西红柿蛋花汤怎么做，汤浓味美营养又开胃呢？
西红柿蛋花汤怎么做，汤浓味美营养又开胃呢？
西红柿这类人民蔬菜水果中富含番茄素与维C，生鸡蛋含有优质蛋白质和鞘磷脂。这几种食物熬汤，在其中的营养成分都是会得到有效的储存，的特点就是烹制简单实用。
西红柿蛋花汤，主要有两种粉丝的做法：高汤与白汤。高汤把西红柿过油炒化，做出来汤香味浓郁，并且由于西红柿里面含有脂溶营养元素，那样熬汤会很营养成分，再者就是味道中不淡而无味，此次给大家分享“西红柿鸡蛋花汤”的具体方法，不多说一起来看看吧。
【需要食物】：西红柿2个、生鸡蛋2个、生抽酱油二勺、大葱二根、木薯淀粉一勺、芝麻油适量、盐/植物油适量【具体作法步骤如下所示】
第一步
鸡蛋打散、西红柿滚刀块葱切割成葱花预留。菜锅热下油下入葱花煸出香味。下入西红柿丁煸炒，由于西红柿里的茄红素是脂溶的，西红柿过一遍油可以让营养元素更加好的释放出。
第二步
炒成西红柿酥烂出汤。添加适量的沸水，用碗加一勺木薯淀粉，适量的冷水拌匀放入锅中，在汤里加入芡粉，能让汤更为粘稠。沸腾后维持走红，下入蛋液而且拌和，鸡蛋汤一下子就出来啦。随后添加二勺生抽酱油，适量的芝麻油和盐调料，烧电源开关火撒进葱花就可以。
营养成分又美味的家常西红柿蛋花汤就做好啦，既能当早餐，还可以做主食的茶汤，做起来简易又方便。便是我推荐给大家的“西红柿鸡蛋汤”的处理方式，点一点儿特色美食每日推荐给大家不一样美食制作方法和技巧，大家如果有什么好的建议还是下边评论留言，喜欢的小伙伴能够关注点赞、发送和个人收藏，感谢您的关注与支持。
第1点就是先要把这个鸡蛋打碎才可以，第2点就是放的汤一定要放的很充足，第3点就是西红柿要巧起的，非常的烂，这样就很好吃了。
首先，将西红柿切成小块，放到锅里煸炒，加入清水，鸡精，盐。然后均匀撒上鸡蛋，放上葱花即可。
锅里面放些油，再把西红柿放入锅里面炒，再加入适量的水，之后打入蛋花。
西红柿鸡蛋汤怎么做的
西红柿鸡蛋汤，再平常不过了，可是烧得好吃就不容易了。想要烧出一锅上桌就遭抢的西红柿鸡蛋汤，就得注意以下几件事：
1.西红柿和鸡蛋的比例：普通大小的西红柿1个配鸡蛋1个，若是2个就配2个，以此类推；
2.下锅顺序：先放油烧热，将西红柿煸一下，然后加水，加盐，盐的量是如果不放鸡蛋就出锅你所希望的咸度，煮开后放蛋液，再开就可起锅了。
3.鸡蛋的处理：蛋液在搅之前先放盐，咸度为如果单做鸡蛋所希望的咸度，然后要搅碎搅匀。倒入锅中时，一定要边搅（就是把鸡蛋搅成蛋液的那种搅法）边往锅里倒，不能一下子全倒在一个地方，要转着圈倒。
总之，想把这道最简单的菜做好吃了，诀窍在这三个方面：
1.煸西红柿的技巧
2.放盐的技巧
3.倒蛋液的技巧