一、板栗红薯哪里产最正宗?
板栗薯正宗产地是陕西靠近秦岭的地方。但目前海南、贵州、广西、湖南等地都有种植板栗番薯。板栗番薯除了具备番薯的一般特征之外还具有这些大特点:甜而不腻、香气扑鼻、鲜嫩多汁、口感适中、绿色安全。那么,板栗薯和红薯的区别在哪呢。
一、板栗薯和红薯的区别
从外观上就能分辨出它与普通红薯的差别:修长的身材,皮薄光亮,呈现出一种粉嫩的光泽感。掰开来,内心儿澄黄,还能闻到一股细细的甜香。
口感香甜,细腻,犹如板栗,又称板栗红薯
特有的碱性富硒土壤,孕育了红薯的美味,使得这里的板栗红薯更加营养、香甜、细腻。
红皮黄心的板栗地瓜,皮薄如纸,用手轻轻一撕就能吃。
掰开板栗地瓜,可见金黄金黄的糖心。
咬上一口,口感绵密,肉质细腻无筋,无纤维感,入口即化;甜甜糯糯,像栗子一样口感清甜;咽下一口,顺着食道轻轻地往下滑,连同整颗心都要被化开了一样。
板栗红薯营养丰富,肉质里含有硒元素,
硒能够增强人体免疫力,排毒解毒,以及预防癌症,十分有益人体健康。
二、板栗蜜薯与沙地蜜薯哪个好吃?
板栗蜜薯好吃。板栗薯是红皮薯,外形修长,皮薄光泽感好,而普通红薯皮色相对较为暗淡,色泽光亮度也没有板栗薯好,个头还大小不一,板栗薯有金黄的糖心,口感香甜细腻,肉质细腻无筋,吃起来有板栗风味,普通红薯没有它香甜,没有板栗味。
板栗薯长着红薯的外观,掰开后可见金黄金黄的糖心,它的口感香甜细腻,吃起来有板栗风味,非常好吃,而普通红薯甜味淡雅,香味也不及板栗薯出众。
三、蜜薯产地哪里最好?
1.山东:烟台烟薯
烟薯25号以高甜出名,是由烟台农科院甘薯研究所通过杂交技术选育的「烘烤专用型」红薯,烟薯25,名字的含义为:山东省烟台农科院培育的编号为25的红薯。曾以食用风味、含糖量、鲜薯产量三个“第一”在全国甘薯测评中拔得头筹。
烟薯 25 号产自山东烟台,但种植区域广泛到河南、安徽、江苏等地。据说在北方很多城市,烟薯 25 号几乎占据了烤红薯市场的大半江山。
烟薯25号个头大小适中,含糖量高、水分足,烤熟之后口感非常香甜,还能流出来蜜汁。
自己在家用微波炉就能烤。红薯洗净,保留皮上的水分,用厨房纸包好,放进微波炉高火加热3分钟,翻面后再加热3分钟,美味香甜的烤红薯就出炉啦~
2、福建:六鳌蜜薯、连城地瓜干
福建漳州浦县的六鳌半岛,日照时间长,海滨沙土又疏松通气,利于甜味的积淀,因此这里所种植的“六鳌蜜薯”,甜度要比普通红薯高出许多;在沙地种植,薯身也非常光滑干净。
六鳌蜜薯的体型大多是细长的,吃过来香甜中带一丝丝咸味,口感偏粉糯一些。除了适合烘烤,还适合放到粥里一起烹煮。
福建连城出产红心地瓜,深加工的红心地瓜干,是名优特产“闽西八大干”之首,也是国家地理标志产品,国家级非物质文化遗产。连城,处于福建西部山区武夷山脉南段,被誉为“红心地瓜干之乡”。
红薯干的制作过程相当繁琐,经摊潮、洗净、煮熟、切片、晒干、复蒸、复晒、再蒸、再晒而成。因其煮熟晒干后,再加两道复蒸的工艺,遂得名为“倒蒸红薯干”。
3.陕西:临潼板栗红薯
陕西西安临潼板栗薯是像板栗一样干、面、甜的红薯,刚煮熟时就能闻到一股板栗的清甜香,有板栗的口感,酥酥粉粉。临潼,土地属于沙土土壤,十分适合红薯生长。
板栗红薯个头不大,甜度高,但水分含量少,不适合烤着吃,用来蒸着吃特别美味。
板栗秦薯皮特别薄,蒸煮后薯皮会裂开,薯肉是黄心的哦。
4、浙江:临安天目山小香薯
浙江临安的天目山小香薯产自弱碱、富硒、半沙性的土地上,个头不大,红皮黄心,皮比纸薄,口感软糯甘甜,具有粉、甜、香、糯四大特点,优势是细腻无筋。
天目山小香薯由浙江省农科院和浙大强强联合,耗时12年,从几千个甘薯品种中优选而出加以培育的学霸红薯,拥有农作物品种鉴定书,是“浙江省十二五十大好品种”。
5.河南:汝阳红薯
汝阳红薯是河南省洛阳市汝阳县的特产,入选国家农产品地理标志认证。汝阳位于河南省洛阳市,汝阳这个地方日照充足,土质疏松,土壤中富含多种矿物质元素,非常适合红薯的生长。
汝阳红薯外观多为长椭圆形,单个重量多在150克以上,外皮呈紫红色,肉质细腻,口感是又沙又甜。
6.云南:黄金蜜薯
黄金蜜薯,来自云南延种多年的特有老品种。黄金蜜薯的果皮和果肉都是黄色,蒸熟以后软糯香甜,无筋无丝是他最大的特点。
无论是转入微波炉还是放入烤箱,野外土窑烤或者隔水蒸熟,熬粥糖水,吃起来都不会觉得腻。
7.四川:遂宁红薯
“遂宁红薯”还有个很形象的名字,叫做“薯小鲜”,它包括老大524、老二520、老三523、老四525、乖乖幺妹528。
遂宁524红苕因“5月栽种,2两一根,4寸远一窝”而得名,也是国家地理标志产品。吃起来香甜软糯,口感独特,淀粉含量高。
8.海南:澄迈桥头地瓜
澄迈桥头地瓜,是海南知名农产品。产自海南澄迈的桥头地瓜,属于富硒地瓜。澄迈县西北部的桥头镇,沙地土壤,沙地土质疏松,通风透气,雨水充足,气温较高,非常有利于红薯中甜度的累积,该地也被誉为海南的“富硒之乡”。
桥头地瓜红皮黄心,蒸熟后粉糯香甜,吃起来是又面又沙。
四、板栗薯哪个品种最好吃?
