一、板栗干的功效与作用
直接吃：板栗作为一种坚果，本身就是可以直接吃的，因为板栗晒干后只是水分变少，营养价值并不影响。
2、煮熟吃：晒干的板栗可能会比较硬，这时候对于牙口不好的人来说，可以将其用水煮熟再吃，这样会软一些。
3、炖汤：板栗的营养价值以及食用价值是很高的，可以将其煲汤喝，干制的板栗可以鸡肉、鸭肉等一起煲汤。
二、板栗和枸杞泡酒有什么功效
枸杞炖羊肉汤。 此汤可益精明目、补肾强筋，对肾虚精亏、虚劳体疲、头晕目眩、视物模糊等症有疗效。 栗子羊肉汤 栗子和羊肉都是温补的食材，秋季喝一些羊汤可以加快血液循环，让周身都得到温暖，羊汤中增加了胡椒粉、生姜汁等调味，让整个汤汁鲜美而并没有半点膻气。
三、板栗干了变硬怎么办
板栗如果保存不当的话，其中的水分就会慢慢蒸发，从而就会导致板栗变干变硬，变干了的板栗味道没有新鲜的那么脆嫩，很难嚼动，建议可以把它的外壳剥掉，然后置于温水中浸泡一段时间或者放入水中煮一会儿，它就可以慢慢的吸收水分而变软，吃起来口感也会好很多。
2、干板栗的浸泡时间与其变硬的程度有一定的关系，一般情况下浸泡6-8小时左右板栗基本可以回软，具体可以通过板栗的状态来判断，如果板栗捏起来没有之前那么硬，手感富有弹性的时候就已经浸泡好了。要注意浸泡时间不宜过长，否则板栗中的维生素等营养
四、板栗干了变硬了还能吃吗
方法一、糖炒栗子干了可以将糖炒栗子用水先泡一段时间，但是不要放太久，将泡好的栗子开一个小口子放到锅里，加入一点糖开始煮就好了。
方法二、使用微波炉进行加热一下，加热后的炒栗子口感和味道都会跟刚炒出来的时候一样，但是加热的时候不要用大火，防止微波炉烤制的时候压力太大发生危险，造成不必要的损伤。
五、板栗开花不结果是什么原因
板栗只开花不结果的原因有多种，其中最主要的是由于它的生长环境受到了影响。一般来说，板栗对于水质、土质、光照等环境方面都有着很高的要求。如果它所处的生长环境中，存在过度施肥、病虫害、冻害等因素，都可能会导致其不结果，只开花。
此外，板栗的生长周期也有很大的影响，一般要经过数年的生长才能开始有结果。
因此，管理者需要在选址、肥料、病虫防治等方面加以切实有效的措施，以保证板栗健康的生长和有效果实的产生。这样，就可以使得这些留在我们生命中的板栗树长久保持，带来各种好处和价值。
六、板栗干枯病
1、停止硼肥，增施有机肥。如果你家板栗园连年追施硼肥，那么建议暂停硼肥的追施。改为增施有机肥，增加土壤肥力。建议板栗采收后秋施基肥，3份有机肥+1份复合肥，建议发病的栗园每株最少施有机肥15公斤。
2、增施有机肥、补钾肥、锰肥。如果你家板栗园没有追施硼肥，估计是因为你家栗园缺钾引起的焦叶。建议秋施基肥时加入钾肥，按每平方米20克氧化钾。一棵树按10平方米计算，合一棵树200克氧化钾，合硫酸钾约400克，一棵树施入硫酸钾肥1斤左右为宜。生长季结合喷叶面肥硫酸钾。
七、板栗干旱气象指数保险特点
板栗生长速度快，适应能力很强，耐贫瘠能力强，荒山荒地，野坡河滩，它们都生长的很好，且能获得丰产稳产，而且结果期可长达百年以上，是优良的果树品种。
