一、西红柿鸡蛋汤的做法详细步骤？
西红柿鸡蛋汤 材料
鸡蛋、西红柿、黄瓜
制作
方法一
1、西红柿洗净切块，黄瓜洗净切片，鸡蛋打匀。
2、锅中加水，放入生姜2片一起煮。
3、水开后加西红柿，再开转小火把鸡蛋倒入，放入黄瓜，加少许盐，关火。(关火前可点入几滴香油)。
方法二：
番茄500克（切小块），鸡蛋两只，八角两朵，葱度、姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量，清油20克
起锅下油放入葱、姜、八角炒香，倒入番茄加精盐炒至成糊状加水适量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起锅淋少许芝麻油即可。番茄味浓色正
方法三：
先将西红柿洗净切小块，锅里放少许油加热放点蒜末葱白扁炒再加水，加入西红柿至水烧开，用勺将西红柿在锅里弄成绒状，捞起皮和渣不用，加打碎的鸡蛋汁，加盐，鸡精，葱花（可以加点猪油更好），起锅。
方法四：
半锅清水，水中放少许海米，煮沸。
一只鸡蛋，打散，加葱花少许。
西红柿一到两个，切成片，或切成小块。
水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌，再将切好的西红柿倒入，水再沸腾后，关小火，闷3分钟左右，加入紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉各少许，淋香油几滴，大火使汤沸腾，关火即可。
方法五：
先将西红柿在油中炒一下，待出汤后加入半锅水，然后将事先打好的鸡蛋液轻轻的倒入锅里（边倒边动，可以使鸡蛋呈薄片状）。起锅前倒入与水混合好的淀粉混合液，轻轻搅拌。起锅。
二、番茄煲汤煮多久能不破坏维c
西红柿的加热时间不要过长，最好不要超过30分钟。因为加热时间过长的话，西红柿中的茄红素就会被自动分解掉。
番茄汤
主料
番茄50克
调料
番茄酱25克 黄油25克 小麦面粉 5克 味精2克 盐 3克
1.将番茄洗净，用沸水烫一下，去皮，切成小块待用。
2.炒锅放入黄油，烧至七成热时，放入面粉，炒至黄色时，再放入番茄酱，搅成糊状。
3.将切好的番茄连同鸡汤倒入锅内，烧开后即可。
维生素C，又名：抗坏血酸。
维生素C功效：是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。
维生素C药物功能：缓解白癜风，降低癌症发病，维生素C是一种抗氧化剂，能帮助植物抵抗干旱、臭氧和紫外线，维生素C能抗坏血病，故又称抗坏血酸。
维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果。
蔬菜：辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜。
水果：酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬。
三、如何做出味美的西红柿鸡蛋汤，而且是浓浓的汤？
我妈妈教的，而且我也是这样做。
先煮熟西红柿，水要适量，太少不成汤，多了也不好。
煮的过程可以先打好蛋，西红柿与蛋的比例看你西红柿的多少而定咯。
等西红柿滚烫了之后，就可以把你刚才打好的蛋均匀的倒进去。
然后是放油盐、糖适量，看个人口味，我就不喜欢菜啊汤啊是甜的。
不要放太多的配料，以免影响口感。
还有，倒进去鸡蛋的时候，要翻滚哦，使它与西红柿“融合”在一起。
不知道还要怎么说，总之我就是这样煮的。
四、西红柿蛋花汤怎么煮呀？
准备材料西红柿一个、鸡蛋一个、香菜一绺
首先，把西红柿切块，起锅烧油，油热了之后翻炒西红柿。加少量的盐。
西红柿八成熟左右往锅里加水，水开了之后把打好的鸡蛋液倒入锅里，再加少量的盐。
蛋汤开了之后放入切好的香菜末、醋、香油就ok了！