之后再下手给它团成团，
团至不粘手的状态之后，把融化好的黄油加进来，这里的黄油呢，也可以用无色无味的玉米油来代替，接下来，把面团转移到案板上面反复揉搓，揉至光滑细腻为止，当然，能够把它揉出手套膜的状态就更好了。
【第二步】：揉光滑后团圆放在大碗里面，盖上保鲜膜放在一边让它醒发至两倍大，我是放在烤箱里发酵的，底部还放了一碗温水，大约40分钟之后面团就已经发满整个大碗了，趁着发面的时间，把板栗剥壳蒸熟然后切成小块放在一边备用。
【第三步】：面团取出来用手在正中间戳一个洞这个洞不塌陷不回缩，就证明面团已经发好了，撕开之后可以看到这样子发出来的面团组织非常细腻，放在案板上面，给它按压排气，注意做面包的面发酵好尽量不要去揉搓了，
按压排气即可，按成长方形之后，内底往上慢慢的卷起来，再次按扁卷起来，重复多次，这一步主要是为了让面包的层次更加丰富，
最后再把提前准备好的板栗碎铺在正中间，给它卷起来搓成长条，再分成大小均匀的小剂子。
【第四步】：接下来把每个剂子团圆，整理成圆形，放入铺有油纸的烤盘，这个烤盘里面只放了四个，另外三个的话是取出电饭锅的内胆，底部刷少许食用油再把生坯放进去，盖上盖子请让它醒发至1.5倍大。
【第五步】：大约过20分钟之后把生坯取出来，在表面刷少许蛋液，撒黑芝麻做点缀，烤箱上下管调到190度先预热10分钟，然后把生坯放入烤箱里面，烤25分钟，时间到了之后取出来即可，这样子烤出来的面包颜色金黄，香味浓郁，口感松软，里面还有又甜又粉的板栗仁，味道非常独特，电饭锅蒸的面包是等到生坯二次醒发好后，只要按下煮饭键或是蛋糕键就可以，时间到了会自动跳闸，用电饭锅蒸出来的面包呢，口感更加的松软，唯一的缺点就是上色效果没有烤出来的好看一些。
4. 板栗可以做面包吗
1 可以拿来做磅蛋糕的，我试做过还挺好吃，并不会很黑暗料理，因为带点淡淡的咸味还挺可口的，做磅蛋糕消耗黄油最快了。
方子：有盐黄油100g 糖100g 鸡蛋(中大2个)100g 香草精2-3滴 杏仁粉70g 低筋粉50g1 烤箱预热160度/模具边抹适量黄油,铺好烘焙纸略高出模具有盐黄油室温软化,用打蛋器低速打至颜色发白2 继续中速分4-5次加入砂糖,全部加完后再持续搅打5-7分钟，鸡蛋用蛋抽打匀,分5次加入黄油中,打蛋器低速混合完全搅打，过程中加入香草精3 和鸡蛋液完全混合后的黄油呈蓬松状态，筛入低筋粉和杏仁粉,轻轻翻拌均匀至无结块无干粉，将混合好的面糊装入模具,用刮刀抹平，烤箱温度调低至140度,将模具送入烤箱，30min后取出用刀尖在蛋糕中间划一道。4 将烤箱温度调至175度,继续烘烤40min，中间盖锡纸以免顶部上色太深，烤好后取出晾凉用保鲜膜包好回油。第二天吃口感更好!
