一、西红柿蛋汤怎么煮?
西红柿2个、鸡蛋1个、青葱1根、生姜3片、猪油1/3汤匙、香油2滴、白胡椒粉少许、盐1/2茶匙、味精少许、清水700毫升。
做法：
1、将西红柿洗净后在顶部用刀切个“十”字，然后装在一个大碗里，浇上开水烫2分钟皮就裂开了，撕去外皮后将西红柿切小片备用。
2、将鸡蛋打入碗内，加入少许盐和味精调匀。
3、将姜片和西红柿倒入锅内，并倒入清水、白胡椒粉和盐一起，盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟，感觉让西红柿都煮到出油。
4、调入少许味精，然后在保持沸腾的状态下，倒入蛋液，用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火，最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦。
二、西红柿鸡蛋汤怎么做才好吃，还有蛋炒饭~
我平常的做法是： 在锅中放适量的油，烧熟后把切好的西红柿放入锅中翻炒两下，再放入葱沫，继续炒，直至炒出红红的汁，添适量的水，盖好锅盖，待锅边有水泡泛起时，把搅拌好的鸡蛋液（喜欢吃芝麻油的可以放些，味道更好）淋入锅中，出锅前加适量食盐即可。喜欢吃青菜的还可以在淋入蛋液后加些青菜。记住一定不要放鸡精和味精，会破坏鸡蛋的营养成份。
三、番茄鸡蛋汤的做法步骤图，番茄鸡蛋汤怎么做
用料
食材：鸡蛋 用量：3只
食材：辣椒油 用量：半勺【喜欢辣可以多放点】
食材：番茄 用量：1个
食材：小葱 用量1根
食材：香菜 用量：3根
番茄鸡蛋汤的做法
倒油加热，放香葱爆香，放炸好的辣椒油，翻炒片刻，加盐，味精，翻炒1分钟左右
加番茄