板栗在我们山东地区多有栽植，常见的品种有华丰，华光，红栗1号，石丰，红光栗等多个品种。从板栗的特性和长期的栽培实践来看，土壤，光照，温度和降雨量是影响板栗生长发育和果实品质的主要环境条件。
一，土壤条件
板栗适宜生长在土层深厚，腐殖质含量高，土质疏松，通气性能佳，排水良好的微酸性至中性的砾质，沙壤土上栽植。
如果将板栗种植在土层薄，肥力低，排水和透气性差的土壤中，则板栗的根系分布浅，不耐旱，树势差，结果量少，土壤呈碱性时，板栗不能生长。
二，光照条件
板栗是非常典型的喜光树种，光照越是充足，板栗的长势越好，产量就越高，品质就越好。因此，栽植地以选平地，阳坡和半阳坡最好。
如果你要把板栗栽在沟谷地里，那得必须满足两个条件，一是地势要开阔，二是光照要达到7个小时以上。多年的经验证实，凡是平均每天光照时间少于7个小时的阴坡地，板栗都生长的叶黄枝瘦的，开花期出现大量的落花落果，果粒少，单位面积产量低，果实品质差。
三，降雨量
降雨量的多少直接影响板栗产量的多少和果实的大小。与柿子，枣子等果树相比较，板栗的需水量更大，所以板栗适合栽培于多雨湿润的地方，如南方地区。
实践证明，板栗在多雨的年份里更能丰产，过份干旱会影响树木的生长，最终会导致减产。在板栗的整个生长过程中，只有在开花期适度干旱，更有利于授粉坐果。其他时间要及时供给水份，特别是在板栗的生长发育期，需水量更大。秋季板栗果成熟前，适当的降雨量或浇水，可以促进果实的生长，有利于增产。但板栗的浇水又不能过量，因板栗不耐涝，过量浇水或土壤排水不良，容易引起板栗的根系腐烂和霉变。
四，温度条件
板栗可在我国的南北方栽培，只是南方的板栗适应了当地的气候，耐热，而北方地区的板栗耐寒。但总的来说，板栗最适宜生长在年平均气温在10–25℃，雨量充沛，热量丰富的地方生长。
如果在昼夜温差大的地方栽培板栗，其果实会更好，这种温差有利于板栗的营养积累和转化，所以北方的板栗更好吃些。
八、板栗干燥吗
太硬是因为烤箱的温度过高，或者是因为烘烤时间过长，其次烤栗子的时候一定要在栗子开口后刷上蜂蜜或者糖水，以免栗子过于干燥导致过硬，影响口感。
烤栗子是一种在我国各地都有的一种美食，由板栗经过几道加工程序制作而成。买栗子的时候，挑选颗粒饱满，个头中等的栗子。不要买太大的，不易烤熟，在栗子表面裹上一层植物油，可以有效的防止栗子烤糊。因为栗子的大小、每家烤箱的温度差异等原因，配方里提供的烤制时间仅供参考。在烤的差不多的时候，可以先取出一个栗子尝一下，看看是否熟透了，如果还没有，则延长一下焙烤的时间。栗子一定要完全烤熟，才会好吃。
九、板栗干了变硬了怎么变软
可分两种情况，一种是生板栗变硬，一种是熟板栗变硬。
生板栗
1、将板栗放于用三四十度的热水浸泡约8小时，待板栗全部沉入盆底后，将板栗捞出。
2、将板栗放入电压力锅内，加入冰糖和清水，盖上盖子煮板栗。
3、煮好后的板栗生吃口感也不是很好，可以用来炖鸡、排骨、炖甜品。
熟板栗
1、微波炉加热：熟板栗变硬的话可以微波炉加热一下，加热后的板栗口感和味道都与刚煮熟的差不多。
2、用蒸锅蒸：锅内加水，待冒出蒸气后，将变硬了的板栗放在蒸笼内，板栗就会受热变软了，此种方法加热出来的口感较之前相比会有所下降。