2 奶油土豆浓汤。黄油炒面粉炒黄到成浆糊。倒水和土豆块进去煮，煮到土豆软烂，放黑胡椒盐，牛奶，起锅。很好吃而且不腻。
3 做曲奇也很好吃，很酥，带有淡淡的盐味，一点都不腻，超级棒
4 煎牛排、海鱼、培根 、炖牛肉、烤玉米都超棒！
怀璧不予：秒杀一切蛋挞！教你做香浓酥脆的超人气流心芝士挞
怀璧不予：南瓜板栗馅花面包，属于秋天的味道~
5. 板栗包怎么做好吃
包粽子用的板栗是要炒一下的，这样子才会更香更糯。
6. 板栗面包的做法窍门
只有一个成语：
火中取栗 [ huǒ zhōng qǔ lì ] ：偷取炉中烤熟的栗子。比喻受人利用,冒险出力却一无所得。
”板栗“的读音：[bǎn lì]
释义：落叶乔木。果实即栗子，供食用，为木本粮食树种之一。
造句：
金橘和板栗等当地美食也值得一尝。
这里出售烤白薯，板栗，冰激凌和煎锅葱油饼。
烤盘上垫上锡箔纸，把板栗放上去，入预热烤箱烘烤10钟。
他可以在米粒、板栗种子甚至还能在人的头发上写字。
他带了糖和板栗面包准备当点心吃。
她的头发是纯正的板栗色。
这怎么会是板栗呢？
它和我以前看到的板栗一点都不象。
“火中取栗”的造句：
他不好惹，我们不能为别人火中取栗。
他们不会允许自己被利用来为别人火中取栗。
世人沉迷五欲之泥潭，如小儿舔食刀锋之蜜，不足一餐之美，却有断舌之危。亦如火中取栗，被贪魔所使！
鹅绒软长毛绒，平绒火中取栗和动产口只是其中一小部分，他最显着的特点。
一些公司以“火中取栗”的方式学习。
你们不能把我当成你们的工具，替你们火中取栗。
只为争抢分秒的时间，而冒险乱闯马路，这中行为无异于火中取栗。
7. 板栗面包的做法烤箱
10升的小烤箱真的有点太小，没有面包涨发的空间，把烤盘放在最下层，上边空间也有点小，烤面包可以试温度低点，约150度，时间长点，若还是糊，可以再降低点温度。100度以上都可以烤熟。小烤箱建议烤花生，烧饼，栗子，白薯，馅饼，酥饼，饼干等涨发不大的食物。
8. 板栗面包图片大全图解
1、栗子买回来后将它洗干净，用厨房纸擦干表面的水分，然后用刀给栗子开口2、将黄油放在碗内，隔着热水将它融化成液体，黄油不可用其它油替代3、接着把栗子和黄油一同倒入大碗内，翻拌混合均匀，要让每一个栗子都沾满黄油4、烤盘内垫上一张油纸，把栗子平铺在烤盘内，然后送入烤箱中层，上下火180度，烤20分钟5、栗子烘烤期间，我们来准备蜂蜜水，将2勺蜂蜜水和1勺水放在碗内混合均匀6、20分钟后，将栗子取出，把刚刚调好的蜂蜜水刷在栗子上，刷完后继续送入烤箱中层，上下火180度烤6分钟7、成品，几个小步骤，轻松教你学做奶香板栗，简单易学，比外面炒的香多了
9. 板栗面包的做法和配方
1、通风保存 先将新鲜的板票放置在比较通风的环境下进行晾晒。等 到两天过后，再找一个比较通透，透气性比较好的布 袋，将板栗装入袋中，再将布袋放置在比较阴凉的地 方，便可以达到储存的作用。储存时间能达到四五个月 左右。
2.布袋保存 将新鲜板栗置于阴凉通风处晾2-3天，后装入布袋中。注 意布袋一定要透气，千万不能用塑料袋代替。吊放在阴 凉通风的地方，每天摇动1-2次。这种方法一般可保存4 个月。
3.冷藏保存 将新鲜板栗清洗干净后放置在外面将表面的水分晾干， 再用保鲜袋或者保鲜膜装入，并且将袋口或者盒口进行 密封，然后放置在冰箱的冷藏层内，这样的方法可以将 新鲜的板栗保存一个月左右并且不变质。
4.木屑混合保存 将木屑和新鲜的板栗混合放置在一起装入适合的容器 内。最上面再铺上一层木屑，不用将甚密封加盖，然后 再把它放置在比较阴凉通风、不受光的地方，这种储存 板栗的方法能将板栗保存的时间延长至两个月左右。
5,砂石混合保存 将新鲜的板栗晾干后，放置在一个可以装入的袍罐状的 容器内，然后再往里面灌入适量的比较干燥的黄沙，黄 沙和板栗的比例在3、1左右即可。再往黄沙的表面洒入 少许的水分，这样是为了防止新鲜板栗里面的水分完全 蒸发。这样也能够更好的达到储存板栗的作用。
10. 面包机板栗做法
蒸馒头
我是在北方长大的，我们以馒头为主食，在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等。
下面是我从长辈那里学到的手法，希望对你有所启发与帮助。
1、洗净双手与和面盆。
2、在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。
3、在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。
4、用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。
5、手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆子的边沿，直到盆边无粘着的面为止。
6、搓双手，至双手无粘着面为止。
