一、西红柿可以和什么做汤？
西红柿是大众食材，用西红柿来煲汤，有许许多多的食材能搭配。简单举例一下，比如西红柿炖牛腩，番茄鱼片，可以和黄瓜鸡蛋，紫菜，木耳，香菜，香葱，蒜黄一起煲汤。
如果做西红柿豆腐汤鲫鱼，先把鱼煎到焦黄的颜色后放入开水，水开等几分钟把西红柿跟豆腐放进去在焖五分钟后再放点盐调味就可以了。
如果是荤素搭配的话，最好就是西红柿和牛腩炖在一块。另外炖西红柿汤的话，还可以和土豆，鸡蛋，紫菜，香菜等等在一块儿煲汤。
答，西红柿可以跟很多菜配合做汤都很好喝，就是尽量不要和海鲜在一起做汤，西红柿的营养价值很高，维生素含量很高，是家庭里的比备的一种适合大众口味的一种蔬菜，尤其适合糖尿病人食用，口感好，含糖量不高，适合个种人食用，也可当水果食用，做汤更是上等的家肴，比如西红柿鸡蛋汤，里面再加上少许紫菜味道会更加鲜美，好喝的汤，
二、蛋花汤怎么做好吃？
蛋花汤是南方的统称，在北方我们都叫鸡蛋汤，这鸡蛋汤还分为两种：一种是蛋花西红柿汤，另一种是蛋花紫菜汤，做法大致是相同的，只是里面的主料有所区别而已，友迅下面我给大家分别来介绍一下它们各正闷自的做法。
蛋花西红柿汤：主料鸡蛋两个，西红柿一举告弯个。
辅料：香菜段
调味料：盐，鸡精，香油
做法：先将西红柿洗净，改刀切橘子瓣形状，鸡蛋打碎搅拌均匀待用，坐勺放入清水，加入盐，鸡精，西红柿，中火炖制5分钟，打去多余的浮沫，后改为大火，将鸡蛋再次搅拌，围绕勺边均匀的撒入，待鸡蛋液均匀的成大片状飘起即可，出勺到入汤碗内，滴两滴香油，少放点香菜段，这道蛋花西红柿汤就做好了。
蛋花紫菜汤：主料鸡蛋两个，紫菜一小捏。
辅料：香葱，海米
调味料：盐，鸡精，香油
做法：先将鸡蛋打碎搅拌均匀待用，坐勺加入清水，放入紫菜，盐，鸡精，大火烧开打去多余浮沫，将鸡蛋液沿着勺边均匀的撒入，待开锅后放入海米，倒入汤碗内滴两滴香油，少放点香葱即可。
个人认为这两道汤应以清淡为主，尽可能不要以炸锅的形式来做，突出汤的咸鲜味才是王道。如有不同意见者请下方留言……………谢谢！
教你键判蛋花汤漂稿闭改亮态拦又美味的做法
三、鸡蛋是家中常备烹饪原料，怎样用鸡蛋制作美味蛋花汤?
原料：三个番茄（最好掘团迅沙瓤的），四个鸡蛋（土鸡蛋最好），老姜和小葱，油，醋，酱油和盐步骤：一个番茄、2个鸡蛋就能做；做法简单：简单炒一下，参水煮就行。整道汤汁做出来的时间也很短。有鸡蛋的营养，也有番茄的营养，非常丰富。一大碗热气腾腾的汤汁，暖心暖胃又暖身。
锅中少量油，葱花爆香，黄瓜入锅翻炒几下，加适量水，加入紫菜，水开后转中火，不要水面太沸腾，否则容易将蛋花冲散材料跟我们平常的没大有区别，不过我觉得他们的汤里应该是加了些鸡汤，煮的非常澄清的鸡汤。虾皮，紫菜，鸡汤碰到一起的鲜味，又在恰当的火候收尾，所以才非常好喝。
倒入鸡蛋液用勺子慢慢搅动到汤开，放入盐和少许味精(口味重的可放点花椒粉和胡椒粉)，再倒上自己做的熟油或者香油，撒入烫好切碎的菠菜、葱花、香菜出锅了！打去多余的浮沫，后改为大火，将鸡蛋再次搅拌，围绕勺边均匀的撒入，待鸡蛋液均匀的成大片状飘起即可，出勺倒入汤碗内，滴两滴香油，少放点香菜段，这道蛋花西红柿或纳汤就做好了。
鸡蛋的选择：最好选购土鸡蛋判此，应为土鸡蛋的蛋黄从本质上就比鲜鸡蛋营养高，而且腥味也会淡很多，蛋黄看起来也比鲜鸡蛋蛋黄大些。锅内烧水，水开后下入紫菜煮开，煮几分钟后慢慢倒入鸡蛋液，边倒边搅拌。煮开后倒入适量盐，味精少许，最后撒上葱花即可出锅。鸡蛋直接打入汤中煮，也不是最好的，主要是有蛋腥味，像西红柿，紫菜，青菜，猪肉，牛肉，或者鱼丸，肉丸，贡丸都是非常不错的，鸡蛋液也不要放盐(钠离子会凝固蛋白质)。
首先应该将鸡蛋打入碗中，然后搅拌均匀，加入适量的食盐，姿悄然后将锅中加入适量清水，然升宽后将鸡蛋液倒入锅中搅拌均匀，然后放入适量的西吵册亮红柿以及紫菜，然后加入适量的调味品，小火煮12分钟就可以出锅了。
紫菜泡水半小时，洗净备用，鸡蛋打好备用，锅里加水，侍败然老嫌颤后将切好的紫菜放入锅里煮，者销除紫菜味道，然后打入打好的鸡蛋调办一下，这样制作出来的蛋花汤，撒上一点葱花，非常美味
首先的话就是要把鸡蛋打散，然后慢慢的倒在清水里，再放上一伍液些海菜，海带,葱蒜。然后进行一个小火慢熬，等巧举它孝橘碧们差不多变稠的时候就可以了。
把鸡蛋打碎后搅拌均匀，锅里放水烧开后淋入开水中，可以配一点紫埋差菜皮孙，小虾米，加一点盐，生抽燃液链，鸡精，淋入香油就可以吃啦。
四、番茄疙瘩汤的做法?
