板栗胡萝卜炖鸡

淘菜谱 2023-03-17 11:15 编辑:admin 119阅读

一、板栗鸡汤可以放胡萝卜吗?

剥好板栗,胡萝卜切块,鸡肉洗净切块焯水控干,炒锅上火,用少量油润锅后将油倒出,下入鸡块炒干水分,加入葱、姜继续煸炒出香味,加料酒,加入适量水大火烧开后撇去浮沫,先放板栗炖煮30分钟,再放胡萝卜炖煮15分钟,调味即可。炖煮时间可以自己把握。

二、请问,玉米,山药,香菇,板栗,胡萝卜,谢谢能放到一起炖鸡汤吗?

山药,香菇,板栗,胡萝卜,谢谢能放到一起炖鸡汤,既营养又美味。

三、用清水炖萝卜种栗子老公鸡起什么作用?

谢谢邀请:清水炖萝卜种栗子老公鸡起什么作用?

板栗萝卜炖鸡食疗功效

补肾养血,滋阴润燥的功效

促进铁吸收

有较佳的健脑抗衰功能

能养血驻颜、令肌肤红润,容光焕发

防止动脉粥样硬化和冠心病的作用

萝卜板栗炖鸡汤方法

食材

鸡肉半只、板栗150克、胡萝卜1根、莴笋1根、西洋参10片、枸杞50粒、姜5片、葱4段、胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量

1鸡肉切块、胡萝卜切成滚刀状。

2板栗去壳洗净、备好西洋参片、葱切段、姜切片。

3鸡肉放入锅里、倒入清水放入姜片葱段、大火煮开转中火再煮一分钟。

4焯水后的鸡肉用水洗净。放入炖盅里、再放另外备用的姜片葱段儿,西洋参片。

5加足够的水炖一小时。

6将莴笋去皮洗干净、切成滚刀状。枸杞提前用水侵泡几分钟,洗净备用。

7一小时后捞出姜片葱段儿。放入莴笋、胡萝卜、板栗再炖一小时。

8起锅前半小时放入枸杞、调入适量的胡椒粉。

9加入适量的盐、鸡精。炖汤共用2.5小时。鸡汤炖好后、要趁热食用哦!

四、栗子鸡汤的做法?

【食材】:草鸡半只约2斤,板栗仁400克,香菇5朵,胡萝卜半根,红枣5个,大葱少许,大蒜3粒,姜片4片,八角香叶少许,食盐少许

【制作方法】:

1、准备好所有的食材,草鸡清洗干净血水,板栗去壳剥出板栗仁,香菇温水泡发,胡萝卜切成滚刀块,大葱切段,姜切片。板栗很多人觉得不好剥,教大家个方法,把板栗洗净表面划一刀,锅里加水和少许盐煮沸后,放入板栗煮3分钟,捞出剥壳,很容易。

2、锅里烧开水,放入鸡块焯水3分钟,捞出流水洗净,焯水可以去掉鸡块的脏东西和血沫,这样炖出来的鸡汤,汤汁清澈不油腻。

3、把洗净的鸡块,放入汤锅,加入净水没过鸡块,放入姜片,和料包(八角和香叶)。

4、盖上盖子,大火煮至沸腾,然后转小火,煲20分钟。

5、把板栗仁和香菇一起放入,盖上盖子继续煲20分钟。

6、放入红枣和胡萝卜块,加入大葱和大蒜,盖上孩子煲10分钟。

7、加入食盐,调味拌匀后,即可关火。

8、我用的锅保温性好,关火后余温还继续沸腾,焖一会口感更好。

9、板栗金黄,鸡肉喷香,汤汁鲜美,一口气能喝两碗。