一、干蚕豆汤家常做法？
干蚕豆汤家常的做法
用料
食材：适量蚕豆一个大番茄 鸡蛋两个 小葱一根 调味：盐 胡椒粉 淀粉
蚕豆番茄蛋汤的做法步骤
步骤 1
准备好所有的食材～
步骤 2
番茄去皮切碎（想省事也可以不去皮，直接切碎就行），蚕豆洗干净，鸡蛋打散，小葱切末，淀粉加水调成水淀粉
步骤 3
锅热加油，将蚕豆加番茄和一部分小葱放入锅中翻炒
步骤 4
番茄炒出汁水
步骤 5
加入适量的水煮（我加了两碗半），煮五分钟以上，煮至汤汁浓郁，蚕豆绵软
步骤 6
锅中加入适量的盐调味，再调入适量的水淀粉，可以一边放水淀粉一边观察汤汁的浓稠情况
步骤 7
水淀粉搅好后再向锅中倒入鸡蛋液，鸡蛋液调入的技巧是火要小，缓慢均匀的将鸡蛋液倒入锅中，一边倒一边用筷子打圈搅，速度要慢
步骤 8
最后再加些胡椒粉和葱花就可以开吃啦～胡椒粉也可以不加，
二、蚕豆西红柿鸡蛋汤怎么做
用料
蚕豆 200g
西红柿 一个
鸡蛋 2个
葱 一根
面水 面：20g 水：100g
调料：盐、胡椒粉、鸡精 适量
蚕豆西红柿鸡蛋汤的做法
蚕豆去皮洗净控水；西红柿用开水焯烫去皮切块；葱切碎；水和面调匀成面水。
锅烧热放少许油，放入葱炒香， 放蚕豆西红柿 ，翻炒的同时用铲子把西红柿压一压出汁，略炒一会就可以加水了。
水烧开后调小火煮5—8分钟，视蚕豆的成熟度。这个时候把鸡蛋打入碗里调匀。
蚕豆熟了就可以倒入面水了，一定要边倒入边用汤勺搅拌，不然很容易糊锅的。
再烧开就可以倒入鸡蛋液了，同时放盐、胡椒粉、鸡精出锅～
三、蚕豆可以和鸡蛋西红柿大米饭一起吃吗
可以啊，我家就经常做西红柿鸡蛋蚕豆汤~~
四、蚕豆鸡蛋汤的做法步骤图，蚕豆鸡蛋汤怎么做好吃
【材料】
蚕豆、鸡蛋，盐，鸡精
【做法】
1.蚕豆剥皮洗净，鸡蛋打散准备好。
2.热锅下油，倒入洗净的蚕豆翻炒至表变色。
3.倒入一碗清水。
4.水开后倒入打散的鸡蛋液。
5.迅速用锅铲搅散鸡蛋液煮开，调入适量的盐、鸡精就可以出锅了。
五、西红柿蚕豆怎么做好吃
主料：番茄3个 蚕豆200克
辅料：香菇4朵 蒜2瓣 白胡椒少许 盐适量
番茄蚕豆汤的做法步骤
将蚕豆洗净，番茄切小块，香菇切片
锅烧热，加油入拍碎的蒜、煸香，倒入蚕豆、番茄，炒至番茄变软
入适量水，放入香菇片，大火烧开，后改中火，烧至番茄软烂，入盐、白胡椒即可
六、蚕豆米鸡蛋汤的做法，蚕豆米鸡蛋汤怎么做好吃
蚕豆米鸡蛋汤的做法
1.
此步骤用料
带皮蚕豆
500g
带壳蚕豆1斤
2.
先剥去外壳成一颗颗蚕豆，再将蚕豆的壳剥掉，将里面的米一分为二，这就是蚕豆粉嫩的诀窍
3.
剥好的蚕豆米和鸡蛋
4.
两个鸡蛋打散备用
5.
锅中放油，将大蒜放进锅中炸一下
6.
顾着拍照，大蒜末都有点糊了，加水
7.
水开后将蚕豆米倒进锅中大火煮开
8.
煮开后继续煮1至2分钟调入盐，将火力调到最小后到鸡蛋液，蛋液要尽量慢慢倒
9.
蛋液倒完后，将火调大，煮开即可
10.
此步骤用料
带皮蚕豆
500g
起锅后撒小葱，成品图