佛山有哪些老字号

佛山有哪些老字号

佛山简称“禅”，是一座历史悠久的文化名城，这里是黄飞鸿、李小龙的故乡，是珠三角的经济重地，一个荣耀千年的商贸名城，一座城市的老字号更是一座城市的历史代表，佛山有哪些老字号呢?

1、天海酒家

天海酒家是广东佛山的一家氏猜清老字号茶餐厅，是难得一见佛山古早味酒楼，当年盛极一时的三品楼、桃李园、英聚、新世界、冠南、英聚酒楼、趣味酒楼等都消失匿迹的情况下，天海还能屹立不倒，实属罕见。

2、得心斋

得心斋是广东佛山的老字号，创建于清朝乾隆年间，是一间有着300多年历史的老店，得心斋的招牌产品酝扎猪蹄是与盲公饼、柱侯鸡齐名的佛山传统美食，得心斋兆明的酝扎猪蹄不仅本地人喜欢购食，即外来游客亦莫不以一尝为快，很多游客还购买回去品尝或馈送亲友。

3、公兴隆

公兴隆是广东佛山的老字号，有着非常悠久的历史，创建于1880年，当时正是大清光绪年间，佛山是天下知名的“四大聚”之一，江河水面，百舸争流，大街小巷，商贾如云。古歼前镇佛山商业兴旺，公兴隆饼家的生意财源滚滚，店铺的结婚礼饼和芝麻饼，味道独特，松脆酥香，很快就风靡周边地区。光绪至今，中国经历了数次改朝换代，但是公兴隆饼家历经132个春秋，春华秋实，依然老枝发新芽。

港式茶餐厅有哪些品牌值得推荐

茶餐厅多见于香港，是中西结合的产物，在广东等地也能寻见茶餐厅。茶餐厅的产品价格都不太贵，一壶冰茶、一份西多士、一份猪扒包，或是一份饭、一份小菜、一份冻柠茶，实惠的价格和丰富的品种让茶餐厅成为了群众街头餐饮。

茶餐厅讲究的就是效率，极为简略的点单行话，实惠便宜的菜品价格，繁忙嘈杂的就餐环烂肢境，这是香港的缩影，这就是生活。那么，港式茶餐厅有哪些品牌值得推荐呢?一起来看。

一、点都德

“点都德”是广州市点都德饮食有限公司旗下的自主品牌。点都德茶楼以独特的西关茶楼文化，创新的全天茶市模式，在广州市餐饮市场独占鳌头。点心四大天王中的”金牌虾饺皇“以及”蜜汁叉烧包被评为”非遗作品“，点都德获颁广州市”非物质文化遗产保育单位”。品牌历史源于1933年，经过历史变迁，于2020年获得广州市政府认证为“广州市老字号”。目前在广州市内门店超过20家，并已拓展至深圳、佛山、花都、阳江、中山，全省门店数超过25家，所有兆罩门店均系自营。

二、九龙冰室

冰室，一个集合香港文化与广州饮食的集结地，而冰室与茶餐厅主要不同之处，是前者只卖卖冷饮雪糕、沙冰、小食而不卖饭。但随着时代转变，不卖饭的冰室难以生存，故大部份冰室于1980年代至1990年代已式微，其余的冰室也参考茶餐厅的运作，售卖更多种类的食品，被认为是茶餐厅。

三、广州酒家

广州酒家始建于1935年，以经营粤菜驰名，素有“食在广州第一家”之美誉，主要业务有餐饮服务和食品工业，企业被国家商务部评为“中国餐饮品牌企业”，先后获得“中华老字号”、“全国用户满意服务企业”、“全国精神文明建设先进单位”、“全国五一劳动奖状”等荣誉。

四、金湖茶餐厅

金湖茶餐厅拥有6家分店，集中、西、快餐美食、冷热饮品为一体，环境优雅、浪漫，店面装璜考究大气，将中国传统的百家姓融入于装饰之中。其经典、正宗的港式佳肴，体现出金湖对中西合璧餐饮文化的传承，突出茶餐厅的精髓所在，受到了在京工作的港澳台人士、使馆人员和周边高档写字楼员工的青睐。

五、太兴餐厅

香港太兴饮食集团创立于1989年，凭借创办人陈永安先生揉合传统与创新的经营理念，让太兴由一间港式烧味快餐店，逐步拓展为今日誉满华人社会的大型餐饮连锁集团，令成族历闹为优质食品的信心保障。

六、金鼎轩JINDINGXUAN

从东直门簋街酒楼开始，多年以来金鼎轩坚持以弘扬中华美食文化为目标。以经营川、鲁、粤、淮四大菜系为主，秉承并发展传统烹调技艺之精华，并在餐饮行业中提出绿色环保概念。推崇低油、低盐、少糖等健康饮食理念，更凭借细致考究的出品、优质的服务和独特的经营风格，使“品美食去金鼎轩”的观念深入人心。

七、新旺茶餐厅

新旺投资有限公司成立同年，成立了上海新旺餐饮管理有限公司，并携首家“新旺茶餐厅”登陆沪上，即刻受到了追逐时尚的上海各界人士的推崇和青睐。餐厅以不同的装潢和格调以及各自不同的特色菜肴，展现了不同风味，赢得了上海各界人士的认同。并越来越成为在沪港人及上海人的用餐首选。

八、翠华餐厅

翠华餐厅集团是香港著名的连锁茶餐厅集团，在中环、铜锣湾和佐敦等地设有多家分店。作为香港老字号，翠华茶餐厅几乎是港式饮食文化的代表。每一位到香港的游客，除了迪士尼乐园、尖沙咀购物，到翠华茶餐厅喝一口浓郁的奶茶，尝一口喷香的菠萝油面包，也是必不可少的行程。

九、龙记香港茶餐厅

皇朝集团旗下的“龙记香港茶餐厅”在2005年于中国大陆开设第一家茶餐厅，在不断努力和大量忠实食客的支持之下，分店已遍布上海、苏州、深圳、杭州等地店铺数量达到16家，并且展店数量持续增加当中。

十、圆缘园

起源于台湾的“圆缘园”定位为时尚餐厅。以专业经营“泡沫红茶、珍珠奶茶、中西简餐”为主要特色，另有各式风味小吃，特色小点和商务套餐。采用多元化烹饪形式，突破传统的单一口味，将中西餐饮文化完美融合，符合现代人追求健康的生活理念。将饮食作为一门艺术，精心打造健康的饮食文化。

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