吃西红柿有助于减肥。
西红柿有健胃消食，生津止渴，润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
可以的
1、番茄含有丰富的果胶等食物纤维，不但让人容易有饱腹感，还能吸附体内多余的脂肪，并排出体外。
2、番茄中的红茄素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分，保持身体均衡营养。
3、番茄独特的酸味和刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以助脂肪燃烧。
扩展资料：
西红柿含有大量维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分。但由于其果肉内含有胶质和可溶性收敛剂等成分，空腹食用会与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃引起腹痛。因此，食用红西柿时我们要尽量在分量上克制，注意度的掌握。最佳食用量应该是每天3-4个即可
晚上活动量较少，米饭、面食等碳水化合物在体内变成糖分供身体消耗用，没有被消耗的部分便转化为脂肪。晚上吃番茄，可加快身体的基础代谢，促进身体积极消耗摄入的能量，改善体质，使身体不容易胖起来。此外，番茄含有的褪黑素能够帮助睡眠，促进体内生长激素的分泌，生长激素又能够加快新陈代谢，促进脂肪的分解和燃烧。
参考资料来源：人民网-晚餐吃西红柿能减肥？推荐4款西红柿减肥食谱
近日欧美减重论坛正夯的话题肯定是「西红柿汁减小腹」，《美国营养期刊》刊登的研究指出，连续8周每天喝280c.c.的西红柿汁，便可减少50%腹部脂肪，体重也会减轻。该研究找来30名20～30岁、BMI值大于20的女性实际测试，不仅小腹明显消风，血脂、血清胆固醇也减少了！
营养师进一步指出，西红柿几乎不含脂肪，热量低、糖分也不高，微甜的清爽口感即使天天吃也不容易腻。
西红柿饱含水分、维生素等各类营养，丰富膳食纤维能控制血糖也易产生饱足感，正餐间喝一杯西红柿汁也能解嘴馋。
另外，高量的茄红素是抗氧化力最强的天然物质，能够促进身体新陈代谢，帮助抵抗老化，更能降低心血管问题、乳癌等罹病风险。维生素C也具有强大抗氧化能力，可以清除体内自由基、预防老化，是绝佳养颜美容圣品。
由以上种种优点可看出西红柿汁减重是相当可行又健康的方式。不过，可不能每天暴饮暴食或尽吃高热量食物，却想仰赖西红柿汁控制体重，这样不可能看到效果啦～参与实验的女性们也都有维持均衡饮食，才成功瘦身的。
而营养清甜的果汁也是许多女星控制身材的法宝，来看看几位身材魔鬼的韩国艺人都是怎么喝的吧！
#普美「果汁减肥」一周-2.4kg
说起果汁减肥肯定要提Apink普美，先前她在自己的频道公开「正餐都以纯天然果汁取代」的方法，真的太饿时就食用维他命食品和乳清蛋白粉，也要每天饮用2公升开水，一周内她便减去2.4kg。不过这么激烈的方式真的只能短期减肥使用，长期都只喝果汁绝对会让身体无法负荷喔！
#嘉熙草莓控
身材超火辣的AfterSchool前队长嘉熙非常爱吃草莓，早上都会将草莓与容易有饱足感的香蕉打成果汁当早餐，点心时间太饿时也会以草莓或各类水果搭配优格吃，微甜口感解嘴馋又能补充营养！
#LUNA排毒果汁甩肉
f(x)的LUNA也曾是微肉一族，靠着蔬果排毒汁成功狠甩8公斤，她表示这种果汁不但可以促进消化、排出体内毒素，还可以降低食欲。来看看她的蔬果汁怎么做：
1.准备香蕉50g、苹果150g、萝卜100g、香茅一条
2.把萝卜、苹果打成汁
3.香蕉、香茅使用搅拌机搅碎，倒进萝卜苹果汁中搅拌均匀即完成
#崔汝珍自创「恶魔果汁」
爱看韩剧的观众对崔汝珍肯定不陌生，身高176CM的她拥有修长却前凸后翘的魔鬼身材，体脂更仅有6％。她曾在节目公开自己每天必喝的「恶魔果汁」食谱：结合苹果、胡萝卜、芹菜、蓝莓等蔬果，直接豪迈打成汁当早餐喝。
<编辑推荐>如同鲜般的美味，超天然冰结水果调酒！
就算是减肥，也总有需要疗愈小酌的时刻，此时选天然的水果调酒最适合! KIRIN「冰结」水果调酒均采用「杲Straight果汁」、制成清爽好入喉、冷冽感十足的水果调酒。由产地现，未经浓缩直接冻结，完封最原始的美味~~
小编推荐「华丽白葡萄」口味，严选酿造白葡萄酒等级的高级Chardonnay白葡萄，以冰结独家技术制成Straight果汁，与纯净伏特加酒完美结合。果香浓郁香醇、口感甘甜爽口，是喝得到白葡萄新鲜水嫩口感的水果调酒呢!
