一、猪脚扽什么比较好有营？
和板栗一起炖，特香补肾；和云豆一起炖，好吃；和萝卜一起炖，益气；和藕一起炖，汤鲜味美，本人平时就是这几种炖法。不闲麻烦的话就炖板栗。本人还是喜欢红烧，味道特好，肥而不腻
二、板栗猪脚花生可以放一起煲汤吗？
猪蹄和板栗花生一起炖的功效：猪蹄所富含的胶原蛋白能有效增加皮肤弹性，使肌肤光泽细腻，从而延缓衰老。花生含有的维他命E和锌，即能增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退，又能滋润皮肤。板栗对脾胃健康、肾部健康、骨骼健康、心血管健康具有较好的调理效果，而花生则具有止血、补血、通乳以及保护心血管健康、延缓衰老等功效。
猪蹄和板栗花生一起炖的方法：1.猪脚斩件掉水，虑干水份备用。2.栗子去壳备用3.花生泡水十分钟备用4.准备材料备用5.锅热油下猪脚翻炒至微黄6.下去备好的材料，翻炒出香味7.老抽半勺，生抽一勺炒上色8.加入栗子和花生9.加入水浸过猪脚，大火烧开，转均匀小伙饨1个小时。10.大火收汁，上盘开吃。三、板栗焗猪脚的做法？
栗子对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”。猪蹄富含胶原蛋白，是美容的圣品。两者搭配，营养丰富。制作过程：食材：板栗，半斤左右；猪蹄，一个连小蹄髈的（全炖了后，分几次吃）青菜，适量。调料：植物油，食盐，老抽，各适量（淡了可以蘸着酱油吃猪蹄）冰糖、生姜、大葱各少许。八角，桂皮各少许。做法：
1，猪蹄一个，用淘米水浸泡出血水；
2，冲洗干净；
3，将猪蹄在开水锅内焯水；
4，过冷水后，用镊子拔干净细毛再冲洗一下 ；
5，将处理干净的猪蹄放入高压锅，投入香料；
6，往里倒入开水；
7，加入适量的料酒；
8，加入老抽适量；
9，盖盖焖煮7-8分钟熄火；
10，板栗切十字后用开水烫了，马上入凉水很好剥壳的；
11，打开消气的高压锅，倒入板栗；
12，加入冰糖不加阀焖炖；
13，切取少许生姜和大葱；
14，将焖炖好的猪手捞取小段，皮朝下铺入蒸碗内，上面加生姜和大葱片入蒸锅蒸十分钟左右；
15，青菜洗净取用菜心五个；
16，大火，坐锅热油少许，下菜心快速翻炒，加食盐调味后关火备用；18，将蒸后的板栗猪手倒扣入盘，周围围上青菜芯即可。