做鸡蛋汤时候放什么粉？

主料鸡蛋两个水一小汤勺食用油少许辅料姜末葱花淀粉一满汤匙凉水鸡蛋汤的做法步骤1. 在小锅内放入适量水（以三人的食汤量为准），在火上烧开，放入姜末，倒入些许生抽(以汤色稍显琥珀色为好)，放入些许鸡精，倒入稀淀粉，再放入些微细盐（以保证蛋汤微有咸味为好）。稍加搅拌。

2. 水烧开后，将火调成微火，将调好鸡蛋的碗拿在手中并在碗的正中部位横放一双筷子（此举是为了在向沸水中缓缓倾倒时起到让蛋糊沿筷尖均匀地导流入汤中的目的），然后适当倾斜地缓缓地倒入沸汤中，稍待片刻关火。

将备好的葱花放入，之后再往蛋汤内放入适量香油即可。

3. 至此，一小锅飘着均匀蛋花的、色香味俱佳的鸡蛋汤便制作完成。小贴士您如果喜欢在鸡蛋汤内放些蔬菜如西红柿、菠菜等亦可。如果是西红柿，应该事先切成细片在煮水时放入；如果是菠菜类，要事先切成段，待蛋汤揭锅前适量放入。

西红柿蛋汤要不要放油呀炒西红柿呢？

你和朋友西红柿鸡蛋汤，如果你放油炒西红柿时，味道会更鲜美，也更适合人的口感。

如果是西红柿炒蛋的话建议放少量油，那样蛋炒出来会好吃点，如果是西红柿煮蛋汤的话可以不放油，因为本身就是一道清淡的汤，放油反而影响口味呢

同事蛋疼要不要放油啊，一般来说的话我觉得来说的话多少放一点油的话可以调味的，这样也得吃，也是比较好吃

西红柿蛋汤的家常做法,不用放油,简单易学!

西红柿蛋汤里面放油炒西红柿的话是可以的。