黄瓜和西红柿到底是蔬菜还是水果?

淘菜谱 2023-03-13 05:56 编辑:admin 98阅读

一、黄瓜和西红柿到底是蔬菜还是水果?

你好! 黄瓜属于蔬菜类。 西红柿既是蔬菜也是水果。 一:黄瓜: 黄瓜,葫芦科(Cucurbitaceae) 甜瓜属一年生蔓性草本。又名胡瓜。 原产喜马拉雅山南麓。汉代张骞出使西域时传入中国的,经长期栽培,形成了华北生态型品种群。另由东南沿海传入中国的,形成了华南生态型品种群。它们又先后由中国传入朝鲜、日本等地。中国是黄瓜的次生起源中心。 黄瓜已成为世界各地普遍栽培的重要蔬菜。 二: 西红柿: 在世界范围内,西红柿被认为既是水果也是蔬菜。 而在我国国内被归为蔬菜类。但是在出口的时候,是“双重身份”,既是水果也是蔬菜。 番茄,茄科(Solanaceae)番茄属一年生草本。在热带为多年生。又名西红柿。主要以成熟果实作蔬菜或水果食用。 原产南美洲的秘鲁、厄瓜多尔等地,在安第斯山脉至今还有原始野生种,后传至墨西哥,驯化为栽培种。16世纪中叶,由西班牙、葡萄牙商人从中、南美洲带到欧洲,再由欧洲传至北美洲和亚洲各地。初以其鲜红的果实作为庭园观赏用,后才逐渐食用。世界番茄产量以美国为最高;苏联的栽培面积最大;中国、日本、埃及、墨西哥及意大利、西班牙各国都大量生产。 番茄约在明代万历年间传至中国。成书于1621年的《群芳谱》记载:“蕃柿一名六月柿。茎似蒿,高四五尺,叶似艾,花似榴,一枝结五实,或三、四实,……草本也,来自西番,故名。”栽培原不普遍,直至20世纪初期,情况才有所改变。50年代以来,番茄生产发展较快,已成为中国主要蔬菜之一。 谢谢!!

二、写出西红柿的形状、颜色、味道?

茄子:紫色或紫红色,有条状的,也有球状的,常见吃的有鱼香的和红烧的;

西红柿:一般是指熟了的红柿子,这个基本上都是球状的,生吃话会是甜中带点酸,我个人比较喜欢西红柿鸡蛋汤;没熟的柿子是浅绿色的,可以炒着吃,通常不会有人生吃;

黄瓜:分水黄瓜和土黄瓜,都是绿色、条状的,不乏有些是弯曲的条状,土黄瓜的瓜身有短小的瓜刺,食用前稍微用力抹掉就行,生吃时有清新的自然感,可凉拌、小炒、黄瓜炒蛋;

青菜是个统称:种类繁多,像上海青,小青菜、生菜、菠菜、油麦菜都可以叫青菜。但有一个共同特点就是都绿色的,所谓的青菜,会不会是上海青和未长大的小白菜,有茎和叶组成,茎大多是白中稍泛点绿,叶是绿色的。青菜中含有丰富的维生素,适合各个年龄阶段的人食用。

三、如何做青菜番茄鸡蛋汤

原料:西红柿、青菜、鸡蛋、榨菜、盐、味精

做法:

1、西红柿一个,洗净切小片;青菜摘洗,切段;鸡蛋一个磕入碗中,打匀备用。

2、铁锅注入少许花生油,将西红柿放入,煸出红汁,倒入适量水,烧开后,将蛋液均匀撒入,形成蛋花,再将青菜、榨菜放入,待青菜变软,加少许盐、味精,即可出锅。

四、美极蔬菜番茄汤的做法?

食材用料

西红柿 一个

   

鸡蛋 一个

   

葱 一根

   

青椒 半个

油 一勺

   

盐 适量

   

鸡精 少量

   

番茄汤的做法

请点击输入图片描述

1.食材有西红柿,鸡蛋,青椒,葱

请点击输入图片描述

2.首先将西红柿切成片备用

请点击输入图片描述

3.青椒切丝,葱切成葱花备用

请点击输入图片描述

4.锅烧开倒入一勺油

请点击输入图片描述

5.倒入切好的番茄翻炒出汁

请点击输入图片描述

6.加入一大碗水煮

请点击输入图片描述

7.煮开后再煮几分钟

请点击输入图片描述

8.将鸡蛋打入碗中打散

请点击输入图片描述

9.慢慢的一点一点的围着锅边鸡蛋液

请点击输入图片描述

10.然后放入切好的青椒丝

请点击输入图片描述

11.倒入适量盐和鸡精调味

请点击输入图片描述

12.出锅前撒上葱花关火

请点击输入图片描述

13.然后盛如碗中就可以了

主料

西红柿3个

黄瓜1根

胡萝卜1根

柿子椒1个

辅料

花椒面适量 生姜粉适量 盐适量

步骤1准备菜椒一个。胡萝卜一根。洋葱一颗。黄瓜一根。西红柿四个

步骤2将准备好的西红柿。黄瓜。菜椒。胡萝卜。洋葱切丁备用

步骤3锅烧热但不要放油,倒入切好的西红柿丁,因为我在减肥所以不放油的,其实放些食用油更好吃

步骤4用勺子在锅里搅拌西红柿,待煮一分钟后加入生姜面。花椒面。盐等调味料,搅拌均匀后再煮两分钟加入适量清水,水要没过西红柿,然后转小火炖煮至西红柿变烂。生姜面和花椒面是我做菜时最常用的基本调味料,所以出现次数较频繁

步骤5

待锅里的西红柿煮烂后,再加入少许清水 ,然后加入切好的蔬菜丁,再煮七八分钟就可以出锅了,不喜欢这么吃洋葱的,可以锅里放点油先把洋葱炒一下,然后从依次加入西红柿等按照上述步骤做

步骤6

这是出锅以后装碗里的照片,吃起来味道很不错,有点酸,不喜欢吃酸的人估计不太受得了

美极蔬菜番茄汤的做法

用料

西兰花 1小朵

美极鲜味露 10滴

洋葱 半个

玉米粒 30克

黄油 30克

盐 适量

黑胡椒 适量

白糖 10克

做法

胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块,洋葱切小块,西兰花洗净掰成小朵

番茄洗净去皮,切成小块,放入搅拌机打成番茄泥

黄油放入锅中,小火融化

转大火,放入洋葱碎爆香后,倒入蕃茄泥和白糖,炒匀后加约200ML水

煮沸后,倒入土豆块和胡萝卜块,再次煮开

倒入玉米粒和西兰花,煮约2分钟

加黑胡椒、盐和美极鲜味露调味搅匀即可

小贴士

蔬菜全部为中等大小。

蔬菜番茄汤,可以锅留底油先把番茄炒一下,长治一下可以增加汤里面的茄红素对身体有好处,然后再把青菜放进去,加水一起炖煮,然后放点儿盐,放点儿胡椒鸡精,还有生抽,酱油就可以了。

1.将蔬菜洗净备用─洋葱去膜切大块;番茄去蒂头切大块;芹菜切珠;蒜头去膜备用。

2.排骨过热水川烫去血水。

3.煮一锅水,水开后将所有食材都放进去熬煮。

熬煮25分钟后,加盐巴和美极鲜鱼露调味。

4.熬煮25分钟后,加盐巴和美极鲜鱼露调味。

5.夏天来上一碗美极蔬菜番茄汤,不但吃得美味健康,更让人觉得幸福感油然而生。