板栗西红柿排骨汤的做法(板栗西红柿排骨汤的做法大全)

淘菜谱 2023-03-14 14:38 编辑:admin 77阅读

一、板栗排骨汤可以加西红柿吗的做法?

板栗排骨汤的做法 主料 排骨 300g 板栗 300g 辅料 红枣 适量 枸杞 适量 盐 适量 步骤

1.所以的材料

2.排骨先烫一下,去掉血水

3.板栗放盐用滚水烫一下。

4.再来剥皮,剥的很干净 5.放入炖锅里,盖上盖子,按煲汤键

二、排骨板栗汤?

主料:板栗仁500克 排骨1000克

辅料:食用油适量 冰糖20克 葱姜适量 桂皮2块 八角3个 香叶3片 盐适量

步骤1 新鲜板栗,用小刀划个小口

步骤2 入锅中煮3分钟,捞出后迅速过凉水

步骤3 这样就可以很容易剥出板栗仁了

步骤4 准备食材

步骤5 排骨冷水下锅,水开后煮3分钟,撇去浮沫,冲洗干净,捞出备用

步骤6 锅内倒入适量食用油

步骤7 加入冰糖,小火炒至糖变成褐色,起小泡泡

步骤8 放入排骨迅速翻炒

步骤9 加入葱姜、大料、香叶、桂皮等调料

步骤10 加入板栗仁

步骤11 加入适量水,没过排骨

步骤12 撒适量盐。大火烧开,小火慢炖40分钟

步骤13 排骨软烂后,大火收汁即可

三、板栗排骨汤的家常做法?

用料:板栗3-400克,排骨3-400克,八角一个,葱两根,生抽适量,老抽适量,料酒5-70克,姜适量,蒜少量,糖适量 1、板栗用开水烧一分钟倒出来扒皮,排骨凉水下锅焯水洗干净备用。

2、锅里倒入适量的油,大料、姜、蒜先下锅翻炒出香味,加白糖,加排骨中火翻炒上色至金黄即可加入热开水,大火烧开,转至小火炖一小时。

3、板栗要等排骨差不多烂了再倒进去继续小火焖10-15分钟。

4、小葱打结,下锅开大火收汁即可出锅。

5、把板栗小葱炖排骨倒出来装盘即可食用。

四、西红柿排骨汤怎么做的?

主料:

排骨10块

胡萝卜1根

玉米1根

土豆1个

红枣1把

西红柿1个

辅料:

油适量

葱段适量

姜2片

料酒2勺

冰糖4块

味极鲜酱油2勺

浓汤宝1个

盐适量

清水适量

调料:

香葱碎适量

1. 先来准备一下食材,胡萝卜土豆去皮切块,玉米切块,西红柿切块备用。

2. 排骨洗净,凉水下锅,加入料酒去腥,焯2分钟捞出,冲入血沫子备用。

3. 起锅热油,放入冰糖,葱姜炒香。倒入味极鲜酱油,后立即倒入排骨,翻炒均匀。

4. 接着将准备好的蔬菜,全部食材倒入锅内。红枣,土豆也加进来,翻炒均匀。

5. 加入与食材齐平或者稍微少一点的水,加入一个骨汤口味浓汤宝,就可以开始炖煮了。

6. 根据自己用的锅来选择炖煮时间,以排骨肉质软烂脱骨为宜,我用的电压力锅,则选择炖汤功能即可。

7. 时间到,倒入适量香葱碎做点缀

五、栗子排骨汤的做法?

备料:板栗 排骨 姜 八角 干红辣椒 花椒 香叶

调味料:冰糖 生抽 老抽 料酒

做法步骤:

【1】:板栗沿半圆面用刀划十字,放入烧开的水中焖五分钟后,趁热剥开,备用!

【2】:排骨洗干净,锅内放水,放入排骨加2片姜片和一点料酒把水煮开,捞起排骨,用温水洗净浮沫。(这样排骨才不会有怪味道!)

【3】:锅内放油烧热,放入3~5块小冰糖,炒化开炒出糖色,再放入排骨,炒至排骨表面金黄微焦。

【4】:然后放入八角、干红辣椒、花椒、香叶煸炒到能闻到香料的香味。再加入2勺料酒、1勺生抽、半勺老抽翻炒均匀。

【5】:加入没过排骨的开水,盖上盖子小火煮15分钟左右。

【6】:加入板栗,小火再焖制20分钟左右。焖好收汁后,加少许盐调味,就可以出锅啦!!