西红柿鸡蛋汤的做法详细步骤?

淘菜谱 2023-03-12 23:45 编辑:admin 127阅读

一、西红柿鸡蛋汤的做法详细步骤?

西红柿鸡蛋汤 材料

鸡蛋、西红柿、黄瓜

制作

方法一

1、西红柿洗净切块,黄瓜洗净切片,鸡蛋打匀。

2、锅中加水,放入生姜2片一起煮。

3、水开后加西红柿,再开转小火把鸡蛋倒入,放入黄瓜,加少许盐,关火。(关火前可点入几滴香油)。

方法二:

番茄500克(切小块),鸡蛋两只,八角两朵,葱度、姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量,清油20克

起锅下油放入葱、姜、八角炒香,倒入番茄加精盐炒至成糊状加水适量煮沸,放味精打欠,倒入蛋液,起锅淋少许芝麻油即可。番茄味浓色正

方法三:

先将西红柿洗净切小块,锅里放少许油加热放点蒜末葱白扁炒再加水,加入西红柿至水烧开,用勺将西红柿在锅里弄成绒状,捞起皮和渣不用,加打碎的鸡蛋汁,加盐,鸡精,葱花(可以加点猪油更好),起锅。

方法四:

半锅清水,水中放少许海米,煮沸。

一只鸡蛋,打散,加葱花少许。

西红柿一到两个,切成片,或切成小块。

水沸腾后,先将打好的鸡蛋倒入锅内,略搅拌,再将切好的西红柿倒入,水再沸腾后,关小火,闷3分钟左右,加入紫菜、发菜,姜粉、盐、胡椒粉各少许,淋香油几滴,大火使汤沸腾,关火即可。

方法五:

先将西红柿在油中炒一下,待出汤后加入半锅水,然后将事先打好的鸡蛋液轻轻的倒入锅里(边倒边动,可以使鸡蛋呈薄片状)。起锅前倒入与水混合好的淀粉混合液,轻轻搅拌。起锅。

二、番茄煲汤煮多久能不破坏维c

西红柿的加热时间不要过长,最好不要超过30分钟。因为加热时间过长的话,西红柿中的茄红素就会被自动分解掉。

番茄汤

主料

番茄50克

调料

番茄酱25克 黄油25克 小麦面粉 5克 味精2克 盐 3克

1.将番茄洗净,用沸水烫一下,去皮,切成小块待用。

2.炒锅放入黄油,烧至七成热时,放入面粉,炒至黄色时,再放入番茄酱,搅成糊状。

3.将切好的番茄连同鸡汤倒入锅内,烧开后即可。

维生素C,又名:抗坏血酸。

维生素C功效:是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。

维生素C药物功能:缓解白癜风,降低癌症发病,维生素C是一种抗氧化剂,能帮助植物抵抗干旱、臭氧和紫外线,维生素C能抗坏血病,故又称抗坏血酸。

维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果。

蔬菜:辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜。

水果:酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬。

三、如何做出味美的西红柿鸡蛋汤,而且是浓浓的汤?

我妈妈教的,而且我也是这样做。

先煮熟西红柿,水要适量,太少不成汤,多了也不好。

煮的过程可以先打好蛋,西红柿与蛋的比例看你西红柿的多少而定咯。

等西红柿滚烫了之后,就可以把你刚才打好的蛋均匀的倒进去。

然后是放油盐、糖适量,看个人口味,我就不喜欢菜啊汤啊是甜的。

不要放太多的配料,以免影响口感。

还有,倒进去鸡蛋的时候,要翻滚哦,使它与西红柿“融合”在一起。

不知道还要怎么说,总之我就是这样煮的。

四、西红柿蛋花汤怎么煮呀?

准备材料西红柿一个、鸡蛋一个、香菜一绺

首先,把西红柿切块,起锅烧油,油热了之后翻炒西红柿。加少量的盐。

西红柿八成熟左右往锅里加水,水开了之后把打好的鸡蛋液倒入锅里,再加少量的盐。

蛋汤开了之后放入切好的香菜末、醋、香油就ok了!