一、六旺果焖鸭怎么做？
食材：鸭子640克，栗子肉480克，六旺果50克，蒜蓉、姜米、油、绍酒、盐、味精、老抽各适量
做法
1.鸭子洗净切块，用湿粉拌匀。
2.锅中放油，开火烧热，下入姜米、蒜蓉、鸭块，爆透。
3.烹入料酒，加入开水，用盐和味精调味，再下入老抽，调成金红色。
4.将鸭子和汤一起放入瓦煲（砂锅）中，盖上盖子，焖烧至七成熟。
5.加入栗子肉，一同焖烧至全部熟透，即可上桌。
二、板栗黄焖老鸭的做法？
主料：鸭1500克辅料：栗子（鲜）200克调料：盐15克,料酒25克,白砂糖10克,酱油25克,淀粉(玉米)10克栗子焖鸭的做法：
1. 将鸭子从背部剖开，去大骨后洗净，切成长3厘米长的块，再用水氽一下，洗净2. 栗子去皮备用3. 将鸭放在锅内，加鸡汤盐、料酒、白糖、酱油，用大火煮开4. 放在小火上焖2小时，将栗子倒入，再焖半小时5. 将焖好的鸭块放在圆盘里，再用粟子围边6. 用原汤加淀粉勾成芡汁，淋入鸡油，浇在鸭块和粟子上即成
三、板栗焖鸭高压锅做法？
主料：鸭1500克
辅料：栗子（鲜）200克调料：盐15克,料酒25克,白砂糖10克,酱油25克,淀粉(玉米)10克
做法：
1. 将鸭子从背部剖开，去大骨后洗净，切成长3厘米长的块，再用水氽一下，洗净
2. 栗子去皮备用
3. 将鸭放在锅内，加鸡汤盐、料酒、白糖、酱油，用大火煮开
4. 放在小火上焖2小时，将栗子倒入，再焖半小时
5. 将焖好的鸭块放在圆盘里，再用粟子围边
6. 用原汤加淀粉勾成芡汁，淋入鸡油，浇在鸭块和粟子上即成