紫薯西红柿鸡蛋汤的做法?
1.
将番茄洗干净,然后用开水烫一下,剥皮,切成小块;将姜块冲洗干净,切成小碎丁。待用。
2.
将紫苏叶用水泡一小会儿(约10分钟),冲洗干净,切成约1厘米宽的叶丝。待用。
3.
将一个鸡蛋用水冲一下,然后打在一小碗中,用筷子搅拌均匀。将1小汤勺淀粉放在一小碗,...
4.
将煮锅中放入2大碗水,然后将切好的番茄放在锅中煮沸,煮沸后约1分钟,将淀粉汁倒在锅中煮沸,煮沸后约1分钟,将淀粉汁倒在锅中搅拌均匀。
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然后,再等锅煮开后,将鸡蛋倒在锅中搅拌均匀,然后放紫苏叶、放盐,搅拌均匀,继续煮开约1分钟。
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关火,然后放香油、味精,用勺子搅拌均匀后,即可盛入碗中,稍凉即可食用。美滋美味。
准备食材:番茄1个,鸡蛋2个,紫菜和荆芥各约20克。
将番茄用开水烫一下,再放在冷水中泡一下,然后去皮。
将番茄切成碎块。
将汤锅放入水(两大碗),开火,将切好的番茄放入水中。煮沸。
将玉米淀粉,用水调制均匀,待锅中番茄煮沸3分钟后,倒入锅中搅拌均匀。
将鸡蛋打在碗中,搅拌均匀,倒入锅中,搅拌均匀。
将盐、胡椒、紫菜、荆芥叶放在锅中,搅拌均匀。关火。
关火后,放味精、香油。喜欢酸的朋友,食用时可以放点醋,味道更鲜美。
怎样做番茄炒蛋甜汤?
西红柿鸡蛋汤的做法一 汤谱配料: 西红柿1-2个,鸡蛋1只,海米,葱花,紫菜、发菜,姜粉、盐、胡椒粉、香油各少许。 制作方法: 1.半锅清水,水中放少许海米,煮沸; 2.鸡蛋打散,加葱花少许,西红柿洗净切成片(或小块); 3.待水沸腾,先将打好的鸡蛋倒入锅内,略搅拌,再将切好的西红柿倒入; 4.水再沸腾后,关小火,焖3分钟左右,加入紫菜、发菜、姜粉、盐、胡椒粉各少许,淋香油几滴,大火使汤沸腾,关火,西红柿鸡蛋汤即成。[吃地带] 西红柿鸡蛋汤的做法二 汤谱配料: 鸡蛋100克,番茄150克,淀粉5克,鸡精2克,大蒜5克,大葱5克,撒葱、盐、油各适量。 制作方法: 1.番茄切块,蒜瓣切片,鸡蛋磕入碗搅匀,淀粉加水调开; 2.炒菜锅放少量的油,然后放蒜片,待出香味,放番茄翻炒到皮软出汁,放适量的水、鸡精、盐炒匀; 3.水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中,并不停搅动,锅再次开后,用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去; 4.再次开锅即可关火,装汤盆,撒葱花,西红柿鸡蛋汤即成。[吃地带] 西红柿鸡蛋汤的做法三 汤谱配料: 西红柿500克,鸡蛋2只,八角2朵,葱花、姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量,清油20克。 制作方法: 1.将西红柿洗净,切成小块; 2.起锅下油放入葱、姜、八角炒香,倒入番茄加精盐炒至成糊状加水适量煮沸,放味精、勾欠、倒入蛋液,起锅淋少许芝麻油,西红柿鸡蛋汤即成。[吃地带] 汤的特点: 西红柿味浓色正。 西红柿鸡蛋汤的做法四 汤谱配料: 西红柿,鸡蛋,盐少许。 制作方法: 1.西红柿洗净切块或片,鸡蛋打匀; 2.锅中加水,生姜切碎一起煮; 3.水开后加西红柿,再开勾芡后转小火把鸡蛋倒入,加少许盐,关火(关火前可点入几滴香油),西红柿鸡蛋汤即成。[吃地带] 西红柿鸡蛋汤的做法五 汤谱配料: 西红柿,鸡蛋,紫菜,发菜,姜粉,盐,食用油。 制作方法: 1.将西红柿放到开水中烫一下,然后再泡在凉水中,待西红柿皮裂开后,将西红柿皮剥掉; 2.起油锅,将西红柿肉(不要切,刀的氧化铁会把里面的维生素氧化)放到锅里,用锅铲压碎; 3.另烧水,待水沸腾后,先将打好的鸡蛋倒入锅内,切记蛋液要细细地打螺旋倒入,这时不要搅动汤,待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀; 4.再将西红柿倒入,水再沸腾后,关小火,闷3分钟左右,加入紫菜、发菜,姜粉、盐、胡椒粉各少许,滴少许醋,淋几滴香油,大火使汤沸腾,关火,西红柿鸡蛋汤即成。