谁知道佛山有哪些特色小吃？

一、谁知道佛山有哪些特色小吃？

佛山有许多小吃，如佛山扎蹄，大良野鸡卷、大良蹦沙、炸牛奶、双皮奶、小凤饼，南海鱼生、大福饼、九江煎堆、三水狗仔鸭、水晶饺、甘笋蒸饼、佛山九层糕、石湾鱼脯、佛山柱侯酱 、蚕蛹、 白糖棉花糕、应记云吞面、金源酒家甘笋蒸饼 、汾宁白糖棉花糕、大可以状元及第粥等许多小吃。

佛山人根据不同的地方的特产与口味，创制了许多风格各异的美食菜点。佛山的柱侯食品，顺德的“凤城（大良）炒卖”，声名远播。佛山的许多小吃，如佛山盲公饼、扎蹄，大良野鸡卷、炸牛奶、蹦沙、南海鱼生、大福饼、九江煎堆等等，皆名闻遐迩，令人食指大动。

二、广东佛山有什么特色美食？

盲公饼、双皮奶、小凤饼、扎蹄、九江煎堆、三水狗仔、大良野鸡卷……

佛山古老，炊烟也古老。在古老的枭枭炊烟中，巧手飞舞的师傅、轮臂吆喝的伙计，把一道道精美的小吃一代代流传下来。油条、奶皮、及第粥和盲公饼……，散发的不仅仅是嘴唇留香的味道，还饱含着佛山的古香古色……

大可以油条和及第粥

新老佛山人耳熟能说的特色小吃———大可以的油条和及第粥，早在1932年起就开始和佛山人风雨同舟，走过了近百年的历史。至今在佛山已有4家分店。大可以油条俗称“油炸鬼”，入口香酥，既脆又，咬在嘴里十分耐味。它的状元及第粥也叫“状元粥”，近百年来，“状元粥”的用料配方和烹煮技术秘神外传，所以时日虽久，但“状元粥”仍能永褒原味，独瞳天下，无人能仿，更无人能及。“油炸鬼”和“状元粥”在2000年获“中华名小吃”后，又连续荣获2002年广东“十大名小吃”和2003年佛山“十大风味小吃”之誉。

应记云吞面

据说，1936年的某一天，佛山一应姓人家用超凡的手艺做成了应记的第一碗云吞面。从那以后，应记云吞就日夜夜，从不间断地在佛山的大街小巷迷倒了一代又一代佛山人。如今应记在佛山已有14家店面，人们在街头巷尾都能闻到应记云吞的香味。应记云吞有皇牌鲜虾云吞面和普能云吞面两种。前者皮薄肉厚，一粒粒鲜红的虾肉在皮下隐约可见，其味脆口清甜，价格比普通云吞面贵近一半，为6元钱一碗。应记的“皇牌鲜虾云吞面”获得2000年“中华名小吃”和2003年佛山“十大风味小吃”之荣誉。

皇后双皮奶

皇后双皮奶始创于上世纪三十年代，民间曾有歌谣流传说：“皇后双皮奶，太子吃不坏”。但时至今日，它却因为含有高蛋白质和高糖分而逐渐“失宠”了。但其贵为“皇后”，如今风韵犹存，还在征服着为数不少的小吃爱好者。据介绍，皇后双皮奶做法考究，先把滚奶倒入碗中，取出其冻后的奶皮(第一层)，再把牛奶和蛋清打混煮滚，得到第二层皮，此即为比皮奶。双奶表面有一层微黄薄稣之皮，奶质凝稠细滑，细品其味，香甜奇特。

盲公饼

还没来佛山之前，就知道盲公饼是佛山的名特产了，并且知道它出于一位盲公之手，但它有160多年的历史，是谭先生告诉了才知道的。合记公司的谭先生介绍，盲公饼之所以驰名天下，主要是它的独特。而它的独特不仅是原料上乘，而且配制手法极为精妙。其原料以糯米为主，食糖、花生、芝麻、猪肉等为其主要配料。盲公饼饼心的内，制法最为精巧，用幼细白糖腌藏数月后，才取出配制，吃起来甘美酥脆，回味无穷。树大招风，盲公饼曾经已成为“受侵”的目标。所幸是佛山的合记饼家如今已获得盲公饼生产专利权，名正言顺地捍卫住了盲公饼为佛山名物产的权益。

三、均安骏景酒店介绍

均安骏景酒店骏景酒店坐落于湖光山色、风景怡人，素以均安牛仔和良好生态环境著称的广东省佛山市顺德区均安镇,是均安镇首家按照五星级标准修建的豪华商务型酒店，毗邻碧桂园高尔夫球场，邻近著名旅游景点李小龙故居、顺德生态乐园。酒店交通方便快捷，距离香港、澳门、广州、深圳、珠海只需1小时车程，距离广州机场、顺德港仅1小时车程，交通十分便利,令您的顺德之旅倍感轻松愉快，是商务、旅游、会议的最佳选择。

酒店设有行政楼层和标准楼层，并兼有多款独具个性的主题客房，其中包括：总统套房、行政套房、豪华套房、豪华单人、双人房等，并特别为残疾人士准备了生活便捷的客房。

酒店设有风格迥异的中、西餐厅，提供正宗粤菜和欧陆式精品西餐美食。深谙商务公司和商旅人士提供的大、中、小型会议设施，骏景国际会议中心设有2间多功能宴会厅，可承接600人的宴会,所有会议室均设有100M宽带网接口。桑拿位于酒店二层,分别设有39间装修典雅的桑拿贵宾房。歌朝CULB位于酒店三、四层，设有68间全新装饰、美伦美奂的卡拉OK豪华包房，尽显王者气派。酒店还设有露天游泳池，采用瀑布悬落自然方式及自动消毒过滤系统，确保水质卫生。

骏景酒店是一家五星级标准的商务酒店。在这里，您可以感受到国际先进酒店的管理及宾至如归的服务。

顶一下

(0)

0%

踩一下

(0)

0%