一、带着鸡蛋底的馄饨怎么做？
用料
馄饨 （速冻的） 10个左右
鸡蛋液 两个鸡蛋
葱花 适量
芝麻 适量
平底锅倒入一层薄薄的油～然后依次摆放好馄饨
开小火慢慢煎至三分钟～倒入水没过馄饨 盖好盖子
中间我又加了一点水～我是因为怕馄饨里面的馅不熟～等水快烧干时～打散的鸡蛋液沿着边边往下倒～
再煎至个几分钟等鸡蛋液凝固了～撒葱花芝麻～出锅
蘸点醋啊或老干妈啊～开吃
二、如何简单做早餐
懒人必备
速冻饺子、速冻汤圆、速冻各种。。。
想自己做？
蛋炒饭（隔夜剩饭不浪费）
白水煮面加个荷包蛋（营养清淡全拥有）
煎个馒头片配上碗正宗河南胡辣汤（这个嘛，个人口味）
没创意？？？
买个豆浆机，主食好办，粥可以随心换啊，黄豆+黑米（燕麦、红豆、大枣、桂圆、百合、莲子）之类。。。
觉得不够时尚？
那买上大切片面包，煮碗鲜牛奶（切片最好买品牌的，牛奶要当地奶站定的），再有片培根或来点芝士，绝对西式豪华餐。。。
再不满意，建议您移民加拿大、新西兰、澳大利亚（那边KFC馒头价，但是注意，人家都觉得是垃圾食品）
三、谁教我一些清淡汤肴的做法
1.菱角素肉汤
时间：30分钟
材料：香菜少许、素火腿100公克香菇6朵、菱角300公克
【调味料】盐1匙、味素1匙
【要领】菱角买以剥壳的较方便。
【做法】
A、将香菇泡水泡软。
B、素火腿切块，香菜切末，菱角洗净。
C、将菱角、香菇入锅中，加入素高汤，煮开后转小火煮熟。
D、再加入调味料、素火腿，煮上2分钟后，洒上香菜即可。
2.面线羹
时间：30分钟
材料：竹笋1／2支、素油葱30公克、素肉羹100公克、生香菇4朵、红萝卜1／2条、面线300公克
【调味料】素沙茶酱、味素各1大匙、盐、黑醋、酱油各1小匙、太白粉酌量、香油少许、水1大碗
【要领】
A、面线羹加香菜、多一点黑醋食用，风味更佳。
B、羹汤的浓稠度，可以用太白粉水的多寡来决定。
【做法】
A、面线切成小段，红萝卜、竹笋分去皮后切成细丝，香菇切片，与素肉羹、素油葱备用。
B、放2大匙油于锅中烧热后，放入素油葱爆香；再加入红萝卜丝、笋丝、香菇丝炒熟。
C、最后加入面线、素肉羹及除太白粉外的调味料煮开，再以太白粉勾芡即完成。
3.素馄饨汤
时间：30分钟
材料：馄饨皮30张、金针100公克、香菇5朵、素火腿100公克、素油葱60公克、冬菜50公克、芹菜2根
【调味料】盐、味素各适量、酱油、香油少许
【要领】
A、冬菜是具有咸味的材料，汤中不必再另加盐调味，以免太咸。
B、包馄饨时，可在黏合处涂抹少许水，以利于黏合。
【做法】
A、冬菜、芹菜、金针、香菇、素火腿洗乾净后分别切成细末，馄饨皮、素葱油备用。
B、以2大匙油起锅，放入除馄饨皮、冬菜末外的所有材料拌炒1～2分钟。
C、炒好的料，以馄饨皮一一包成馄饨。
D、放适量清水于锅中烧开后，放入冬菜、馄饨煮开即完成。