一、板栗怎么炒好吃啊?
糖炒板栗特别好吃。用料:板栗 500克,清水少许,葵花油20ml,白糖 30克。
烹饪步骤:
1.准备板栗500克,白糖30克,板栗洗干净,在板栗上面划个小口。
2.加食用油拌匀,放入烤箱,上下火200度,烤20分钟。
3.白糖中加热水搅化。把糖水涂抹在板栗开口处。再放入烤箱烤五六分钟。一道美味的糖炒栗子就做好了。
二、糖炒板栗怎么做好吃?
糖炒板栗按照以下做法好吃:
1.首先取出买回来的板栗,这里教大家一个挑选板栗的方法,用手捏一捏板栗壳,坚硬的说明果实饱满,比较新鲜,板栗壳较软的不要购买,很多剥开壳已经变质了。
2.接着将板栗一个个搓洗干净。
3.晾干水分。
4.然后用刀在板栗的表面划一道口子,口子的长度跟板栗的长度一样。
5.这时准备好煮板栗的食材,全部称好备用。
6.把板栗放入炒锅里,铺平整一点。
7.然后倒入少许玉米油。
8.再加入白砂糖,糖的用量可以根据自己的口感来调整,用筷子搅动几下,让糖油跟板栗混合均匀。
9.最后倒入适量清水,清水要没过板栗即可。
10.盖上锅盖,开大火煮开,然后转中火煮熟。
11.大概煮至15-20分钟的时候打开锅盖看一下,水分快煮干了,这时候转小火,用锅铲不停地翻炒,炒到栗子收干水分,香味出来以后就可以关火了。
12.炒好的板栗皮很脆,非常好剥
三、糖炒栗子怎么炒最好吃?
原材料:
板栗1斤。
调料:
白糖15克,食用油5克。
制作过程:
1、先把板栗倒入清水里清洗两遍,洗干净沥干水放碗里备用。
2、把板栗放在案板上摆好,表面平的一面朝底下,然后用刀切一刀,要横着切,切口最好能切到整个板栗的一半。
3、板栗全部切好倒入锅里,倒入15克白糖,5克食用油。
4、倒入适量的清水刚好没过栗子,用勺子把搅拌均匀,然后大火煮开后,用盖子盖上转中火煮15分钟左右。
5、时间到了以后打开盖子,快速翻炒至汤汁收干即可。
6、然后开中火不停的翻炒,把板栗炒出焦糖的香,表面油光发亮即可,大概需要2~3分钟,炒好即可出锅。
糖炒栗子做好了,既简单又美味,十几分钟就能出锅,香甜粉糯,有浓浓的焦糖香,这样做的糖炒栗子吃了也不上火,而且口感特别棒。
四、开口糖炒板栗怎么炒好吃软甜?
1)将板栗切开一个口,切开的位置要稍微大一些,这样容易开口,而且做出来的糖炒板栗更加的入味好吃
2)将板栗放在汤水中,浸泡半个小时,这样主要是板栗更加的入味又好吃
3)煮板栗的时候中间要注意搅拌,防止粘锅,最后再将板栗翻炒均匀,这样做出来的糖炒板栗更加的好吃
五、糖炒栗子最正宗的做法?
1、将买来的栗子洗干净后,用剪刀剪个口子,口子的长度至少1CM长,2毫米深;
2、将切好口子的板栗在清水中浸泡15分钟,然后用干净的布吸干水分;
3、在干净的锅中倒入海盐,倒入板栗,中火慢慢加热;用铲子一边翻炒,翻炒是为了使栗子受热均匀;
4、再继续翻炒,你会看到盐粒会包裹在栗子上,不用担心,继续的炒;
5、几分钟后,你会看到板栗的口子有点张开了,加快翻炒,使先前粘在壳上的盐粒慢慢脱离;
6、这个时候,撒一勺白糖下去,加会翻炒的速度,不然锅底容易糊;
7、糖加进入以后,盐会开始发粘,颜色渐渐变深,糖开始焦化;这时需要快速翻炒,并将铲子从锅底插入泛起,以保证焦糖不粘锅底。
8、等到炒到板栗口子大开,盐不再发粘,颜色为深咖啡色,关火,盖上盖子焖个5分钟,适其板栗内部完全熟透,即可捞起过筛食用了。