7、双手用压手腕的力量挤压面块，反复倒腾，至面块柔软光滑。
8、盖好和面盆，防止上面的面干燥。
9、放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用，以后的时间可以做其它的家务。（以上是和面工序，注意三光：盆光、手光、面光，15分钟可搞定。）
10、整理面板，平整，干净干燥，放面扑，也就是案子上的底面。
11、把发好的面连同面盆一起端上面板，把面倒在案子上，用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止，蹭下来的面与大块面放在一起。
12、把面揉成长条状，左手把面块右头，以手四个指头并扰的宽度为准，左手左移，剁下一块，依次左移，不要伤着手。
13、码好一块块面块，这时已成馒头的样子，注意用布盖好，放置两三分钟。
14、在醒馒头的同时，可做锅的整理。如在锅里放入适量的冷水，投筚子或溜布，溜布平整放在筚子上等。
15、把馒头放入整理好的筚子上，盖好锅盖。
16、上火烧，根据馒头个的大小，掌握时间25分钟或30分钟。
17、关火，等待一小会，可以开锅了。
馒头好吃，但做的麻烦。我怕手粘面，常去老妈那里提过来吃现成的。
我不是面点师呀。
蒸馒头怎样知生熟
蒸馒头判断生熟有以下几种方法：
（1） 用手轻拍馒头，有弹性即熟；
（2） 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；
（3） 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。
做馒头有三个关键环节：一是面要和好，酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做，最好是买一块做火烧的面做酵母。二是发面的时间要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上。湿酵母和的面要醒上4个小时以上。三是上锅蒸的火候。发好的面要等到水开后再蒸。未发好的面要用凉水蒸。四是蒸的时间要把握好。一般要30分钟以上。中间不能打开锅盖。馍争一口气，气跑掉了不容易使馍成熟。
暄松的馒头
制作馒头的关键是发酵。酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化，生成糖、醇和酸等，并且放出二氧化碳气。但是，加热方法如果不适当，比如直接放在锅上烙，由于受热不均匀，只能变成皮硬内软的“烤饼”；要想得到暄松的馒头，必须请高温蒸汽来帮忙。当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后，高温蒸汽很快把馒头包围起来，从四周给馒头均匀地加热。馒头里面的二氧化碳气受热膨胀，可是又不容易冒出来，只能在里面钻来钻去，于是便胀出许许多多小空泡，使馒头又松又暄。如果在面里放些糖，发酵充分，蒸汽温度高，供汽又猛，就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头。这样的馒头，富有弹性，吃起来香甜可口。
馒头是北方的主食。馒头的制作工序有：发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟。
1、 发面：
在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面，用水和匀，揉至不沾手为至，将面团放在盆中盖好，使其发酵。气温在10摄氏度以下，要放在火炉旁。
2、施碱揉面：
等面膨胀起来，撕开就呈蜂窝状并略有酸味时，这时可把面取出放在面板上加上适量的食用碱边加边揉，等闻不到酸味时，撕一块食指大的面团在炉边烤熟，掰开，如无黄色，鼻闻无酸味即施碱适合，就要制形。如果呈黄色，便是碱多了，可放一会，再发一发，然后再蒸。如果闻到酸味，便是碱少了，还需要施一点碱再制形。
3、制形：
把施好的面，按蒸屉的大小揉成圆条，然后用刀切成方块儿，便是方形馒头。如果用手罩在面板上将面块旋转、轻揉，便能制成圆形馒头。
4、上屉蒸熟：
将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里，要留一定的间隔。锅里的水沸滚后，放入屉中开始蒸，锅里的水要一直处于沸腾状态，还要使蒸屉不漏气，这样蒸出的镘头又喧又好吃。蒸的时间，根据镘头的大小而定，一般的馒头需要蒸1小时就熟了，就可提屉放气。如果当时不吃，要及时把馒头从蒸屉中取出，以防粘底。
发面方法有1.干酵母（方便，易操作，营养丰富），2.保鲜酵母（比干酵母略差些，主要是酵母不便长时间保存！），3.老面（不易掌握，碱中和时有损营养成分），4.自发面粉（发面时间短，30分钟即可发好。一般超市会有卖的）。不妨试试看？祝你成功！!
