一、山药炖乌鸡的作用是什么?
吃山药炖乌鸡是可以提高人生理上面的机能的，而且乌鸡是具有防止人衰老和强健人的骨质的效果。很多女性朋友都有缺血的症状，吃乌鸡炖山药就是可以让身体得到补血的作用的。像向偻病这种较难医治的疾病也是可以吃乌鸡炖山药来进行调理的乌鸡还具有滋补肝脏的作用，它含有的维生素和氨基酸则比一般的鸡肉含量要高许多的，乌鸡炖山药是一道上好的滋补菜。
二、老母鸡炖山药的汤好不好有什么营养
你好，老母鸡炖山药是一道比较补的汤菜，主要喝汤，众所周知老母鸡炖汤，汤汁是补体虚的，而老母鸡炖山药汤一般都是给产后孕妇喝的，既可以补身体又可以催奶。一般人也可以喝。凡事适可而止即可不可以过量。
三、淮山土鸡汤的好处
土鸡吃了大量的农作物,纯天然无污染。人吃了出天然物污染的土鸡，就像吃到绿色食品一样！ 好处多多，比吃家养的鸡要营养的多。
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四、山药和针丝菇鸡肉一起煲汤有什么好处
山药的功效与作用
山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
2.滋肾益精
强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
山药的营养价值
1.山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。
2.山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。
3.山药含有多种微量元素，其中钾的含量较高，所含维生素的种类和数量较少，几乎不含胡萝卜素。
4.山药的叶是胡萝卜素的极好来源，也是钙、铁、维生素C的良好来源。
五、鸡和山药红枣黄豆一起炖汤有什么作用?
鸡中含丰纤维，对调理肠胃有好处，能缓解便秘同时能起到健脾胃的作用。黄豆中含丰富的植物性蛋白质和钙，适当吃些对补钙有好处。这些食物可以一起做菜，能起到蛋白质互补的作用，有利于蛋白质的吸收利用，也能促进其他营养的吸收，适当吃些对身体有好处红枣具有补血作用，枸杞具有滋补肝肾明目作用