喜欢芒果的朋友也别错过浓郁的「阿方索芒果」口味，爽口畅快，超疗愈的~~
如何吃西红柿才能更好的减肥？
。很负责任的告诉lz非常有用> < 每天晚上坚持吃两个生西红柿或者吃炒鸡蛋西红柿 或者有番茄酱的料理 或者西红柿汤神马的 ~ 半个月后就有明显效果了 但是这样至少坚持3 -6个月后 看了妈妈买的一本畅销书 <晚间西红柿减肥法> 推荐喵~ --------- 上面自己打的,以下转自别的帖: 可以将生的西红柿切成薄片，也可以将小西红柿直接做成沙拉，或者做加热处理也可以！可以在吃饭的时候喝一点番茄汁，也可以通过加点番茄酱、蔬菜泥、西红柿罐头来增添一些色彩。种类繁多，以致你怎么吃都不会腻，这就是西红柿的魅力。每天换着花样，享受你的健康西红柿生活吧！ 坚持多久？ 至少坚持3个月，最好是6个月！ ★可能有人很快就能看到效果，但大多数人应该是坚持了几个礼拜都不见效。从医学的角度来说，那是因为像皮肤、指甲的新陈代谢等机体循环周期平均需要6个月。据说，人体能够记住持续了6个月的状态。记住之后就能保持这样的状态了。那么，就先让自己的身体记住自己变瘦后的状态吧！ 成功的秘诀是？ 尽量生活有规律！ ★暴饮暴食、睡眠不足、偏食不仅对“晚间西红柿减肥”生活不好，也不利于健康！调整好起床时间、就寝时间，保证充足的睡眠、正常的饮食生活，同样是晚间西红柿减肥生活的重要内容。这个基础打不好，西红柿的魔力也就很难发挥其效果了。虽说番茄红素扮演了击退多余氧自由基的角色，但还是不能过度依赖它，还是要保持好自己的生活习惯！吃多少？一天必须摄取15毫克以上的番茄红素！ 需要吃多少西红柿？ 吃多少西红柿由番茄红素值决定！ 当你下定决心要开始“晚间西红柿减肥”生活时，你需要吃多少西红柿才能保证摄取到身体所必需的番茄红素呢？想要加快新陈代谢达到减肥效果的话，每天需要摄入15毫克的番茄红素。但是15毫克的量，很难计算得准确。让我们来看一下15毫克的番茄红素需要多少西红柿吧！ ●生吃西红柿的时候 吃两个大西红柿（500克）。红色系要比桃色系好，所含番茄红素是桃色系的3倍。或者吃17个小西红柿（250克）。小西红柿的营养成分要比普通西红柿来得多。胡萝卜素、维生素C、食物纤维均为普通西红柿的1.5～2倍。 ●喝番茄汁的时候 一瓶番茄汁（200克）。最少一天喝一瓶，想要效果更明显的话，推荐一天喝2～3瓶。喝一瓶番茄汁摄取到的番茄红素相当于吃两个多生的西红柿哦。 ●用西红柿做菜时 番茄酱或西红柿泥，4大勺不到（各自是80克和60克）。如果是西红柿罐头，就是一罐（170克）。番茄酱与西红柿蔬菜泥都是加工食品，所以含的番茄红素要比生的西红柿多。 注意不要吃太多的西红柿 西红柿是一种很好的食物。但有一点需要大家注意：西红柿同样具有“让身体变寒”的作用。吃多了会引起腹泻、体寒等。所以在使用“晚间西红柿减肥法”之时，需要适度食用西红柿。