番茄肉片汤里面可以加天鹅蛋花吗?
番茄肉片汤里面加入蛋花是可以的,增加营养与颜色。
番茄肉片汤里面可以加天鹅蛋花,加上蛋花颜色更好看。
只要你喜欢这样的一个口味,在番茄肉片汤里当然是可以添加天鹅蛋花的了,因为这样的一个口味更好吃一些吧。
看个人喜欢,要是喜欢吃的话就可以加,总体来说颜色也比较好看一些。这样看起来比较舒服一些,味道也好。
番茄肉片汤里面可以加天鹅蛋花
西红柿都有哪些吃法呢?
番茄是生吃好,还是熟吃好?当然各有各的好,这个“好”不是指某种好处,单纯就是“好吃”的意思。
我是一个什么都喜欢拿番茄来炒的人,我的西红柿菜谱里囊括了数不胜数几乎是我能遇到的所有食材。唯一失败的一次就是西红柿炒苦瓜,我劝大家也别尝试了,回头是岸。
西红柿炒蛋、白糖拌西红柿(自然熟的番茄最好)、番茄酱这种国民级家常菜、甜点就不说了,推荐几样我喜欢吃的西红柿菜吧,鉴于光是这样列举出来也太多,我尽量控制在10种以内:
番茄炒韭黄、蒜黄肉片
这是我今天刚吃的一道菜,需要特别说明的是,韭黄和蒜黄真的不是同一种东西,我直到今天买了真正的蒜黄以后,才确定了这件事。似乎是北方吃蒜黄比较多,而南方吃韭黄比较多?
好了,说回做菜,无论是蒜黄和韭黄,洗起来都不费劲,因为它们看起来都很干净的样子,有任何杂质都能很明显的看出来,但这也更说明不能放松警惕,该泡该洗,一样不能漏掉,处理好了,再开始切成指节长短的段,然后洗切番茄,切成片或者丁都可以。
西红柿我喜欢多放一些,菜汁充足,拌饭吃极好。五花肉切成细丝,用小粉抓腌(可以省去这一步),然后热锅冷油,等冒烟的时候,立即滑入肉丝,三下五除二翻炒至变色,起锅备用。就着油锅放大蒜和干辣椒炒香,先放韭黄炒几下,然后放西红柿,炒到菜汁变稠,放盐,然后再拌入肉丝即可。肉丝可以提前放酱油和盐抓腌一下,更入味。当然这道菜也可做成鸡蛋素,就是把肉换成鸡蛋照样一炒就行,加上豆腐皮炒,风味亦是绝佳。
注意一点儿汁儿也别浪费在锅里,全部盛到菜碗里去,否则你会后悔的。(图片没找到,凑合着看韭黄单炒肉片吧,卖相虽然不怎么样,吃口绝对不一般!)
番茄炒水蕨菜
水蕨菜是蕨菜的一种,比山蕨菜更脆,也没有苦味,吃起来清清爽爽的,只要把老茎摘去,其他的摘小全部都可以炒着吃,也可以稍微焯水,然后拌上自然成熟的西红柿凉拌着吃,口感绝佳。
炒食的话,先放油,再放蒜和辣椒爆香,然后放水蕨菜,接着是西红柿,西红柿炒得越化越好吃,但这也又会让蕨菜口感过软,所以也不要炒太化。
茄炒土豆
一开始我也觉得这是黑暗料理,后来发现只要把番茄炒熟透就好了,炒到半熟的番茄容易犯腥,不知道是啥原理。
番茄、豆豉炒茄子
没错这是一道正经菜,先炒茄子再炒番茄,等到番茄全部炒化汁水融进茄子里为最好吃。
我炒这个菜的时候喜欢加上咸香的水豆豉,再掺上一点辣酱,非常提味。油不宜太多,这菜不是地三鲜或是酸辣茄子一路的,吃的就是个酸甜清爽,而且偏酸,不偏甜。
红三剁
红三顿,是一道云南家常菜,主料有三种,番茄、肉末、红辣椒。
红三剁的字面意思就是把这三样食材剁碎,油锅一炒,放盐调味就行了,碎碎的非常下饭,如果想把味道提重一些,就剁上几瓣大蒜,一边炒一边特殊的香味就出来了,非常馋人。
有一道对应的菜叫黑三剁,就是把红辣椒换成青椒、把番茄换成黑大头榨菜,同样剁碎,过油炒,就得了。
西红柿炖牛肉的好吃做法
材料:牛肋条、西红柿、洋葱、大蒜、迷迭香、色拉油、盐、意式香草、番茄酱、糖等。
做法步骤:
准备材料,牛肉有两斤多,西红柿用了两个,洋葱用了一个,大蒜用了一朵,迷迭香用了几小枝。
牛肉切成一口大小的块,冷水下锅焯水煮出血沫,煮好后捞出来清洗干净备用。西红柿切块,洋葱切块、大蒜去皮,西红柿用开水烫了之后去掉表皮,炖好后吃着更舒服。
炒锅倒油,先下大蒜、洋葱和迷迭香炒香,大蒜煎成黄色比较好。接着放上西红柿块翻炒,把西红柿炒烂。最后放上牛肉块,中小火炒几分钟,用番茄酱、盐和糖调味,酌量放一些意式香草,然后把炒好的牛肉块同汤汁和配料一起盛入压力煲中。
启动压力煲炖肉程序,约需要50分钟,程序结束后可以直接打开锅盖,不需要手动放气减压,香喷喷的西红柿炖牛肉就做好了。
牛肉营养价值:
1.牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6:蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
西红柿炒鸡蛋:色泽鲜艳,酸甜爽口,口感爽滑,色香味浓。
番茄牛腩:色泽鲜艳,甜酸咸口,牛肉肥而不腻,增长肌肉,增强免疫力。
金针菇西红柿肥牛:金针菇爽滑,西红柿酸甜,肥牛软嫩,入口即化。
番茄沙丁鱼:鱼肉鲜美,骨酥鱼烂,色香味浓。
番茄排骨:酸甜可口,排骨软烂。
西红柿炒蛋,西红柿鸡蛋汤,西红柿炖牛腩,西红柿炒米饭,西红柿煮泡面,凉拌西红柿。西红柿很有营养,富含维生素。