一、发面：
有两种发面的方法
1.用面肥发面(通常叫大碱发面)
把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味
再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点， 一定要用凉水把包子放进去再通电.
2.用孝母发面(通常是快速发面法)
a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两,
温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克.
做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌
合均匀.扒坑.
2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团
稍醒.大约1小时左右.
3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷.
4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电
蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)
制作馒头常见的问题
馒头制作常见问题及解决方法
1．表面易塌陷
①成型时有断层，成型时注意排出气泡，使面团内外形成均一整体
②面团醒发速度太快，可降低面团发酵温度
③蒸汽不旺，可旺火急蒸
④酵母后劲不足，可使用安琪酵母发面
⑤面粉质量差，筋力不够，可采用中筋面粉
2．馒头过于膨胀蓬松
①醒发时间过长，可缩短醒发时间
②面粉筋度不够，可采用筋力强的中筋面粉
③酵母用量太大，可适当降低酵母的使用量
3．馒头表面不白
①面粉质量差，可采用质量好的中筋粉和安琪酵母伴侣
②成型不好，成型时要保持面团表面光洁，可适当压面，撒些干粉
4．表皮无光泽、起皱或开裂
①醒发速度太快，可降低发酵温度
②蒸汽不足，可用旺火急蒸
③馒头成型粗糙，保持面坯光滑，可用压面机压延3-4次
④面筋含量低，可改用中筋面粉和安琪酵母伴侣
5．成品易老化、发硬、掉渣
①面粉质量差，可改用中筋面粉，用安琪酵母伴侣
②馒头成型时水分不足，可适量用水
③搅拌不足，可充分搅拌，使面筋形成网络
④发酵不足，可选用发酵力强的安琪酵母
6．内部组织粗糙
①面粉质量差，可改用中筋面粉，用安琪酵母伴侣
②面团发酵时间过长，温度高，可缩短发酵时间，降低发酵温度
③搅拌时撒手粉太多，可少撒手粉
7．发酵慢
①酵母量少或活力下降，可适当加大酵母用量，注意酵母低温保存。
②和面时面团温度较低，醒发温度不够 和面时可用温水
③糖，油，盐比例重，可降低糖、油、盐用量
8．表皮起泡
①醒发湿度太大，可降低醒发湿度
②成形时有气泡，可成形操作时尽量赶出气泡
③蒸时水滴在馒头表面 旺火急蒸，避免水直接滴在表面
9．馒头体积小
①面筋不够，可改用中筋面粉
②酵母用量不够，可增大用量
③发酵时间不够，可延长发酵时间
10．表皮起皱、收缩
①面粉筋力太强
②发酵过度
③面团未松弛
11．馒头没有发起来，成死面
和面水温过高，将酵母烫死，可用温水和面
馒头配方:
500g面粉，3.5g酵母，5g泡打粉，10g白糖
酵母用30度温水再和其它一起和匀，醒发30分上屉蒸15分！
（一般也不用布帘子，而是在不锈钢蒸屉上涂色拉油！）
配料比例要正确！最好买一个家庭用的称很便宜也很方便！
本人是西点师，仅供参考！
芝麻/ 鲜奶馒头
材料:
a 中筋面粉 200g
b 低筋面粉 100g
c 细砂糖 30g
d 冰水40g(冬天可用温水)
e 奶油 5g
f 乾酵母 5g
g 碱粉 0.5g(可用小苏打代替. 或者省略)
h 全脂鲜奶140g
i 老面团 70g(取上述老面团70g使用. 剩余冷冻)
j 黑芝麻粉4~5大匙.(黑芝麻炒熟. 用咖啡机或研磨机磨碎)
做法:(略为修改过)
1. 将中筋及低筋面粉、细砂糖、乾酵母、碱粉混合均匀. 加入冰水及鲜奶揉成团. 覆盖保鲜膜静置三分钟等面筋软化再加入『老面团』揉出筋度. 再加入奶油用力揉成光滑有筋度的面团.
