主料
鸡蛋1个
木耳22克
鸡肉40克
山药47克
香菇60克
胡萝卜30克
辅料
青蒜少许
清水750克
黑椒酸辣汤调料1包
鸡丝山药黑椒酸辣汤的做法步骤
1.准备好所有食材
2.将黑椒酸辣汤调料倒入砂锅中
3.再放入香菇、黑木耳和山药
4.最后倒入750克清水搅拌均匀
5.加盖大火
6.煮开后转小火煮3~4分钟且边煮边搅拌
7.将鸡蛋液均匀滴入黑椒酸辣汤中
8.大火煮开后放入鸡丝
9.用筷子拨散并放入胡萝卜丝
10.再次煮开后撒入青蒜花关火
山药胡椒鸡汤的原材料有白胡椒粒1大匙、山药500克、鸡肉500克、姜片 15克、水800毫升、米酒50毫升、盐1/2小匙。
做法是先将鸡肉剁小块后汆烫洗净沥干；山药去皮洗 净切粗条，沥干，备用。将水倒入汤锅中，煮开后放入鸡肉块、山药 条及白胡椒粒、姜片、米酒。盖上锅盖，煮开后转小火，炖煮约40分 钟，最后加入盐调味即可