栗子香,甘薯品种。
黄心板栗红薯,不仅有板栗的味道,也有这样的口感。煮熟后吃,果肉细腻且没有筋,没有那种多余的纤维感,甜甜糯糯的感觉,就像板栗一样的清甜。红皮黄心的板栗地瓜用手轻轻一撕就可以吃了。
黄心板栗红薯的正宗产地位于我国陕西靠近秦岭一带的地方。又以临潼的最为有特色,不过现在的海南、贵州、广西等地也都有种植。各地的水土不同,所带来的味道及营养也不太一样。
五、产香甜红薯的十大产地?
红薯是一种营养丰富的粗粮,它口感香甜美味,而且热量不高,含有丰富的维生素和微量元素,能保持消化道、呼吸道、关节腔、膜腔的润滑和血管的弹性,可防止肝及肾脏等器官结缔组织的萎缩,减缓人体器官的老化,提高肌体免疫力。红薯传入我国已经有几百年的历史,品种也是非常的多!但是哪里的红薯好吃呢,今天我们就来看看,哪个地方的红薯与众不同,好吃又美味。让人回味无穷的红薯!这3个地方的红薯与众不同,个顶个好吃!
1、福建六鳌红蜜薯
好吃的红薯一定是红心的,吃起来有蜂蜜似的香甜。六鳌红蜜薯应该说是红薯中的佼佼者了,它之所以比其他地方的好吃,是因为它是在海岸边种植的,吸收了海水的天然盐分,吃起来格外的香甜软糯,也是这么多红薯中最甜的。六鳌红蜜薯皮薄如纸,不管是放在微波炉烤,还是直接上锅蒸,还是清水煮,始终不变的是它的香甜润泽,细腻的肉质绵密丝滑,无丝无筋的口感。
2、山东蜜薯
很多同学喜欢吃烤红薯,香甜可口,想想都美!如果你喜欢吃烤红薯,强烈推荐烟薯这个烤薯品种。烟薯,是咱烟台农科院培育的红薯,曾荣获全国甘薯评比第一名!烟薯风靡全国烤薯界,就是因为它非常好吃!烤烟薯色泽金黄、流油、甘甜,稀溜、散发一种独特的番薯香气,令人爱不释口,无论男女老幼都喜欢吃,是一款非常健康的大众美食。
3、陕西板栗红薯
红薯除了香甜粉糯的蜜薯之外,还有一只是板栗味的红薯也深受众多朋友喜爱。因为口感粉糯,像极了板栗,所以人们叫它“板栗红薯”。陕西临潼的板栗红薯,特有的碱性富硒泥土,十分适合红薯的生长。从外观上就能分辨出它与普通红薯的差别,修长的身材,皮薄光亮,掰开来,内芯澄黄,还能闻到一股细细的甜香。
六、板栗薯烤着好吃吗?
这种板栗红薯比较甜,平时我都是用烤箱烤的,把板栗红薯洗干净之后,擦干水分不用去皮,直接放入烤箱烤,上下180℃左右烤个二十分钟左右,喜欢焦一点的可以烤久一点哦。烤熟了后很香甜,超级好吃。如果家里没有烤箱的,在农村的可以用锡纸包含放进烧火灶里面。用火灰盖着闷上一个多小时就可以吃了。
七、板栗薯和冰激凌薯哪个好吃?
板栗薯是比较软糯,喜欢面糯可以烤或者水煮;冰淇淋红薯比较粉糯面糯,喜欢软糯要隔水蒸
水分:板栗薯>冰激凌红薯
纤维:板栗薯>冰激凌红薯
甜度:冰激凌红薯> 板栗薯
当然每个人喜欢的口味不一样,有人喜欢软糯有人喜欢噎人啃颈,