鸡块洗净备用凉水下锅焯焯烫透捞出打底油，下入葱姜蒜爆香放入凉水，下入鸡块带鸡块八成熟，下入木耳粉条，白菜炖至成熟
食材清单：
鸡块：500g、白菜：半颗、木耳：适量、葱姜：适量、酱油：适量、八角：两颗、食用油：适量、盐：适量。
1、白菜洗净，切块备用。
2、干木耳用清水泡发，洗净摘去大蒂，备用。
3、鸡块切块，洗净，放锅里开水绰一下，撇去浮沫，用清水冲洗干净。
4、锅里放适量油，油热后放入葱姜八角，炒一下，放入酱油，翻炒几下放入鸡块，加适量清水。
5、待鸡块炒五六分钟后加入木耳翻炒后，加入白菜，中火炖30分钟左右就好了。