做法如下：
步骤1、西红柿洗净，在顶部切十字刀尘则口。锅里放水烧开，水开后放西红柿烫一下捞出，用手撕去外皮；
步骤2、西红柿切块备用。锅里放少许油烧热，油热后放葱姜蒜末爆香；
步骤3、放入西红柿块翻炒，炒至西红柿配兄谈完全出汤；
步骤4、锅里放适量清水，放一小勺盐调味；
步骤5、将面粉放入盆中，然后倒入少许清水（水要少倒，一点一点的，我做的是两个人吃的，大概是110克面粉。60克水的量）用筷子沿着一个方向不停的搅拌，水不够的话要一点一点的加，将面粉搅成大小差不多的雪片状的面疙瘩；
步骤6、汤开后放入准备好的面疙瘩，要一边放一边用勺子搅拌一下，水再次开以后煮上三分钟左右；
步骤7、将一个鸡蛋打散，培碰淋入锅中，用勺子快速搅散，形成蛋花；
步骤8、关火，加少许味精和香油调味，然后撒入香菜段出锅即可。
准备材料 鸡蛋 番茄
2. 面粉中放入一点点盐搅拌均匀。
3. 鸡蛋打散后，取约三分之一个量的蛋液，用于做面疙瘩。
4. 蛋液一点一点的淋入面粉中，同时另一个手用尖头筷子快速的搅拌，直到把消型碗中面改喊粉搅拌成均匀的小颗粒（比米粒稍大点）。
5. 番茄洗净去蒂，切成块。
6. 锅中放油烧热后，倒入番茄块加一点点白糖用大火爆炒，炒到番茄起糊出沙。
9. 把面疙瘩用筷子一点点拨入锅中，边拨边用锅铲搅散。
11. 保持锅中滚开状态，把蛋液拿歼猜由边缘往中心转圈淋入锅中，淋完立即用锅铲推开。
西红柿疙瘩汤的做法步骤
西红柿疙瘩汤的做法步骤：1 1盆中放好面粉，水龙头的水开成一条细细的线，将面粉放在水龙头下面，边接水边用筷子快速、匀速搅动，使形成很小的面疙瘩。（小窍门：自来水开细线，面放在水下面，用筷子匀速搅动，水流和搅动速度均匀，做出来的面疙瘩大小一致，黄豆大小的面疙瘩口感最好。）
西红柿疙瘩汤的做法步骤：2 2成型的面疙瘩静置五分钟饧面，之后再用筷子搅拌一下。（小窍门：饧面五分钟，让面粉和水充分吸收，再用筷子搅一搅上劲儿，能岁好让面疙瘩又劲道又好吃。）
西红柿疙瘩汤的做法步骤：3 3番茄切小丁，葱横向剖开，再切段，鸡蛋入半调羹料酒、半调羹水、数滴醋充分打散。（入料酒可去蛋腥，入水和醋可使蛋鲜嫩，但不可多加。）
西红柿疙瘩汤的做法步骤：4 4炒葱油：锅中入油，小火下入葱花，等葱花微微发黄，葱香浓郁时，捞出葱花不要，再倒出一半的葱油备用。
西红柿疙瘩汤的做法步骤：5 5锅中剩下的葱油烧热，入番茄丁翻炒至出汁。
西红柿疙瘩汤的做法步骤：6 6入一调羹番茄沙司、一调羹味极鲜酱油翻炒。（番茄沙司可去除西红柿的酸涩味儿，味极鲜酱油提鲜。）
西红柿疙瘩汤的做法步骤：7 7倒入适量水烧开。
西红柿疙瘩汤乎世铅的做法步骤返敬：8 8下入面疙瘩烧开，调入适量盐。（一般黄豆大小的面疙瘩下入烧开的水中，待再次烧开后就差不多熟了。）
西红柿疙瘩汤的做法步骤：9 9将鸡蛋液缓缓倒入沸腾处形成蛋花，浇上之前倒出备用的葱油，如果愿意可以加点鸡精。（蛋液要形成涓涓细流状，缓缓地倒入沸腾处，这样才可形成漂亮的蛋花。）
小窍门
疙瘩汤不用水搅面！记住这两步，做缓族的和饭店扰森弊里的一样春散好喝！
番茄并雹疙瘩皮蔽返汤应该怎燃饥样做？