一、板栗炒肉怎么炒？
1.将猪肉洗净放水中煮15分钟，切块;
2.将炒锅烧热，放入油4汤匙，下栗子、猪肉爆炒片刻;
3.将炒锅烧热放入猪油、蒜、姜，爆香，放入栗子、猪肉，烹入酒，生抽、老抽、水300克，约40分钟，放入糖兜匀，放入葱段，装盘即可。
二、栗子炖肉？
准备食材：五花肉400克、栗子250克、八角3个、香叶2片、大葱一根、生姜一个、料酒适量、生抽适量、老抽少许、冰糖8粒。
栗子五花肉的具体做法步骤：首先把五花肉洗干净，切成麻将大小的块状，备用。锅中放入适量清水，五花肉放入锅里，水煮开，五花肉捞起，备用。
将生姜洗干净切片，大葱洗干净切节，香料洗干净，备用。锅里放入适量植物油，烧至7成热，将大葱生姜和香料放入锅里炒香。
再放入五花肉翻炒，炒至肉块变微焦的状态，把炒香的肉块和香料捞起。热油继续留锅里，在热油里放入冰糖，小火翻炒至冰糖溶化成焦糖色。然后放入五花肉和香料翻炒，让每一块肉上都裹上糖色，倒入料酒，老抽，生抽翻炒均匀。
加入没过肉块的清水，盖上盖子小火煮50-60分钟。栗子放入开水里煮2分钟取出，剥去外皮，备用。将五花肉和汤汁倒入锅里面，再将栗子放入，盖上锅盖，小火焖烧20分钟。栗子煮至软烂，大火收汁，起锅装盘，这样栗子五花肉就做好了。
三、栗子瘦肉汤怎么做？
主料：栗子（鲜）250克,猪肉(瘦)250克,猪舌200克
辅料：芡实米20克,百合(干)50克,蜜枣10克
调料：盐3克
1.粟子用热水浸过，去衣。
2.洗净芡实、百合、蜜枣。
3.猪舌除草和去油脂，同瘦肉一起高火3分钟，取出洗净。
4.把适量清水高火6分钟至滚，放入粟子肉、芡粉、百合、猪瘦肉、猪舌、蜜枣，中火40分钟，下盐调味即可。
四、板栗蒸肉怎么做？
主料：板栗200g 辅料：盐适量、瘦肉50g
步骤一：板栗用刀子剁一道口子，剥去硬壳，用开水烫一下，即可轻松去除板栗的内皮。
步骤二：肉切成薄块。
步骤三：将板栗和肉块一起装入碗里，放在蒸锅上。
步骤四：盖上锅盖，隔水蒸熟。
步骤五：加入适量盐调味。
步骤六：拌匀即可。
五、猪肉配栗子怎么做？
栗子炖猪肉
其它菜系- 健康菜谱
栗子炖猪肉
栗子炖猪肉
用料：栗子肉六两，猪肉一斤，蒜四粒切片，姜四片，糖一匙，葱二条切段。
调料：酒、生抽、老抽各二匙，水一杯半。
制法：1.猪肉放入滚水中煮15分钟，取起洗净，切厚片。2.起油锅，下栗子爆片刻铲起。3.起油锅，下猪肉、蒜、姜爆香，加入调料及栗子煮滚，慢火焖熟烂，下糖兜匀，再焖片刻，下葱兜匀上盘。
功效：补肾强筋，健脾益气。
六、五花肉炖栗子做法？
材料：五花肉、板栗、酱油、料酒、冰糖、八角、桂皮、食盐、姜、葱、洋葱步骤
：1、将五花肉洗净，然后切成小块，板栗要去壳和去皮；
2、将葱切段，姜切丝，洋葱切丁，八角和桂皮洗净后用清水泡下；
3、在锅里加入清水，放进五花肉，用大火烧开再继续煮十五分钟，用勺子把水上的浮沫撇去，然后捞起来备用；
4、起油锅，把五花肉倒进锅里翻炒，把它的油份逼出来，然后铲起来装到盘子里， 放进冰糖，炒溶，等到焦黄的时候再倒入五花肉，翻炒均匀，让每块五花肉都沾上糖色；
5、加入八角、桂皮、姜丝、洋葱丁，继续翻炒，然后淋入料酒、生抽；
6、把板栗倒进锅里，然后加入两碗清水，搅拌均匀，然后盖上锅盖，转小火煮二十分钟左右；
7、等汤水煮成稠汁的时候，看看板栗熟了没有，熟了的话加入葱段，撒上食盐，翻炒均匀即可。
七、栗子红烧肉家常做法？
食材用料：
五花肉 500g 、 板栗 200g 、 葱 姜 适量 、 八角 2个 、 桂皮 1块 、 香叶 2片 、 干辣椒 4个 、 生抽 30ml 、 老抽 10ml 、 冰糖 60g 、 盐 1勺 、 食用油 适量
做法步骤
步骤1
五花肉切成小块。
步骤2
直接热锅冷油下锅翻炒，炒至五花肉微微发黄盛出。
步骤3
锅中留油，放入冰糖炒个糖色。
步骤4
炒至橘红色微微冒泡就可以了。
步骤5
下入五花肉，翻炒上色。
步骤6
放入葱姜，八角香叶桂皮干辣椒，炒出香味。
步骤7
加入开水，放入生抽，老抽，盖盖炖煮四十分钟。
步骤8
时间到放入板栗，加入1勺盐，再炖十五分钟。
步骤9
时间到挑出香料和葱姜。
步骤10
大火收一下汁就可以上桌了。