2. 将面团分割成两半. 一半磙圆覆盖保鲜膜略为松弛一下. 另一半面团加入4~5大匙黑芝麻粉及一小匙水. 将芝麻粉充份揉入面团中. 约3分钟. 磙圆. 覆盖保鲜膜略微松弛一下.
3. 将鲜奶面团用杆面棍轻轻杆开杆平(约杆6次). 再压成0.3公分厚. 覆盖保鲜膜略为松弛三分钟. (趁此时可用同样方式杆另一半芝麻面团.). 将鲜奶面皮卷起成棍棒状. 接缝捏紧. 轻轻磙长. 再分割成4~5份. 将分割好的面团放在蜡纸上.置蒸笼内. 发酵30~35分钟. 注意不要让表面风乾. (若做成一口小馒头. 将面团磙更长. 分割成每个20g份量. 发酵25分钟). 再将另一半芝麻面团用同样方式分割成4~5份.
4. 将水烧磙.(水要提早烧磙. 不要等馒头发酵好才烧热水). 转成中火. 放入蒸笼. 蒸约10~13分钟. 熄火后先闷2~3分钟才开盖子. 这样表皮比较光滑. 不会被水蒸气滴到. 外型也较挺立. (书上写20g小馒头蒸10分钟. 若用微波炉. 底部放水. 蒸四分钟). 不要放在蒸笼内蒸/闷过久. 馒头会变黄.
日式馒头做法
原料：
炼乳90公克、糖粉45公克、蛋1个、苏打粉2.2公克、低筋面粉188公克、白豆沙250克、栗子250克
做法：
1.先将低筋面粉加苏打粉过筛加糖粉
2.将水加红豆沙加洋菜煮开
3.再加蛋混匀加炼乳充份混匀成一面团，杆成一份一份的面皮
4.将白豆沙及栗子混合均匀
5.将面皮包入馅20克，上面刷上蛋水焗约15~20分钟，上火180度、下火150度
不要用泡打粉，那样会改变它的味道，不好吃。
1、将发酵粉（我用安琪的，还不错）用温水搅匀（不能用开水会烫掉它的活性，用凉水也不行，冲不开的），发酵粉多一些或者少一些都没有关系，只是会影响发酵的时间而已 :roll:
2、和好的水徐徐倒在面粉里面，开始揉，酵水用完后就用清水和，夏天凉水、冬天温水。一定要记得，不要把面和的太硬，一定要软一些；
3、将面团表面揉的光光的，上面盖一块湿的纱布（药房有卖的），再加一个盖子，然后就可以放到比较温暖大地方静静发酵了。
3、一般夏天会很短，4个小时吧；我到了冬天晚上把它放在暖气边上，第二天就好了。还有一点注意：一定要让面团发酵的胖胖的！
4、然后就可以开始准备蒸馒头了。将发酵好的面拿出来放在案板上，这个时候可能会有些粘手、有些稀呼呼的，没有关系，稍微加一些干面粉，开始揉吧，一定要多揉一会！！完了，再让它醒一会（就是放在那不动）。然后就可以造型了，但是！这是重点，把馒头揉好之后，一定要放在那里再让它醒一会，那样蒸出来才会虚泡泡的。醒好之后放在笼屉上面，锅里添凉水，将笼屉放入，开始蒸了！（不要等锅里的水开了再放馒头蒸。这可是我的妙着！）大火烧开，转中火，蒸40分钟
5、ok！
还有一点，蒸的时候最好在锅盖上面扣一个比较重的碗，尽量少让他跑气！