一、营养羹汤做法？
食材清单
西红柿 1个 、 木耳 少许 、 鸡蛋 1个 、 青菜 1把 、 葱 少许 、 姜 少许 、 胡椒粉 少许 、 米醋 少许 、 芝麻油 少许 、 淀粉 少许 、 香菜 少许 、 花椒 少许 、 胡椒粉 少许
烹饪步骤
1/6
准备好所有食材，如果有鸡血，鸭血也可放入一些
2/6
锅里倒少许油，油热放花椒爆香，捞出花椒，放入葱姜爆香
3/6
加入适量的，将西红柿、木耳及青菜放入锅内，大火煮开，如果有高汤放入适量高汤
4/6
水来加适量淀粉煮开，加入鸡蛋皮，放适量盐
5/6
将香菜和米醋，芝麻油胡椒粉直接放入装汤的大碗中
6/6 将汤直接倒入碗内，搅拌均匀。
材料
用料南豆腐2块，豆苗50克，素汤1000克，湿淀粉、料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
做法
1、豆腐放在铜丝罗内，用手摁压成豆蓉，加入精盐、味精、料酒和湿淀粉搅拌成糊，倒入深汤盘内，上屉用小火蒸20分钟，即成豆腐羹。
2、豆苗择取嫩尖，洗净。
3、锅内倒入素汤烧开，加料酒、精盐、味精、胡椒粉调好味。将蒸好的豆腐羹用小汤勺一勺一勺地舀入大汤碗内，撒上豆苗，再将调好味的素汤徐徐倒入汤碗内即成。
小诀窍
特点
色雪白，质软嫩，入口即化，味道咸鲜，营养丰富。
二、如何做鸡蛋汤
一，打好鸡蛋、调好面汁、备好配菜。
二，水开，倒入面汁。
三，放入配菜，青菜，西红柿或紫菜。
四，用勺舀出蛋汁，一层一层洒在锅内。
五，加入盐，鸡精，胡椒粉，香油，或者依据个人口味加入虾米、醋等。
三、鸡蛋汤怎么做呀？
1.番茄蛋花汤
原料：红番茄1～2个，鸡蛋1个，葱末1大匙
调味料：高汤适量，盐少许，麻油数滴
制法：
1、将番茄洗干净，去皮，切薄片，放进加了一倍干净的水得高汤中，煮10分钟。
2、待汤滚沸,拌入打散得蛋液,撒下葱末,加盐调味，起锅前滴数滴麻油添香。
2.紫菜蛋花汤
原料：紫菜30克，鸡蛋4只，虾米50克，赫、味精少许，葱末5克，米酒30克，油50克，高汤1碗
制法：1、紫菜洗干净，浸软，用开水汆过，挤干水分待用。
2、鸡蛋打入碗中，加盐少许搅匀，虾米加酒浸泡10分钟。
3、起油锅，爆虾米后加汤、紫菜烧沸。
4、加盐、味精、葱末调味，倒入鸡蛋液搅匀就行了。
四、西红柿鸡蛋菠菜木耳能一起做汤吃吗
这个汤可是色香味俱全很好啊
五、蘑菇木耳鸡蛋西红柿豆腐可以熬汤不
可以
木耳豆腐汤